Коли настав час додати екзотичні фрукти у свій раціон? Прямо зараз:-)! У холодні зимові дні необхідно збільшити споживання вітамінів та зміцнити імунітет. І погодьмось, останні плоди осіннього врожаю минають швидше, ніж ми порахували. Якщо ви не збираєтеся на екзотичні канікули в теплі країни, побалуйте себе екзотикою зі смаком сонця та тропічної температури в затишку свого будинку. На додаток до поліпшення імунітету, настрою та травлення, для кожної клітини нашого тіла гарантується цілий ряд інших позитивних якостей. Давайте розглянемо їх ближче:-).
1. Пітахая - пунктирна королева
Плід, який також називають фруктом дракона або Королевою ночі, вирощують з декількох видів кактусів. Його зовнішній вигляд нагадує ананас або збільшений артишок, а смак - поєднання ківі та груші. Плоди рожеві або жовті з білою м’якоттю, що містить насіння. Він має хрустку текстуру. Хоча це може здатися складним у обробці та обслуговуванні, це не так.
Потрібно лише розрізати фрукти на 2 частини і ложкою викопати внутрішню м’якоть із насінням. Рожева частина плоду, тобто шкірка неїстівна. 100 г м’якоті містить 60 калорій.
Навіщо це їсти?
Він містить велику кількість фітонутрієнти, антиоксиданти та вітамін С (1 плід відповідає 10% рекомендованої добової норми). Він також містить кілька вітамінів групи В, кальцій, залізо, фосфор, високий вміст поліненасичених жирів (омега-3 та омега-6 жирних кислот), клітковину, лікопін. Через вміст олії насіння називають проносним.
Поєднання цих речовин благотворно впливає на: імунну систему, травлення, швидше загоєння ран і синців, проблеми з диханням, хвороби серця, кров’яний тиск, зміцнює зір, кістки та зуби. Він позбавляє організм від важких металів. Загалом, він діє як антидепресант, заспокоює, допомагає швидше заснути. Він підтримує концентрацію уваги, що має допомогти вам досягти кращих результатів.
Чого ти про неї не знав?
- квіти пітайя розпускаються тільки вночі,
- вони запилюються кажанами, і ми зараховуємо їх до числа найбільших у світі,
- фрукти походять з Мексики та Америки. В даний час його вирощують у країнах Південно-Східної Азії (Таїланд та В’єтнам), Малайзії, Китаї, Ізраїлі та Філіппінах.
2. Манго - магазин целюлози
Манго або також король тропічних фруктів популярний у багатьох куточках світу. Плоди можуть бути різного кольору і розміру. Камінь містить приблизно 30% своєї ваги і разом із шкірою неїстівний. Смак м’якоті солодкий, свіжий і легко доступний у більшості магазинів тут.
Ніколи не судіть про зрілість манго за його червоним кольором. Це можна легко перевірити, просунувши великий палець у плоть. Якщо це важко (не залишається тонкого відбитка великого пальця), воно незріле. Потім просто покладіть фрукти в коричневий паперовий пакет і зберігайте кілька днів при кімнатній температурі разом з яблуками. Ні в якому разі в холодильнику. Стиглі плоди зберігаються близько 5 днів. Він містить 59 калорій на 100 г м’якоті.
Навіщо це їсти?
Це приносить великий приплив вітамінів. Він містить вітамін А, високий рівень бета-каротину, вітамін С (у 2 рази більше, ніж лимон), вітаміни групи В, калій, залізо, фосфор, кальцій, магній, антиоксиданти та інші. Одна чашка м’якоті покриває 12% рекомендованої добової норми клітковини.
Суміш цих активних речовин сприятливо впливає на імунну систему, травлення, здорові слизові оболонки та шкіру, зір, кістки, правильний пульс та артеріальний тиск, вироблення гормонів, вироблення еритроцитів. Є насправді багато і більше:-).
Чого ви про нього не знали?
