здорових

Немає сумнівів, що вживання овочів є хорошою харчовою звичкою, оскільки харчові властивості цих речовин допомагають мати гарне самопочуття та запобігати захворюванням. Незважаючи на це, багатьом людям важко часто їх їсти та приймати вегетаріанську дієту, або, як відомо сьогодні, дієту, засновану на "зеленій їжі".

Щоб заохотити вас включати більше овочів у свій раціон, ми представляємо деякі якості та здорові звички, якими вегетаріанці повинні будувати свій раціон таким чином. Дотримуючись цих рекомендацій, ви можете почати приймати здоровіший спосіб харчування, що дозволяє поліпшити якість вашого життя.

Чому овочі корисні?

Вживання овочів забезпечує хорошу дозу для організму калію, натрію, мінералів, жирів (з «корисних», тобто ненасичених), вітамінів, антиоксидантів та клітковини. Її поживні речовини ефективніші, якщо їх вживати в сирому вигляді, оскільки властивості не втрачаються, однак це поєднується з питаннями гігієни, профілактики та смаку.

З іншого боку, Американська асоціація онкологічних клінік (ASCO) пояснила в ході цього дослідження вплив харчових продуктів, особливо овочів, на рак. Пояснення тексту:

«Цілком імовірно, що фітохімікати у фруктах та овочах працюють разом, щоб зменшити ризик раку. Деякі допомагають регулювати гормони, такі як естроген. Інші сповільнюють ріст ракових клітин або блокують запалення. Багато хто знижує ризик пошкодження окислювача ".

Вегетаріанець ...

Звичайно, перед початком списку ми хочемо чітко пояснити, що це дуже загальні звички, які не відповідають звичкам усіх вегетаріанців.

Ви завжди дотримуєтеся рецепта?

Взагалі, вегетаріанці уникають дотримання рецептів, готуючи страви, оскільки загалом вони вчаться поєднувати інгредієнти так, щоб вони мали приємний смак і не потрібно було додавати щось інше. Однак треба підкреслити, що це трапляється не завжди.

Навчившись готувати овочі з різних сортів вперше, можна заощадити багато часу та грошей на їжу. Обсмажена цибуля, смажена солодка картопля, фарширований перець або відварні овочі, серед іншого - це лише кілька варіантів, щоб щодня насолоджуватися більшою кількістю овочів.

Вибирайте свіжу їжу замість консервованої

Хоча є деякі консервовані овочі, які здаються хорошим варіантом для вживання їжі, набагато краще перейти до розділу свіжих овочів, щоб вибрати ті, які є якіснішими.. А ще краще - на ринок. Для правильної вегетаріанської дієти важливо пам’ятати, що консерви не мають таких властивостей, як свіжа їжа.

Він дружить з блендером

Овочі можна їсти не тільки в салаті, вареними, соте або з заправкою. Одним із способів скористатися ними є споживання смузі, до якого можна додати насіння та фрукти для посилення їх користі. Зріджуючи їх або струшуючи, замість стискаючи, матриця зберігається, і, отже, її властивості залишаються незмінними. Хороший коктейль забезпечує відчуття ситості та допомагає зберегти організм від токсинів та відходів.

Створюйте їжу за кольорами

Вегетаріанці вивчають харчові якості продуктів, які вони хочуть споживати, і вчаться класифікувати їх за кольором, щоб створити збалансовану та смачну їжу. З огляду на ці знання, вегани та вегетаріанці знають, коли їх свіжа овочева тарілка вимагає овочів фіолетового або оранжевого кольору.

Він із задоволенням їсть з великої миски

Велика миска ідеально підходить для отримання достатньої кількості овочів і додати інші важливі поживні речовини, які необхідні в раціоні.

  • Вітамінний.
  • Мінерали.
  • Антиоксиданти.
  • Білок.
  • Корисні жири.
  • Смак.

Серед продуктів, які можна взяти до уваги, серед іншого ми знаходимо:

  • Кіноа.
  • Соєвий.
  • Овочі.
  • Горіхи.
  • Насіння.
  • Фрукти.
  • Зелені листові овочі.
  • Кольорові овочі.

Завжди включайте зелені овочі

Більшість вегетаріанських рецептів включають один або два зелених овоча, незалежно від їх приготування. Цей тип їжі містить важливі антиоксиданти, хлорофіл, вітаміни, мінерали та багато інших важливих для здоров’я поживних речовин. Будь то смузі, бутерброд або овочева сторона, приготована на пару, зелений овоч - найкращий спосіб доповнити його.

Завжди готовий

Тримати комору повною, стежити за тим, щоб уся їжа була свіжою, планувати меню на тиждень і завжди приносити на роботу невеликі порції овочів - це хороші звички, які допомагають їсти дієту, багату на овочі, і уникати спокуси переборщити з калоріями.

Наявність овочів у прохолодному та видимому місці допомагає пам’ятати, наскільки вони важливі для вашого раціону і, перш за все, для здоров’я.

Пам'ятай

Дієтичні ключі вегетаріанців можуть слугувати опорою для того, щоб почати включати в раціон більше таких продуктів, як цей. Однак, якщо ви не хочете їсти вегетаріанську дієту, ви можете доповнити її іншою корисною їжею (свіжою, необробленою та якомога натуральнішою), яка допомагає задовольнити харчові потреби організму.

Вам не потрібно відмовлятися від порцій м’яса, птиці чи риби, оскільки вони забезпечують білки та нежирні жири, які також важливі для здоров’я. Варто пам’ятати, що це повинні бути помірні порції, бажано лише 2 або 3 рази на тиждень.

Приймаючи дієту, багату на овочі, ви відчуєте більше почуття добробуту, як фізичного, так і емоційного. Спробуй це!