Якщо ви хочете їсти здорову для серця дієту, але не впевнені, які продукти зберігати у своєму будинку, перегляньте цей посібник з основних предметів кухні для здорового серця. За допомогою цього посібника ви можете розпочати запас поживної їжі, щоб зменшити ризик серцевих захворювань.

здорового

Свіжі фрукти та овочі

  • Свіжі фрукти в сезон - Сюди входять ягоди, апельсини, яблука, груші, банани, папайя, інжир, мандарини, грейпфрути або грейпфрути, подорожник, ананас, абрикос або абрикос, манго та виноград.
  • Сушені несолодкі фрукти - родзинки, сушена журавлина, фініки, інжир, ягоди, банани, манго, папайя, яблука та курага.
  • Сезонні свіжі овочі - Сюди входять жовтий, зелений та червоний болгарський перець, огірки, брокколі, капуста, ендівія, цвітна капуста, помідори, зелені листові овочі, селера, баклажани, кабачки, патисони, жовті патисони, жолуді, кабачки з спагетті та багато інших.

Молочні та немолочні альтернативи

  • Знежирене молоко або 1% молока
  • Соєве молоко (звичайне, несолодке, ванільне або шоколадне)
  • Мигдальне молоко, кокосове молоко, рисове молоко, конопляне молоко.
  • Нежирна або знежирена сироватка
  • Вершки без жиру або половинка без жиру
  • Нежирні або нежирні сири (блокові, нарізані або натерті)
  • Сири на соєвій основі (блокові, нарізані або натерті)
  • Нежирний або легкий вершковий сир
  • Сир або нежирний сир рікотта, 1% сиру
  • Нежирний або 1% йогурт (включає фрукти, ваніль або звичайний)
  • Йогурти на соєвій основі
  • Нежирна сметана
  • Замінник яєць, яєчний білок

Кулінарні жири, олії

  • Сирі та різноманітні горіхи та насіння (мигдаль, волоські, арахіс або арахіс, соєві горіхи, кешью, насіння соняшнику або насіння кунжуту)
  • Насіння льону цілі, подрібнені або подрібнені
  • Асорті кулінарні олії (оливкова, ріпакова, волоський, горіховий, ріпаковий, арахісовий або арахісовий та кунжутний)
  • Нежирні кулінарні спреї (приклад: Spectrum Naturales®, PAM®)
  • Замінники жиру для випічки (приклад: пюре з інжиру, яблучний соус або здоровий запік Smucker’s Healthy Bake®)
  • Негідровані масла (приклад: Natural Spectrum)
  • Трубка або напіврідкий маргарин без переробленого жиру (приклад: Promise ®, Benecol®, Fleishmann’s Light® або Smart Balance®)
  • Соуси для салатів, нежирні або нежирні.

Трави, приправи та спеції

Поставте ємність для солі на прилавок! Тут ми даємо вам чудові приправи, які ми всі повинні зберігати на своїх кухнях:

  • Запашний перець духмяний, базилік, лаврове листя, чорний перець, кмин, кайенський перець і порошок чилі.
  • П’ять китайських спецій, кориця, гвоздика, коріандр, кмин і каррі.
  • Кріп, часниковий порошок, мелений імбир, італійська приправа, майоран та м’ята.
  • Мелений мускатний горіх, цибульний порошок, орегано, паприка та петрушка.
  • Пластівці червоного перцю, розмарин та соєвий соус із зниженим вмістом натрію.
  • Асорті приправи без натрію від пані Даш ®

Підсолоджувачі

  • Splenda®, Equal®, Nutra Sweet®, Sugar Twin® та Sugar Twin® Brown Sugar (цукрозамінники)
  • Стевія, Pure Via®, Truvia®
  • Кленові сиропи без цукру або «легкі»
  • Мед
  • Коричневий рисовий сироп як солодку альтернативу використанню при випічці

