Залежність від солодкого. Сьогоднішня тенденція чи реальна загроза для майбутнього? Професійний тренер Майкл Ахбергер підготував для вас 7-денне меню як перехід до життя без цукру.

7-денне

7-денне меню як перехід до життя без цукру

Не можете прожити без шоколаду, печива, десертів чи морозива? Ви, мабуть, захоплені солодощами і потребуєте належної реабілітації. Що вам допоможе? Як запобігти або позбутися солодкої тяги? Навіть якщо це звучить божевільно, цукор - це наркотик, який насправді може ускладнити наше життя, але не хвилюйтеся, навіть якщо коробки з цукерками, шоколадними папірцями та печивом котяться навколо вашого будинку, ви не загублена справа.

Ми не народжені з ласунами

У нас немає надмірного апетиту до солодощів, тому що ми народжені любителями цукру, ми культивуємо цю "залежність" з поганим харчуванням та стресом.

Нам потрібні вуглеводи для метаболізму кожної клітини. Організм переробляє цукор інсуліном. При нерегулярному харчуванні рівень крові може бути нижчим. Якщо у нас є такі солодощі в такий час, очевидно, що організм і мозок сприймуть цю високу дозу енергії як розумовий підсилення.

Вам хочеться чогось солодкого після обіду, післяобідньої кави чи повернення додому з роботи? Увечері, коли діти засинають і у вас є хвилина для себе, у вас є бажання з’їсти шоколад чи печиво? Коли вас щось турбує, або ви перебуваєте на роботі чи вдома, «порвані», коробка з цукерками завжди вас врятує? Тоді ви однозначно помиляєтесь у своєму харчуванні чи у своєму способі життя.

Як насправді проявляється така залежність? Основними симптомами є:

  • загальна слабкість
  • тряска
  • пітливість
  • голод

Регулярний прийом цукру активує ті самі рецептори мозку, що і надмірне вживання алкоголю, куріння сигарет або вживання інших наркотиків. В організмі виникає плутанина. Вживання солодощів змушує організм виділяти інсулін, що може бути неправильно сприйнято як гіпоглікемія. Однак ця залежність не підтверджена в лабораторії, це лише суб’єктивне відчуття, про яке ми не повинні сперечатися.

Найпоширенішими є нерегулярне харчування, їжа з високим глікемічним індексом, низьким споживанням калорій або психічним дискомфортом. У цих ситуаціях цілком нормально для вашого організму вимагати необхідної енергії та додаткового споживання вуглеводів.

То що ми робимо, щоб залежати від солодкого?

Недостатньо уникати пороків, чим більше доброти ви забороните, тим гірше буде. Перш за все, меню потрібно коригувати з точки зору регулярності, кількості та типу їжі. Не менш важливим є якісний відпочинок та розумова релаксація.

Що спричиняє надмірне споживання цукру

  • ожиріння
  • серцево-судинні захворювання
  • погіршення стану шкіри
  • швидші зморшки
  • псується на зубах
  • гінгівіт

Перш ніж ви зможете повністю відкоригувати свій раціон, спробуйте подумати самі, чому приходять солодкі смаки. Просто пройдіть вищезазначені причини задухи (нерегулярне харчування, високий ГІ.). Тоді ви більше зрозумієте себе, і це допоможе вам позбутися солодкого смаку. Бажано завжди починати з заняття, яке відверне вас від раптової потреби задушити. Інша профілактика - не купувати вдома солодощів на запас.

Продукти з високим ГІ

  • хрусткі запечені мюслі
  • біле тісто
  • соуси
  • вареники
  • вареники
  • макарони
  • білий рис
  • солодощі
  • більше фруктів

Простий спосіб протистояти цукру

  1. Це вимагає часу: Коли "це" приходить до вас, спробуйте почати щось робити швидко, як правило, це займає лише десять хвилин, і смак солодкого сповільниться.
  2. Пийте чай: Це може здатися божевільним, але найкраще готувати чай прямо зараз. Наші смакові рецептори можна легко обдурити таким чином.
  3. Гігієна зубів: Ви хочете шоколаду? Потім швидко біжіть у ванну, візьміть щітку і почистіть зуби. Ви не тільки залучите руки та голову, але і ментоловий аромат допоможе на деякий час забути про солодощі. Полоскання рота також працює.
  4. Заспокойтесь: І ми повернулися до тактики. У разі нездоланного бажання вафлі запаліть у квартирі свічки, ароматичні лампи або палички із запахом ванілі, солодких фруктів або кориці.
  5. Будьте щасливі: гарний настрій допомагає виробленню серотоніну, а фізичні вправи вимивають ендорфіни. У такому приємному стані ви можете легше позбутися цукру зі свого раціону.
  6. Допоможіть собі мінералами у вигляді харчових добавок: купуйте хром і магній.
  7. Склянка гарячої води: Останній фокус не звучить спокусливо, але я вважаю, що він найнадійніший. Всякий раз, коли ви просто думаєте про десерт або цукерку, випийте склянку гарячої води.

