Блендер - один з найбільш зручних кухонних помічників. Ви можете використовувати його для приготування смузі, супів, соусів або флеш-лимонадів, і ніхто не буде радий, якщо леза стануть тьмяними. Якщо ви хочете, щоб леза залишалися гострими якомога довше, не кладіть ці речі в блендер.
- Кубики льоду
Це стосується і великих шматків заморожених фруктів. Якщо вам хочеться чогось холодного, використовуйте подрібнений лід. Залиште заморожені фрукти поза морозильною камерою на десять хвилин, а потім перемішайте.
- Картопляне пюре
Якщо ви хочете пухнасте картопляне пюре, не готуйте його в блендері. Блендер занадто міцний для картоплі, занадто багато крохмалю видаляється без потреби, а кашка набуває особливої консистенції «клею». Найкраще - уникати блендера і готувати кашу вручну.
- Киплячі супи
Ви відчуваєте, як миска густого домашнього супу? Чудово. Однак ви точно не хочете, щоб кипляча рідина потрапляла на стіни кухні або на ваше обличчя. Пара від гарячого супу може виштовхнути кришку міксера, і його вміст потрапить у повітря. Зачекайте, поки суп трохи охолоне, і залийте лише блендер наполовину. Не забувайте міцно тримати кришку.
- Сушені фрукти
Сухофрукти або помідори залишають липкий шар на лезах, який ви можете притупити, очистивши їх. Замочіть фрукти в теплій воді перед змішуванням.
- Кухонні інструменти
Повторення - це мати мудрості. Якщо блендер не обробив для вас все рівномірно, нічого в нього не натискайте! Спочатку вимкніть його, видаліть леза, а потім змішайте те, що вам потрібно.
- Тісто
Готувати тісто (для хліба чи торта) у блендері не варто. Тісто буде занадто жорстким, і ви також будете використовувати міксер. Якщо ви все одно не хочете робити це вручну, використовуйте кухонний комбайн або віночок.