Мікрохвильова піч - дуже зручна річ, оскільки ми можемо швидко розігріти їжу за кілька секунд. Однак, як би це не було практично, підігрівати настільки ж небезпечно. Є кілька продуктів, які категорично заборонено нагрівати.
1. Гриби
-рекомендується вживати гриби в день приготування, краще не розігрівати, особливо не в мікрохвильовці. Нагріті гриби, на думку експертів, можуть викликати проблеми з травленням та серцем.
2 яйця
-багата білками їжа може виділяти токсичні речовини через тепло, тому підігрівати не рекомендується. Підігріті яйця можуть завдати шкоди травній системі.
3. Картопля
-дуже поживна їжа, однак при повторному нагріванні вона може втратити багато своєї харчової цінності, і в ній можуть виділятися шкідливі речовини
4. курча
-рекомендується вживати його в день приготування, оскільки структура білка може змінитися на наступний день і спричинити проблеми з травленням. Якщо нам дійсно потрібно розігріти, їжте його довго при низькій температурі.
5. Шпинат, салат
-зелені листові овочі, звичайно, набагато корисніші, якщо їх вживати в сирому вигляді. Вони втрачають свою харчову цінність під час приготування їжі, і повторне нагрівання може збільшити вміст нітратів і перетворити їх на нітрити.
6. Селера
-така ж ситуація, як і зі шпинатом, нітрат у ньому може перетворюватися в нітрит при багаторазовому нагріванні. Якщо ви приготували суп, в якому для ароматизації використовували лише селеру, краще видаліть його з нього, перш ніж нагрівати.
7. буряк
-він також має високий вміст нітратів, тому добре його не розігрівати, оскільки це може завдати шкоди травленню.