«Знати, як їсти» - це книга, яку повинен прочитати кожен, хто хоче покращити свій раціон. Він може замінити всі книги з дієти, оскільки він короткий і лише на кількох сторінках пояснює суть розумного харчування.

Вівторок, 16 червня 2020 р., 11:33

майкла

Майкл Поллан - письменник, журналіст і активіст годування здоровий. Він є автором великих успіхів під час своєї кар’єри: ​​“Дилема всеїдного”, “Кулінарія” та “Детектив у супермаркеті”, щоб назвати кілька найкращих продавців. Він також є співавтором журналу New York Times Magazine, професором Каліфорнійського університету та Гарварду. І він зняв серію на Netflix про їжу. Поллан - чудова довідка з цього питання.

Пов’язані новини

У книзі Saber Comer він просто, із 64 правилами пояснює, якими повинні бути наші дієта. Чіткий, лаконічний, без поворотів. Це компіляція інформації, взятої з різних культур, яка вийшла за межі століть. Ми всі коли-небудь задавались питанням, що, як, коли, як це слід робити. Ця книга узагальнює всі відповіді.

Книга розділена на три частини: Що є, що їсти? їжа повинен їсти? і як ти повинен їсти? Перше правило говорить «їж їжа", щось, що здається настільки простим або очевидним, приховує ще одне повідомлення, яке стосується суперіндустріалізації та переробки їжа що змушує нас споживати те, що ми не знаємо, що це таке. Ми читаємо незрозумілі ярлики, п’ємо «молоко», яке не є молоком, але містить молоко, щоб навести приклад.

Уникайте їжа з невідомими інгредієнтами, які дитина не може вимовити, або які ваша бабуся не впізнає, або які містять підсолоджувачі, або містять багато інгредієнтів, які зберігаються занадто довго для кількості консервантів, або їжа які вдають, що вони не є. Словом, нам слід їсти їжа чесні, що нічого не приховують, що ми визнаємо і чого ми легко досягаємо без сторонніх компонентів.

Інші правила: їжте їжа приготовані людьми, особливо овочі, використовують м'ясо як гарнір, їдять різноманітні "всі кольори", п'ють овочеві бульйони, обирають добре їсти тварин годували і вирощуючи, їжте ретельно вирощені овочі, соліть і підсолоджуйте собі те, що збираєтесь їсти, уникайте того, що позначається як «дієта» або «легке», їжте їжа «сміття», виготовлене тільки нами самими, пити вино, їсти помірковано, припиняти їсти, коли ми ситі, уникати їсти від нудьги і їсти з голоду, знаходьте час, щоб з’їсти все, що потрібно для приготування їжа, уникайте повторення порцій, їжте за столом і з друзями, і час від часу порушуйте правила.

Книга видана видавництвом "Дебати" і її можна знайти на Tembtika, Cъspide або BuscaLibre.