Вони солодкі, соковиті, а деякі навіть виконують рекреаційні функції ... але вони можуть завдати вам великої шкоди

Бобові, риба, знежирене молоко і взагалі все, що становить класичну середземноморську дієту, зазвичай є азбукою здорового харчування для серця. Але які продукти можуть спричинити серйозні серцево-судинні проблеми? Доктор Маріса Калле, координатор Продовольчої та медичної програми Фонду іспанського серця, дає нам деякі підказки. Будьте обережні: вам, мабуть, не сподобається знати.

найгірших

1. Не тільки бекон

Так, про бекон, але загалом нам слід почати забувати, якщо ми хочемо зменшити серцево-судинні ризики, про будь-який вид обробленого м’яса (а це, згідно з ВООЗ, було перетворено засолюванням, в’яленням, бродінням, копченням чи іншими процесами для поліпшення смаку та збереження їжі). Тобто: гамбургери, ковбаси, шинка, ковбаси і навіть соуси та препарати на м’ясній основі. У цих продуктах, як правило, багато натрію (що може спричинити гіпертонію), а також холестерину ліпопротеїдів низької щільності (більш відомого як поганий холестерин або ЛПНЩ, який підтягує артерії) та трансжирів, деяких головних ворогів нашого серця.

2. Червоне м’ясо

А як щодо необробленого червоного м’яса? За словами доктора Калле, невелика частина того, що споживають жуйні тварини, такі як корови, перетворюється на трансжир. Цей тип ненасичених жирних кислот, про які ми говорили раніше, збільшує концентрацію ЛПНЩ у крові та блокує концентрацію хорошого холестерину або ЛПВЩ. Але також, згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Nature Medicine, червоне м'ясо містить поживну речовину карнітин, який, розкладаючись кишковими бактеріями, може змінити метаболізм холестерину та збільшити ризик серцево-судинних захворювань.

3. Масла, майже відсутні

Єдина олія, яка, як було показано, має корисні елементи - це оливкова оліва, - каже Калле, яка також рекомендує їсти чотири столові ложки на день. Що стосується решти масел, то кожна з них має свою.

4. На один напій менше

Звичайно, якщо ви серйозно боїтеся страждати або погіршувати якийсь тип серцевих захворювань, вам слід подумати, чи потрібно просити цього напою. На додаток до того, що тривале і надмірне вживання алкоголю може викликати захворювання, яке називається міокардіпатія дилатата (що призводить до розширення серця та зменшення його насосної здатності), існують певні порушення серцевого ритму, які, як правило, пов’язані з прийомом цієї речовини всередину, такі як фібриляція передсердь. Але не страждайте, на думку Іспанського фонду серця, склянка вина на день може бути навіть здоровою для серця.

5. Промислова випічка

Загалом, вся промислова хлібобулочна випікає наші серця. Згідно з доповіддю Іспанської федерації харчових, дієтичних та дієтичних товариств (FESNAD), дієти з високим вмістом вуглеводів, особливо ті, що мають високий глікемічний індекс (тобто такі, що швидко підвищують рівень глюкози в крові, як і всі згадані продукти) сприяють не лише підвищений серцево-судинний ризик, а також метаболічний синдром, ожиріння та діабет.

6. Сюрприз: солодкі газовані напої

Не бракує досліджень, які вказують на шкідливий вплив на цукристі газовані напої для здоров’я. Один з них, опублікований у Журналі Американського коледжу кардіологів, виявив, що з понад 88 000 жінок, за якими стежили протягом 24 років, ті, хто вживав два або більше таких напоїв на день, мали на 35% більше шансів страждати ішемічна хвороба серця. Крім того, це збільшить ризик діабету 2 типу на 26% та інсульту на 16%.

7. Транс в супі

Загалом, більшість напівфабрикатів або продуктів, які ми знаходимо в супермаркетах, містять трансжирні кислоти. І це включає, крім готових супів, готові до нагрівання страви або соуси всіх видів, закуски, які ми перекушуємо між їжею, печиво, попкорн. або навіть морозива. Так, вибачте, вони теж не позбавляються цього списку.