кето-дієта Він уже відомий у всьому світі, але не бракує міфів, плутанини та суперечок.

У цьому тексті ми не будемо говорити з вами про те, що таке кето-дієта чи кетогенна дієта, але якщо вам цікаво дізнатись більше про ці дієти, цей пост, про який ми публікуємо кетогенні дієти а цей про його побічні ефекти та протипоказання вони прояснять усі ваші сумніви.

Пам’ятайте, що, як і їжа, будь-яка дієта може бути хорошою чи поганою, корисною чи шкідливою, вона може схуднути або схуднути ... Дієта повинна бути добре спланована, щоб мати користь для здоров’я чи продуктивності. Кето, вегетаріанська, веганська, періодичне голодування, білкова, низьковуглеводна дієта або будь-який інший тип дієти, що має іншу назву, крім вашої, може бути найкращою або найгіршою дієтою для вас. Харчування завжди має бути спланованим та персоналізованим. Ось 7 вечерь, які можуть вписатися в кето-дієту. Сподіваємось, вони вам сподобалися.

дієтою

Вечеря 1
Спагетті з гарбузом, волоськими горіхами, базиліком та моцарелою

  • Гарбуз - 100г (невелика порція)
  • Сир моцарела - 60 г (¾ кульки)
  • Волоські горіхи - 10г (½ жменьки)
  • Оливкова олія - ​​5 г (десертна ложка)
  • Сіль - 1 г (щіпка)
  • Свіжий базилік - 5 г (щіпка)
  1. Приготуйте гарбузові спагетті за допомогою овочевого спіралізатора.
  2. Як тільки сформуються гарбузові спагетті, бланшуйте їх у киплячій воді протягом 2 хвилин.
  3. Перекладіть спагетті на сковороду і обсмажте з оливковою олією та подрібненими волоськими горіхами.
  4. Покладіть спагетті на тарілку, коли вони стануть м’якими, а зверху тарілку з моцарелою.
  5. Подавати зі свіжим базиліком і додати сіль.

Ккал: 329 ккал (з цими сумами)
Білки: 19% ккал
Гідрати: 12% ккал
Жири: 69% ккал

Гарбуз дуже багатий бета-каротином (звідси його помаранчевий колір) з великими антиоксидантними властивостями. Він також дуже багатий вітаміном С і дозволяє додавати обсяг стравам з низьким вмістом вуглеводів і калорій. Як бачите, кето-дієта - це не лише виведення вуглеводів.

Вечеря 2
Обсмажена квасоля, часник, спаржа та яйце

  • Спаржа - 60г (невеликий пучок)
  • Часник молодий - 80 г (невеликий пучок)
  • Яйця - 120 г (дві одиниці)
  • Квасоля - 50г (одна чашка)
  • Оливкова олія - ​​5 г (десертна ложка)
  • Сіль - 1 г (щіпка)
  • Солодка паприка - 2 г (щіпка)
  1. Очистіть і подрібніть спаржу і часник. Пасеруйте їх на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії.
  2. Коли овочі стануть золотисто-коричневими, додайте зварену квасолю.
  3. Покладіть трохи більше оливкової олії, підсиліть вогонь, залийте яйцем (ями) його і накрийте.
  4. Коли яйце почне згортатися, опускайте вогонь до мінімуму, поки яйце повністю не звариться і не утворить шар.
  5. Вимкніть вогонь і дайте йому відпочити, подайте вміст на тарілку, стежачи, щоб жовток не зламався.

Ккал: 298ккал (з цими сумами)
Білки: 28% ккал
Гідрати: 17% ккал
Жири: 54% ккал

У квасолі Фава багато клітковини, що разом із низьким споживанням калорій робить їх чудовою їжею для втрати жиру в організмі.

Вечеря 3
Равіолі з салату, фаршировані курячим фаршем та йогуртовим соусом

  • Курячий фарш - 70 г (½ порція)
  • Цибуля - 50г (середня)
  • Часник - 5г (одна одиниця)
  • Салат айсберг - 60г (два листки)
  • Йогуртовий соус - 20 г (дві столові ложки)
  • Оливкова олія - ​​8 г (одна столова ложка)
  • Сіль - 1 г (щіпка)
  • Кмин - 1 г (щіпка)
  • Чорний перець - 1 г (щіпка)
  1. Великі листя салату добре вимити і процідити.
  2. З іншого боку, приготуйте фарш. Подрібніть на сковороді цибулю і часник і підрум’яніть.
  3. Додайте фарш і продовжуйте тушкувати.
  4. Додайте спеції за смаком і дрібку солі.
  5. Коли готуєте м’ясо, дайте йому відпочити.
  6. Широко розкрийте лист салату і почніть наповнювати м’ясом кульки.
  7. Покладіть трохи йогуртового соусу зверху і закрийте пельмені.
  8. Якщо ви збираєтеся подавати їх до столу, радимо закрити їх за допомогою шнура. Якщо ні, ви також можете з'їсти їх, прокатуючи їх у стилі обертання.

Ккал: 325 ккал (з цими сумами)
Білки: 17% ккал
Гідрати: 14% ккал
Жири: 69% ккал

З невеликою творчістю можна замінити макарони з рівняння рецепта і створити смачні страви з дуже низьким вмістом вуглеводів.