- невідомо, звідки походять фрукти, але вважається, що це Індія
- Легенда свідчить, що Будда любив медитувати в прохолодному тіні дерева манги
- дерево манго досягає у висоту до 30 метрів
3. Хурмікакі або Какі - цінне джерело вітамінів А і С
Хурмікакі - це плід томатного дерева Ебеновник, і з латинської означає "їжа богів". Це національний плід Японії, вирощений у теплому і сухому кліматі. Плоди ростуть на деревах і мають червонувато-коричневий або оранжевий колір. Вони схожі на великі помідори. Недозрілі плоди досить гарячі, тому їжте їх лише дозрілими. Як і у випадку з манго, ви можете перевірити свою зрілість великим пальцем. Ми також можемо споживати з шкіркою. У 100 грамах фруктів ми знаходимо близько 70 калорій.
Навіщо це їсти?
Плід багатий на вітамін А (55% від рекомендованої добової дози), C (21% від рекомендованої добової дози), марганець, мідь, фосфор, цілий комплекс вітамінів групи В. Він містить всі види фітонутрієнтів, флавоноїдів та антиоксидантів. Він також містить багато клітковини, лікопін, лютеїн, бета-каротин, криптоксантин (провітамін А, природний червоний барвник). Це приносить нам антибіотичний та протизапальний захист, здорова слизова і шкіра, стабілізація метаболічної системи або змінене травлення. Це також знімає стрес, нервозність та м’язову втому.
Чого ви про нього не знали?
- згадка датується 1856 р. в Японії
- в даний час фрукти вирощують у Китаї, США (Каліфорнія), півночі Індії, Австралії та Бірмі
- Дерево Ebenovník rajčiakový вже росте в Словаччині, зокрема в районі Нові Замки:-)
4. Ківі - навчальне диво
Він був відомий ще в Стародавньому Китаї, звідки він знайшов швидкий шлях до інших культур. Не тільки своїм смаком, але і цілющими властивостями. Цей плід був названий на честь національного птаха Нової Зеландії. Шкірка світло-коричневого кольору, покрита дрібними волосками, м’якоть може бути зеленою або золотою. Однак у золотому варіанті ківі мало доступний на нашій території. Усередині плоду також є невеликі насіння. Він містить 60 калорій на 100г.
Навіщо це їсти?
Це маленьке диво містить до 273% рекомендованої добової дози вітаміну С (В 3 рази більше, ніж апельсинів) a 89% рекомендованої добової дози вітаміну К. Він також містить: вітамін А, В6, Е (у 5 разів більше, ніж авокадо), калій і мідь. Насіння багаті омега-3 жирними кислотами. Взаємозв’язок цих речовин позитивно впливає на імунну систему, астму, проблеми з диханням, згортання крові, мінералізація кісток, ріст і розвиток клітин, функція печінки, менопауза, шкіра, здоровий розвиток у немовлят, розвиток мозку або формування здорових еритроцитів. Далі дослідження показали, що ківі покращує роботу кишечника та всі симптоми у дорослих пацієнтів із синдромом подразненого кишечника.
Чого ви про нього не знали?
- в минулому його також називали "китайський агрус"
- містить ферменти, які сприяють засвоєнню білка, тому це ідеальний тренувальний фрукт як живлення для втомлених м’язів
- Дерево ківі має темно-зелене листя у формі серця
5. Інжир - природний антиоксидант
Соковитий біблійний плід, який є плодом інжирового дерева, має велику кількість різновидів залежно від країни походження. Вони можуть бути червоними, жовтими, фіолетовими, зеленими або комбінованими та відрізнятися кольором і формою, кожен тип має свій неповторний смак. Специфіка дерева полягає в тому, що воно ніколи не цвіте. Квіти дерева насправді є його плодами. Вони найбільше віддають перевагу теплому і сухому клімату.
Ці крихітні фрукти солодкі, соковиті (свіжі фрукти містять до 82% води) і наповнені сотнями мініатюрних насінин, що додає плодам хрусткості. Сушений та згодом мелений інжир є чудовою заміною кави. Згідно з деякими культурами, листя інжиру майже так само важливі, як і плоди. Він містить 74 калорії на 100 грам.
Навіщо їх їсти?
Інжир є чудовим джерелом клітковини та кількох важливих мінералів, включаючи магній, марганець, кальцій, мідь та калій, а також вітаміни К та В6. Вміст антиоксидантів залежить від ступеня стиглості плодів - чим він зріліший, тим більше в ньому міститься антиоксидантів. Поєднання цих речовин може позитивно впливати на низку захворювань здоров’я. Сюди входить здатність регулювати рівень цукру в крові та масу тіла.
