Навчання в LISC

10 червня 2016 р. 5 хв читання

Ірландія - захоплююче місце для відвідування завдяки своїй гастрономії з великою пропозицією традиційних та сучасних рецептів. Ви можете скуштувати свіжу рибу влітку або баранину навесні, супи та рагу протягом холодної зими. Тож, як би ви не були, відвідавши Ірландію, ви потрапите на її кухню. Далі ми розповімо вам, які страви вам доведеться спробувати, якщо ви відвідаєте цю країну.

потрібно

Коли ви відвідуєте Ірландію влітку, у вас є великий шанс побачити Ірландію в гарну погоду, а що краще, ніж поїсти свіжих устриць на західному узбережжі. Найкращий час, коли ви хочете спробувати цю страву, - у вересні, оскільки Голуей святкує свій фестиваль устриць. Ви зрозумієте, що морепродукти дуже важливі в ірландській кухні, таких як мідії та моркви.

З відкриттям нового світу Ірландія змінила свій раціон і, зокрема, представила багато рецептів з картоплею як основним інгредієнтом. Бували навіть випадки, коли в Ірландії не вистачало картоплі для попиту. Сьогодні картопля залишається основним продуктом в ірландському раціоні. Колканнон - класичний рецепт, приготований з картопляного пюре, вершків, масла, капусти, цибулі та інших секретних інгредієнтів.

Ірландія відома своїми смачними пудингами, приготованими з кров’ю та жирами з ячменем, м’ясом півня, вівсянкою та цукром. З іншого боку, білий пудинг зустрічається рідше і делікатніше, його вживають лише для особливих випадків. Він дуже схожий на чорний, але містить менше крові. Ви можете знайти його в більшості ірландських ресторанів із салатом, стейками, яйцями та супами.

У кожної ірландської родини є свій рецепт содового хліба, тому ви можете прочитати багато різних способів його виготовлення в кулінарних книгах. Деякі з найпоширеніших способів - це зробити з солодким смаком з медом та цукром, а інші додають невеликі шматочки горіхів. В інших рецептах також додають овес і насіння.

Для любителів фруктового смаку Barmbrack знайде смачне блюдо. Зазвичай його подають з вершковим маслом, яке є найкращим варіантом для побалування у другій половині дня, коли сонце сідає. Деякі рецепти додають родзинки.

Сьомга - дорогоцінний смак для ірландців, але коли у них є можливість скуштувати свіжий лосось, вони не вагаються, оскільки він чудової якості. Загалом, найкраща пора року, щоб скуштувати страву з лососем, - навесні з квітня по червень. Тут є широкий вибір варіантів та рецептів, найпопулярніші - подається з білим соусом та картоплею. Словом, копчений лосось - це страва, яку вам доведеться спробувати, якщо ви приїдете в Ірландію.

Чи знайомі ви з дерунами, картопляним хлібом чи просто картопляною булочкою? Цей рецепт отримав свою назву від ірландської фрази «ara´n bocht ti´», що означає «бідний домашній хліб». Рецепт Broxty включає картопляну гратину, картопляне пюре, сіль, борошно, масло і залежно від регіону ще кілька речей. "Пюре" і "терта картопля" змішуються з сіллю і борошном, надаючи їй форму хліба або булочок. Потім їх обсмажують на вершковому маслі. І результат - смачний картопляний хліб.

Назва походить від ласки, кипіння. Це скибочки ковбаси, тушковані на повільному вогні годинами з такими інгредієнтами, як бекон, картопля та цибуля. Для досягнення кращого смаку використовуються високоякісні ковбаси та бекон. Крім того, до цього рецепту зазвичай додається содовий хліб.

Це типовий ірландський сніданок. Зазвичай його подають зі скибочками содового хліба або картопляного хліба. У південній частині Ірландії він більш відомий як ірландський сніданок, тоді як у північній це зазвичай не ексклюзивний сніданок, і його називають Ольстер. Обидва містять бекон, яйця, ковбасу, гриби та цибулю. Це ідеальне блюдо для туристів, щоб знати, що таке ірландська кухня. Це дуже калорійне блюдо, дуже характерне для холодної та дощової зими Ірландії, де необхідно дотримуватися дієти з великою кількістю калорій.

Йдеться про ірландське рагу, і це, мабуть, найпопулярніший рецепт у країні. Традиційно ірландське рагу готують у горщику з різноманітними інгредієнтами, такими як м’ясо, картопля, цибуля та багато інших продуктів, все змішане. Щоб отримати гарний смак, вам потрібно готувати на повільному вогні, щоб отримати ідеальну точку їжі. Це не страва з великою кількістю бульйону, а навпаки. Ви також можете додати інші продукти, такі як ячмінь, морква або горіхи. Сьогодні частіше зустрічається рагу, виготовлене з баранини та з різними травами та спеціями для посилення смаку.

LISC була заснована в січні 11-11 року і має акредитацію ACELS (QQI) для викладання англійської мови.

  • Загальна англійська
  • Підготовка до Кембриджського іспиту (CAE та FCE)
  • Річний навчальний рік
  • Інтернет-курс англійської мови для роботи