Подібно до того, як існують продукти, які серйозно погіршують оптимальне функціонування мозку, є також багато інгредієнтів, сприятливих для вашого розуму, які стимулюють ваші функції мозку та нервову пластичність. Фактично, невролог у США застосував свої великі знання до кулінарного мистецтва, роблячи ставку на створення ідеального меню, яке буде "їжею душі".
11 продуктів та закусок, щоб підтримувати активність та енергію на роботі
Ви знайдете ідеальне меню, щоб порадувати свою сіру речовину, у ресторані HoneyBrains у Нью-Йорку, команда якого складається з дієтолога, шеф-кухаря та трьох братів: Галита, Томера та Алона Сейфана. Останній є неврологом, який вирішив дослідити, які є ідеальними продуктами для нейронів. З цієї причини в меню закладу ви знайдете такі гастрономічні пропозиції, як вівсяна каша на кокосовому молоці та меді з мануки, авокадо з паростками люцерни, чорного чилі та маринованої папайї або гострого едамаме, фісташки, шпинату та зеленої салати.
Волоські горіхи
Багато разів ми підкреслювали величезну силу горіхів. Зокрема, волоські горіхи містять велика кількість вітаміну Е, ключ до підтримки ваших когнітивних функцій. Це ще не все: вони знижують рівень шкідливого холестерину, можливість серцево-судинних захворювань, стресів, тривоги та втоми. Вони також запобігають старінню, є джерелом клітковини та забезпечують велике енергопостачання.
Шоколад
У TICbeat ми вже розповідаємо вам, як вживання шоколаду щотижня допомагає поліпшити роботу мозку, покращуючи зорову пам’ять, організацію, дослідження та відстеження, самоаналіз, абстрактні міркування та просторовий аналіз. Причиною може бути флаваноли або метилксантини, компоненти, присутні в шоколаді, які позитивно впливають на мозок.
Шампанське
Зазвичай це зірковий напій, за який ми підсмажуємо тост, щоб відзначити новий рік. Згідно з дослідженням цього невролога у нього ми можемо знайти корисний антиоксидант, який уповільнює ріст клітин, шкідливих для мозку.
Авокадо
Авокадо виділяється своїм численним позитивним впливом на ваше здоров’я. Що стосується мозку, вони є чудовим джерелом вітамінів Е і С, чудових антиоксидантів, які пов'язані зі зниженим ризиком розвитку Альцгеймера. Доза 100 грам авокадо забезпечить вас 15 грамами корисних жирів, 2 чистими вуглеводами, 7 клітковиною і 2 білками, крім споживання калорій 160 калорій. Вони містять корисні жири, калій і клітковину, знижують рівень холестерину та запобігають раку
Кокосова олія перетворюється на кетони або кетони в печінці - важливе джерело енергії для клітин мозку, які борються з хворобою Альцгеймера. Це одне з небагатьох масел рослинного походження, багатих насиченими жирами, майже 90% його складу на основі насичених жирних кислот. Так само прискорює метаболізм, корисний для холестерину, зволожує шкіру, захищає волосся та зменшує ризик серцево-судинних захворювань.
Оливки
За словами лікаря з Клівлендського інституту, "оливки є одними з найбільш насичених поживними речовинами фруктів". Зокрема, вони багаті мононенасиченими жирами, які є позитивними для вашого мозку та серця. Це також підкреслює його допомогу підтримувати вагу та його вміст заліза для людей з анемією. Рекомендована доза становить сім оливок щодня.
Едамаме
Під цією назвою воно відоме японським єврейським характеристикам, які вживають у сирому вигляді. Серед його поживних речовин, підкреслює наявність Омега 3 та холіну, необхідна поживна речовина для функціонування нейронів з максимальною потужністю. Дослідження в Університеті Клемсон підтверджують, що ця поживна речовина пов’язана з кращими словесними та візуальними показниками.
Мед манука
Мед манука бере свій початок з куща, що зустрічається лише в Новій Зеландії. Його властивості, застосовані в ресторані HoneyBrains - ім’я яких відповідає цьому дорогоцінному продукту- покращують пам’ять та функціонують як анксіолітик та антидепресант.