Нарешті, ти можеш бути здоровим

Якщо у вас недостатньо сили волі, поступово зменшуйте споживання цукру і замінюйте прості вуглеводи більш складними. Ви можете знайти їх у бобових, фруктах, овочах, хлібі з непросіяного борошна.

У минулому їли також цукор

Дослідження показують, що споживання надмірної кількості доданого цукру збільшує ризик ожиріння, діабету, раку та серцевих захворювань. Незважаючи на ці знання та застереження ВООЗ, ми значно перевищуємо рекомендовану добову норму і таким чином споживаємо майже 55 кілограмів цукру на рік. Хоча наші бабусі і дідусі теж споживали цукор, і то не в такій кількості. Під час виробництва в страви додається все більше цукру та підсолоджувачів. Наприклад, чи знали ви, що в одному пиві заховано до 5-7 кубиків цукру?

Вони розпивали солодкі напої оптом

Раніше саме підсолоджені напої відповідали за значну кількість доданого цукру. Так і зараз. Ми знаходимо їх майже у кожному домогосподарстві, хоча виключення їх з раціону було б найефективнішим способом позбавлення від великої кількості цукру.

7-денне зразкове меню для життя без цукру

Якщо у вас недостатньо фантазії та часу, щоб шукати альтернативи їжі без цукру і вам потрібен конкретний приклад, надихайтеся наведеними нижче рядками та з’ясуйте самі, як це - жити без цукру.

1 день

вівсянка з насінням льону, 1/2 банана, винограду, 1 столова ложка арахісового масла
125 г знежиреного сиру з насінням чіа, 1/2 яблука, волоських горіхів
пшениця з червоною квасолею, кукурудза, кабачки + різні види сиру (меншими порціями)
брокколі + помідори з моравською шийкою та дрібним сиром камамбер
200 г напівжирного сиру, сушена шовковиця, мигдаль + бразильські горіхи, насіння конопель

2 день

гречана каша, 1/2 банана, суміш сухофруктів, лісове масло
білий йогурт з насінням чіа, сушеною шовковицею, арахісом
рис з соєвим м’ясом, квасоля та овочі
брокколі + помідори з моравською шийкою та йогуртовим сиром
овечий грецький йогурт з кокосовим молоком, суміш горіхів, годжі

День 3

гречана каша з кокосовим молоком, 1/2 банана, шматочок манго, арахісове масло
різотто з лососем, шпинатом та горошком + абрикоси
цвітна капуста + помідори з моравською шийкою та камамбером
молочний білок, червоний перець

День 4

йогурт з кокосовим молоком, мюслі волоських горіхів, манго, 1/2 банана, мигдальне масло
різотто з лососем, шпинатом та горошком + сир з кокосовим молоком, абрикосами та горіхами
цвітна капуста + помідори з шинкою і камамбером

День 5

вівсянка з насінням льону та насіння шавлії, 1/2 банана, манго, арахісового масла
Яблуко
гречка з кабачками, в’яленими помідорами, котеджем і моцарелою + жменька горіхів
цвітна капуста та помідори з шинкою та камамбером + сир з годжі, какао та горіхами

День 6

йогурт + кокосове молоко, мюслі, банан, мигдальне масло
білок в молоці
2 яблука + жменька горіхів годжі (протягом дня)
3 яєчня з кукурудзою, горохом, шинкою та сиром + томатне песто, перець, огірки
молочний білок

День 7

пшенична каша, банан, сушені лісові фрукти, арахісове масло
1 невелике яблуко, білок
гречка з кабачками, в’ялені помідори, домашній сир і моцарела + сир зі сметаною, абрикосами, кешью, кокосом
брокколі з помідорами, шинкою і камамбером
фруктовий салат (яблуко + банан) зі сметаною та арахісовим маслом
горіхова суміш (близько 2 жмень)