Основне в коморі

  • Сушені боби (сочевиця, колотий горох, нут, чорна квасоля)
  • Асорті з консервованих зерен, таких як сочевиця, квасоля, нут, пінто та чорна квасоля (Примітка: Виберіть низький або знижений вміст натрію, якщо у вас високий кров'яний тиск)
  • Зменшені супи з квасолі натрію (Приклад: Health Valley®)
  • Вегетаріанські боби чилі (приклад: Westbrae Naturals® або Health Valley)
  • Вегетаріанська або нежирна квасоля
  • Вівсяний овес або овес, вирізаний машинним способом, або ірландський овес
  • Вівсяні висівки
  • Цільнозернові (Примітка: Вибирайте крупи, які містять 5 або більше грамів харчових волокон і менше 8 грамів цукру на порцію)
  • Ячмінь
  • Коричневий рис, дикий рис та/або коричневий рис басмати
  • Зерна, такі як ягоди пшениці, кус-кус, полента, просо, булгур або лобода.
  • Макарони з цільної пшениці, тріщини або камуту (Примітка: ці цільнозернові макарони поставляються у вигляді батутів, феттучіні, лазаньї, спагетті, фузілі, спіралей, макаронних ліктів та сортів пельменів)
  • Печена картопля, червона картопля та солодка картопля
  • Цільнозерновий хліб, коржі, піти
  • Цільнозернове печиво без жиру (наприклад, Kashi TLC®, Triscuits® зі зниженим вмістом жиру, Rye Crisp® без жиру або Wasa®)
  • Запечені чіпси з цільної пшениці, коржі без переробленого жиру
  • Пиріжки з коричневого рису, коржі з попкорну
  • Кренделі з цільного зерна (наприклад, вівсяні висівки або пшениця з медом Snyder®)
  • Звичайний або дієтичний попкорн (98% жиру) Попкорн з мікрохвильовки
  • Пшеничний зародок
  • Цільно-пшеничне борошно та цільнозернове борошно для випічки
  • Соєве борошно
  • Кукурудзяне борошно
  • Помідори з консервованим натрієм, нарізані кубиками, цілі помідори та томатний соус
  • Томатна паста
  • Нежирний або нежирний макаронний соус
  • Супи з низьким вмістом натрію
  • Курячі, м’ясні та овочеві бульйони з низьким вмістом натрію
  • 98% знежиреного вершків з грибного супу або курячого супу (приклад: Campbell’s Healthy Request®)
  • Асорті з оцту: рис, червоне вино, бальзамічний, яблучний або малиновий сидр

Заморожені страви

  • Заморожені овочі та овочеві суміші без додавання соусів, м’ясного соку та додавання натрію
  • Заморожені фрукти без додавання цукру (приклад: заморожена чорниця, полуниця або малина)
  • Заморожена соя (едамаме)
  • Заморожені м'ясні гамбургери, яловичий фарш, котлети з хот-догами чи хот-доги (наприклад: Boca®, Yves®, Morningstar Farms® або Gardenburger®)
  • Заморожені страви з низьким вмістом натрію та жиру, такі як Lean Cuisine®, Smart Ones® або Healthy Choice® (Примітка: ці продукти слід використовувати в помірних кількостях)
  • У чилі, бурріто та вегетаріанських закусках мало жиру та натрію. (Сюди входять Amy’s Organic® та Health Valley®.)
  • Цільнозерновий хліб, коржі та цілі пшеничні піти

Приправи

  • Кетчуп з низьким вмістом натрію
  • Гірчиця в асорті: цільнозернова, медова, діжонська, жовта
  • Соєвий соус з низьким вмістом натрію
  • Нежирний або знежирений майонез
  • Соус для барбекю

М’ясо, птиця, риба та м’ясні замінники

  • Куряча або індичача грудка та курячі палички без шкіри, без кісток.
  • М’ясне м’ясо курячих або індичих грудок без шкіри
  • Свиняча вирізка без жиру
  • Нежирне мелене м’ясо, наприклад, яловичий фарш або біфштекс із філе (Примітка. При купівлі яловичини шукайте такі слова, як «кругла» або «корейка») і вибирайте пісний наріз - чим менше смужок жиру, тим менша вона. Частка жиру)
  • Риба-асорті: лосось, скумбрія, тилапія, форель, оселедець і тунець.
  • Tofъ o - шовковистий, твердий або надмірно твердий
  • Темпе
  • Сейтан

Запас комори цими здоровими для серця продуктами спонукає вас і членів вашої родини харчуватися здоровіше. Маючи під рукою ці предмети, меню та приготування їжі також будуть легкими.