Вони, як правило, мають надлишок цукру. Прочитайте ярлики, ключ.

вважали

Вони радять замінювати фруктові соки та каші з великим вмістом цукру.

"Зараз настав час припинити рахувати калорії". Це слова дієтолога-дієтолога та засновника Menja sa Рози Марії Еспінози, яка зазначає, що її союз повинен "колоти багато каменю", щоб пояснити численним пацієнтам, які звикли строго підраховувати калорії та зважувати їжу, що Парадоксально, але найкраще для схуднення та здоров’я, розслабтесь про калорії.

"Обов'язково подивіться на поживні речовини, не в калоріях, адже головне, зрештою, звідки ці калорії беруться ", - пояснює фахівець, який запрошує нас без проблем включити в раціон кілька калорійних, але дуже поживних продуктів. Це стосується горіхів, авокадо або оливкова олія, яка при помірному споживанні та правильному поєднанні з іншими продуктами може бути частиною здорового харчування та навіть планів схуднення.

Дієтолог наполягає на необхідності зміни парадигми в ставленні до калорій, враховуючи, що ми допускаємо такі помилки, як "вибір легкого продукту замість повної версії, оскільки він, наприклад, має на 30% менше калорій". Проблема цього типу вибору, продовжує Еспіноса, полягає в тому, що "коли ми дивимося лише на калорії, ми не усвідомлюємо, що, хоча легка версія не містить цукру може містити насичені жири, так що іноді альтернатива є навіть менш здоровою, ніж оригінал, і може забезпечити поживні речовини нижчої якості ".

Еспіноса зазначає, що здоровій дорослій жінці потрібно приблизно 2000 калорій на день, а чоловікові близько 2300, і що, виходячи з цих цифр, "щоденне споживання їжі повинно розподілятися, з завжди здоровим вибором, приділяючи особливу увагу тим, які поживні речовини вона забезпечує. кожна страва і не стільки в скільки калорій ".

Це, перш за все, "не голодувати і не шукати чудодійних рішень, а змінити чіп і думати, що саме те, що нам найкраще підійде, коли мова йде про схуднення, є найпростішим: їжте збалансовано шлях поживна їжа, не рахуючи калорій і зі здоровим глуздом ".

Однак це не означає, що ми не повинні бути обережними при виборі. Наприклад, у випадку з горіхами "було доведено, що, як і оливкова олія, вони можуть навіть мати ефект зменшення жиру в животі, до тих пір, поки їх їдять у помірних кількостях, щоб не перевищувати необхідну добову норму калорій, про що ми повинні завжди пам’ятати ".

Ми також повинні бути обережними, плануючи покупки, завжди включати здорову їжу, яка забезпечує необхідні поживні речовини - 55% вуглеводів, 30% жирів і приблизно 15% білка, як рекомендує Espinosa - уникаючи тих фальшивих друзів, які, на нашу думку, мають низьку калорійність, але насправді вони не тільки не є, вони також не цікаві з поживної точки зору. Ось деякі з них:

Мюслі

"Мюслі - парадигматичний приклад продукту, який з якихось причин неявно має ярлик здоров'я та часто завантажений доданим цукром", - пояснює дієтолог.

Щоб знати, який тип їжі у нас в руках, Espinosa рекомендує завжди дивитися на етикетки та викидати ті, що містять багато цукру.

"У списках інгредієнтів це обов'язково впорядковані за спаданням, від більшої до меншої присутності, так що інгредієнт, який переважає у продукті, завжди є першим у списку. Якщо цукор з’являється на перших позиціях, це тому, що продукт, який ми маємо в руках, має велику кількість ".

У цьому сенсі дієтолог наполягає на тому, що "альтернативі цукру немає: єдиною альтернативою є припинення його вживання" і радить уникати підсолоджувачів, "які передбачають підвищення рівня глюкози в крові і можуть змінити мікробіоти кишечника". Найкраще вибирати варіанти без цукру або з невеликою кількістю, або готувати домашні мюслі з прокату вівса, горіхів та сухофруктів.

Багато злакових культур пропагують як здорові, а насправді - ні.

Крупи для сніданку

Існує багато видів пластівців для сніданку, тому найкраще, знову ж таки, поглянути на склад. Терпеливе попередження про деякі варіанти, які ми купуємо, думаючи, що вони низькокалорійні та здорові і не є жодною з цих двох речей.

"Багато з тих злаків, які вони продають нам із силуетом стрункої жінки на упаковці, часто змушують нас думати про дві речі неправильно: що вони низькокалорійні і що вони цілі".

Багато з них не тільки мають високу калорійність, оскільки вони містять велику кількість доданого цукру, але продаються як цільні зерна, коли насправді їх немає, тому вони не забезпечують нас волокном, у яке ми віримо. У цій категорії ми також знаходимо інші закуски, такі як батончики із злаками та багато інших закусок, які слід замінити іншими корисними.

"Від звареного круто яйця до натурального йогурту без цукру - цілі фрукти і навіть шматок свіжого сиру - хороша альтернатива ультра-обробленим закускам", - пояснює дієтолог Палома Кінтана з Nutrition with Q.

Плід, найкращий свіжий і цілий.

Фруктові соки

Смузі повинні бути продуктами помірного та випадкового споживання, і ми повинні робити ставку постійно, щоб споживати цілі фрукти щоб переконатися, що воно дає нам все волокно.

"Було показано, що споживання більше ніж 5 порцій смузі на тиждень може вплинути на ризик серцево-судинних захворювань, оскільки ми вживаємо цукор без клітковини, що змушує організм дуже швидко вивільняти інсулін ", - пояснює Еспіноса. Найкраще - вибрати шейки або, набагато краще, вживати цілі фрукти.

Зневоднені фрукти забезпечують більше калорій, ніж свіжі фрукти.

Сушені фрукти

Тренер з питань харчування Сусана Леон зазначає, що, хоча свіже яблуко містить приблизно 60 калорій на кожні 150 грамів, така ж кількість сушеного яблука має близько 365. "Видаляючи воду, всі цукри концентруються", - каже вона. Тому, без необхідності виключати їх з раціону, ми можемо включати їх помірковано, маючи на увазі, що завжди буде набагато краще вибирати натуральні фрукти. "Їжа, чим менше оброблено, тим краще", Речення Леона.

Ацето та соєвий соус, в помірних кількостях.

Бальзамічний оцет

Хоча це правда, що ми зазвичай споживаємо його в помірних кількостях, це правда і те, що воно може вийти з-під контролю, і ми можемо в підсумку проковтнути майже не усвідомлюючи 110 калорій на 100 мл, що містять цей продукт, що також забезпечує 22 г цукру на 100 г.. Інший продукт, який ми використовуємо подібним чином, не знаючи про кількість калорій, що він містить, - це соєвий соус 275 калорій на 100 г..

"Крім того, у багатьох соєвих соусах, які ми знайдемо на ринку, також є велика кількість солі", - каже Леон, який рекомендує завжди дивитись на етикетки і завжди вибирати найздоровіші варіанти. "Часто різниця в ціні незначна, і ми набуваємо продукцію набагато кращої якості", - підсумовує він.