Читальна діяльність

1. - Харчове колесо.

У цій темі ви дізналися, що є деякі продукти, які містять лише один тип поживних речовин, але їх найменше. Більшість містять поживні речовини майже всіх типів, але у кожній групі продуктів є поживна речовина, яка міститься у більшій пропорції. Ти пам'ятаєш?

ГРУПА ПОЖИВНА речовина НАМ ТРЕБА ...
робите
 1
два
3
4
5
6
7

Зображення: Власна розробка

Ви заповнили таблицю більш-менш так?

ГРУПА ПОЖИВНА речовина НАМ ТРЕБА ...
1 БІЛКИ Вони забезпечують нас "матеріалами", які наше тіло використовує для зростання та оновлення.
два БІЛКИ Вони забезпечують нас "матеріалами", які наше тіло використовує для зростання та оновлення.
3 ГЛУКЦИДИ Вони дають нам енергію, необхідну для здійснення всієї діяльності.
4 ВІТАМІНИ І МІНЕРАЛИ Вони регулюють і координують хімічні реакції, що відбуваються в нашому організмі.
5 ВІТАМІНИ І МІНЕРАЛИ Вони регулюють і координують хімічні реакції, що відбуваються в нашому організмі.
6 ГЛУКЦИДИ Вони дають нам енергію, необхідну для здійснення всієї діяльності.
7 Ліпіди Вони дають нам енергію, необхідну для здійснення всієї діяльності.

Ну, якщо ви зробили це більш-менш так, ви зробили це дуже добре.

Читальна діяльність

2.- Серйозна, дуже серйозна проблема.

  1. Як ви думаєте, що таке розлад харчової поведінки, про який йдеться у щойно прочитаному тексті?
  2. Це фізичний чи психологічний розлад? Поясніть трохи свою відповідь.
  3. Що є основною характеристикою цього розладу?
  4. Які, згідно з текстом, є деякими проблемами, які виникають через страждання цим розладом?

Як ви думаєте, що таке розлад харчової поведінки, про який йдеться у щойно прочитаному тексті?

Йдеться про нервову анорексію.

Це фізичний чи психологічний розлад? Поясніть трохи свою відповідь.

Це психологічний розлад, який повинен діагностувати і лікувати психіатр. Але в міру розвитку він має дуже серйозні фізичні наслідки для тих, хто страждає від нього, і навіть може призвести до смерті.

Що є основною характеристикою цього розладу?

Основна характеристика - добровільна відмова від їжі. Хвора людина не їсть, тому що не хоче набирати вагу.

Які, згідно з текстом, є деякими проблемами, які виникають через страждання цим розладом?

Читальна діяльність

3.- Збалансоване харчування?

Хоча, згідно з джерелами, з якими проводились консультації, отримані результати дещо відрізняються, майже всі спеціалісти сходяться на думці, що при збалансованому харчуванні вжиті кілокалорії повинні розподілятися між різними поживними речовинами, як зазначено в наступній таблиці:

КІЛОКАЛОРІЇ, НАДАНІ ... ВІДСОТОК
Вуглеводи 50% - 60%
Білок 15% - 20%
Жири 25% - 30%

За допомогою харчового калькулятора наша подруга Тереза ​​підрахувала, що у своєму щоденному раціоні вона з’їдає 275 г вуглеводів, 130 г білка і 79 г жиру.

Ми повинні пам’ятати, що кожен грам білків або вуглеводів вносить 4 ккал, але кожен грам ліпідів (жирів) вносить 9 ккал.

Нам просто потрібно помножити кількість грамів кожної поживної речовини на кількість кілокалорій, передбачених кожним грамом цієї поживної речовини, а потім скласти все.

  • Вуглеводи забезпечують: 275 г · 4 ккал/г = 1100 ккал
  • Білки забезпечують: 130 г · 4 ккал/г = 520 ккал
  • Жири забезпечують: 79 г · 9 ккал/г = 711 ккал

Отже, загалом ваш раціон дає вам: 1100 + 520 + 711 = 2331 ккал

Чи дієта Терези збалансована?

І нарешті, жири відповідали б:

З огляду на ці результати, можна сказати, що дієта Терези практично збалансована. Хоча ви могли б збалансувати це ще краще, зменшивши споживання жирів і, перш за все, білків і збільшивши споживання вуглеводів.