Вечеря 4
Яловича філе з кабачками, перцем і помідором на грилі

  • Яловича вирізка - 150г (одне філе)
  • Кабачки - 70г (⅓)
  • Жовтий перець - 70г (половина)
  • Червоний перець - 70г (половина)
  • Помідори черрі - 60г (шість одиниць)
  • Оливкова олія - ​​5 г (десертна ложка)
  • Сіль - 1 г (щіпка)
  • Червоний або кайенський перець - 1 г (щіпка)
  • Свіжий розмарин - 1 г (щіпка)
  1. Помийте овочі і наріжте їх невеликими шматочками.
  2. У сковороді або великій сковороді з невеликою кількістю олії варити овочі на середньому вогні, поки вони не стануть золотисто-коричневими.
  3. Коли вони будуть майже готові, зварити філе за смаком і додати трохи перцю.
  4. У тарілці подаємо овочі разом з філею і додаємо сіль за смаком.
  5. Зверху додати трохи розмарину.

Ккал: 287ккал (з цими сумами)
Білки: 46% ккал
Гідрати: 20% ккал
Жири: 34% ккал

Яловича вирізка є однією з найнижчих частин, виділивши її серед інших частин, ми можемо збільшити кількість білка в страві, не переборщуючи з калоріями.

Вечеря 5
Салат з редьки, мідій, перепелиних яєць, огірків і гірчиці

  • Редька - 40г (одна одиниця)
  • Салат Ромен - 50г (два листки)
  • Огірок - 80г (середній)
  • Гірчиця - 5г (десертна ложка)
  • Перепелині яйця - 60 г (п’ять одиниць)
  • Червона цибуля - 50г (одна третина)
  • Коріандр свіжий - 5 г (щіпка)
  • Оливкова олія - ​​8 г (одна столова ложка)
  • Мідії - 50г (одна банка)
  1. Помийте, поріжте і покладіть в миску салат, огірок, редьку та червону цибулю.
  2. Помістіть воду в каструлю для нагрівання і коли вона закипить, варіть перепелині яйця протягом 6-7 хвилин.
  3. Відкрийте і злийте консервовані мідії.
  4. Додати в салатник і добре перемішати очищені перепелині яйця, розрізані навпіл, мідії, гірчицю, оливкову олію та коріандр.

Ккал: 299 ккал (з цими сумами)
Білки: 33% ккал
Гідрати: 16% ккал
Жири: 51% ккал

Мідії дуже багаті залізом, їх також легко використовувати, додаючи їх в салати, і вони мають дуже низьку калорійність.

Вечеря 6
Запечений кабачковий мигдальний кірковий лосось

  • Лосось - 180г (невелике філе)
  • Кабачки - 150 г (середні)
  • Сік лайма - 30г (три столові ложки)
  • Вершкове масло - 10г (одна столова ложка)
  • Борошно пшеничне - 10г (одна столова ложка)
  • Мигдаль - 5 г (п’ять одиниць)
  • Сіль - 1 г (щіпка)
  • Чорний перець - 1 г (щіпка)
  1. У невеликій мисці змішайте подрібнений мигдаль, перець, трохи цедри лайма, сік лайма, масло за допомогою деяких стрижнів (краще, якщо воно буде кімнатної температури).
  2. Залиште в холодильнику, а тим часом розігрійте духовку до 180 ° C.
  3. Помийте і наріжте кабачки скибочками і покладіть на деко.
  4. Покладіть його і варіть 20 хвилин.
  5. Для рибної скоринки вийміть суміш з холодильника.
  6. Пасируйте філе лосося в борошні і злегка струсіть їх.
  7. Покладіть їх у гарячу сковороду на хвилину, щоб позначити їх, з боку скоринки.
  8. Дістати з каструлі і залити сумішшю рибу, трохи придавивши її.
  9. Дістаньте піддон з кабачків з духовки, а зверху додайте лосось. Випікайте ще 10 хвилин на грилі.
  10. Покрийте вміст лотка і насолоджуйтесь цим рецептом.

Ккал: 422ккал (з цими сумами)
Білки: 38% ккал
Гідрати: 15% ккал
Жири: 47% ккал

Мигдаль є чудовим інгредієнтом для додання текстури стравам, якщо ми хочемо зменшити вуглеводи, оскільки це дозволяє нам виключати інгредієнти на основі зернового борошна, забезпечуючи набагато менше вуглеводів.

Вечеря 7
Курячі стегна з морквою та запеченими кедровими горішками

  • Куряче стегно - 150 г (одна одиниця)
  • Морква - 100 г (одна велика одиниця)
  • Кедрові горіхи - 5 г (одна столова ложка)
  • Оливкова олія - ​​5 г (десертна ложка)
  • Сіль - 1 г (щіпка)
  • Чебрець - 1 г (щіпка)
  • Чорний перець - 1 г (щіпка)
  1. Розігрійте духовку до 200 ° C на сильному і слабкому вогні.
  2. Дно форми для запікання змастіть невеликою кількістю оливкової олії.
  3. Покладіть курячі стегна у джерело.
  4. Тепер додайте очищену і подрібнену моркву, кедрові горіхи, приправте за смаком і додайте чебрець.
  5. Поставте блюдо в духовку і зменште вогонь до 180 ° C. Випікати близько 30-40 хвилин.
  6. Дістати з духовки і дати їй відпочити 5-10 хвилин.
  7. Подавайте його на тарілці і насолоджуйтесь!

Ккал: 297ккал (з цими сумами)
Білки: 44% ккал
Гідрати: 16% ккал
Жири: 39% ккал

Морква, подібно до гарбуза, помаранчева завдяки високому вмісту бета-каротину, вона також багата вітаміном B3, B9 та E, що сприяє здоров'ю шкіри.

Якщо ви хочете спробувати добре сплановану кето-дієту та побачити, як вона впливає на вашу ефективність, загляньте до нашого сервісу дієтолог в Інтернеті.