Красива мати і її дочка миття овочів в кухонній раковині

мити

Здоровий

Ви думаєте, що уникнете ризику, якщо їх помиєте, але з деякими помиляєтесь, бо це продукти, які не слід мити перед тим, як їх готувати.

Правильне миття їжі перед вживанням - це не тільки доцільна практика, але це дуже необхідно у випадку з більшістю продуктів, особливо коли ми збираємося їх їсти сирими. Завдяки цій гігієнічній практиці ризик отруєння зведений до мінімуму, тому важливо не нехтувати ними.

Але не всі продукти стають безпечнішими після того, як їх миють, насправді деякі можуть навіть зіпсуватися. І ми поговоримо про них зараз, про продукти, які не слід мити перед тим, як готувати з ними.

6 продуктів, які не слід мити перед тим, як готувати з ними

Це може здатися дивним, насправді я впевнений, що багато з них регулярно миють їх, думаючи, що це найбезпечніше, якщо так, ви знаєте, що зможете зберегти роботу.

Не слід мити сире м’ясо

Не має значення, це червоне чи біле м’ясо. Не має значення, це птиця, велика рогата худоба чи свині. Ніколи не слід мити м’ясо перед готуванням, оскільки на поверхні м’яса знаходяться потенційно небезпечні бактерії, де вони не становлять небезпеки, оскільки вони будуть видалені під час варіння. З іншого боку, що трапиться, так це те, що бризки цієї промивної води поширюють бактерії на частину кухні.

Мішки салатів мити не слід

Мішки-салати вже зручно мити і готові до вживання, і навіть якщо хтось вважає, що чергове «полоскання» їм не зашкодить, правда полягає в тому, що при такому додатковому митті, швидше за все, ми зможемо забруднити його деякими бактерії, які рояться на кухні.

Сиру рибу не можна мити вдома

Філе риби

Тут може бути дві ситуації: якщо ми завзяті кулінари, яким подобається вчитися виконувати кожне із завдань, за яких ми харчуємось, нам не залишається іншого вибору, як промити рибу, щоб очистити її, але якщо ми купили рибу в риболовлі де ми їх приготували так, як це потрібно нам для приготування їжі, ми уникатимемо миття вдома, щоб уникнути поширення бактерій. Якщо необхідно закінчити очищення шматків, ми зробимо це за допомогою абсорбуючого кухонного паперу.

Чому не слід мити яйця

Взагалі, яйця ніколи не можна мити, але чого не можна робити ні в якому разі, це мити їх лише тоді, коли ми приносимо їх додому, оскільки це порушує кутикулу, яка є захисним шаром яйця. Якщо воно розбивається, яйцеклітина піддається потраплянню небажаних мікроорганізмів.

Макарони

оригінальні способи приготування макаронів 3

Макарони не слід мити перед приготуванням, а тим більше після їх приготування. Якщо ми зробимо це перед приготуванням, ми будемо витягувати значну частину крохмалю з макаронних виробів, саме те, що нас найбільше цікавить, щоб крохмаль звільнився і залишив поверхню макарон злегка липкою, що дозволяє соус, щоб дотримуватися його і бути набагато насиченішим.

Гриби та гриби, краще їх не мити

Ми вже неодноразово говорили вам, що вологість є найлютішим ворогом грибів та грибів. Це і залиште їх на кілька днів у підносах, у яких вони зазвичай надходять із супермаркету.

Якщо капелюшки дуже брудні, найкраще зробити шкірку грибами, якщо ви хочете зберегти їх зовнішній вигляд. Звичайно, очищати їх слід лише під час готування з ними в той час.

Зображення заголовка | FamVeld (iStock)