Сушений інжир містить речовини, які вони захищають серце, регулюють діяльність і роботу нирок і печінки, знижують артеріальний тиск. Антиоксиданти, в свою чергу, нейтралізують вільні радикали в організмі та допомагають йому боротися з хворобами. Традиційна медицина у всьому світі використовувала компреси з інжиру при пухлинах, бородавках та різних травмах.
Чого ви про них не знали?
- свіжий інжир містить ту саму кількість кальцію, що і півсклянки молока, сушений інжир майже як 1 яйце
- В даний час найякісніші вироби надходять з Туреччини
- Інжир інжир - символ достатку, родючості та солодкості
- багато хто вважає, що інжир - це плід райського саду, а не яблука
6. Помело - засіб для травлення
Дивовижні цитрусові, родом з Південно-Східної Азії та Малайзії. В даний час його можна знайти на Філіппінах або на Фіджі, де він «дико росте» вздовж берегів річок. Однак ніколи в історії він не був таким популярним серед людей, як зараз.
Помело є найбільший цитрусовий фрукт, він може легко важити 4 - 5 кілограмів. Зазвичай його вага становить близько одного кілограма. Колір м’якоті світло-жовтий, помаранчевий іноді може бути злегка червоним. Він містить 30 - 40 калорій на 100 грам.
Навіщо це їсти?
Помело - джерело кальцію, магнію, заліза, калію, цинку, фосфору, марганцю, натрію. Крім того, вітаміни A, B1, B2, C. Високий вміст води у поєднанні з вітамінами, мінералами та клітковиною позитивно впливає на: імунна система, серцево-судинні захворювання, травлення (усуває симптоми запору та діареї), артеріальний тиск, високий рівень холестерину, процеси старіння, здоров’я кісток. Це також його склад частина різних дієт і програм зниження. На нашій території використовується тільки м’якоть, в інших країнах вони також отримують цінні речовини із шкірки та листя.
Екстракт листя та кори має седативний ефект, який використовується для полегшення симптомів епілепсії або сильного кашлю. Гарячий відвар додають при набряках і різних виразках. Фруктовий сік можна порівняти з ліками проти лихоманки.
Чого ви про нього не знали?
- в даний час його вирощують у Китаї, США, Мексиці, Індії чи Іспанії
- не був популярним через тривалий процес росту дерев та дозрівання плодів - зазвичай це займає до 8 років
7. Карамбола - борець проти застуди
Плід характеризується своєю формою, яка в поперечному перерізі утворює ідеальну п’ятикутну зірку. Завдяки своїй формі він також має назву "Китайська зірка". Це жовто-зелені плоди, що ростуть на невеликому, щільному хвойному дереві. Ми знаємо два типи карамболи. Одне - солодке, схоже на смак яблуко з виноградом, а інше - більш кисле на смак. Ви можете впізнати перезрілі плоди за коричневими плямами. У 100 грамах фруктів 31 калорія.
Навіщо це їсти?
Що стосується здоров’я, то воно містить багато цінних речовин. Понад усе високий вміст вітаміну С. (1 склянка становить 76% від рекомендованої добової дози). Він також містить ряд вітамінів групи В, А, Е, фолієву кислоту. Вміст мінералів доповнюють: калій, мідь, магній, мідь, фосфор, марганець, селен, цинк, кальцій. Він також містить фрукти клітковина, яка захищає товсту кишку.
Яку користь для здоров'я це може нам принести? Високий вміст вітаміну С запобіжить будь-якій застуді (або полегшить симптоми). Вітамін С формує основу для утворення колагену в кістках, хрящах, м’язах та сприяє засвоєнню заліза. Традиційна народна медицина Бразилії використовує карамболу як сечогінний засіб і як ліки від кашлю. Вони б цього уникали, але люди, які мають діаліз, та люди, які мають проблеми з нирками.
Чого ти про неї не знав?
- перша згадка походить з 1887 р. у Флориді, де, однак, фрукти мали лише декоративний характер
- в Азії плід має 20 різних назв
Кожен фрукт сам по собі смачний, без будь-яких модифікацій. Однак ви можете використовувати їх для соків, смузі, сорбетів, різних фруктових салатів або тістечок. Який буде вашим улюбленим цієї зими:-)?
Ви також можете надихнутися рецептами в наших книгах:
Перегляньте наші поради щодо рецептів: