162
Що стосується здорового харчування чи плану харчування для схуднення, існує незліченна кількість порад, рецептів та рекомендацій. Однак багато дієтологів (і навіть деякі, хто вважає, що вони є) сприймають міфи про дозволи та заборони на їжу, які не є цілком точними для досягнення правильного харчування.
З усіма пропозиціями їжі з насиченими жирами або доданим цукром на кінчиках ваших пальців, необхідно знати, які поради дійсно корисні, якщо ви хочете здорово харчуватися або худнути.
З цієї причини група спеціалістів із цього питання зі Сполучених Штатів зібралася, щоб скласти перелік найслуханіших порад, але які не мають такої надійної основи, коли говорять про дієту. Вибрана група була інтегрована, серед інших, Ліза Московіц, Генеральний директор NY Nutrition Group, Йоні Фрідхоф, автор "The Diet Fix", Дана Анджело Уайт, засновник Food Network's Healthy Eats та Кері Ганс, автор книги "Дієта невеликих змін".
Shutterstock 162
Багато дієтологів рекомендують не вживати їжу за один раз, дуже близький до сну. Однак справедлива міра легкої їжі може бути прийнятною. Якщо ви їсте протягом двох годин після сну, їжте менше 500 калорій. Найголовніше - не вживати їжу з високим рівнем жиру, оскільки це може змінити якість сну та травлення. Важливо переконатися, що ви харчуєтесь збалансовано, включаючи білки та овочі.
Ігнорування голоду не завадить вам додавати калорії у свій організм або допоможе схуднути. Насправді це непродуктивно, оскільки люди, які не їдять, коли голодні, як правило, їдять пізніше. Навіть коли йдеться про схуднення, важливо з’їсти порцію поживних страв з клітковиною та білками. Також не слід їсти щось низькокалорійне, наприклад, селера. Це не зупинить голод. Жувальна гумка може допомогти вгамувати тягу, але ніколи не вбивати голод.
Це одна з найгірших порад для тих, хто дотримується дієти. Він практично настільки неточний, як термін "купуй низько і продавай високо" в економіці. Чим більше світ вірить у цю теорію, тим довше буде потрібно, щоб перемогти такі захворювання, як ожиріння. Важливо знати, як підтримувати баланс. Знання того, як харчуватися здорово і потрібно, так само важливо, як і присвятити час фізичним вправам.
"Пийте дієтичні напої замість загальних"
Проблема газованих напоїв полягає не тільки в самій кількості цукру, але і в штучних підсолоджувачах у дієтичних версіях. Недавні дослідження виявили прямий зв’язок між споживанням дієтичних напоїв та високим ризиком зараження метаболічним синдромом діабету типу 2. Краще втамовувати спрагу водою або чаєм.
"Скасувати вуглеводи"
Це ще одна з чудових класиків, яка є не зовсім адекватною. Ніколи не рекомендуйте нікому рекомендувати повну елімінацію з групи продуктів харчування, особливо якщо у вас довгостроковий план харчування. Найкраще, що може зробити будь-який дієтолог, - це лікувати кожен конкретний випадок і включати продукти, які сподобаються споживачам, у раціон. Вивчення правильних пропорцій та вибір оптимальних поживних речовин є вирішенням цієї проблеми.
"Проведіть внутрішнє очищення, щоб схуднути"
Не потрібно вдаватися до дивних методів, таких як внутрішнє очищення. І нирки, і печінка правильно виконують свою роботу. Харчування без калорій, голодування або вживання дивних харчових добавок може завдати великої шкоди травній системі. Можна повірити, що ці методи допомогли вирішити проблему ваги, але якщо повернутися до звичної дієти, вага також повернеться.
"Уникайте цукру"
Багато людей розглядають цукор як великого ворога. Це правда, що надлишок калорій із додаванням цукру (солодощі, цукристі йогурти тощо) може підірвати дієту і призвести до захворювань, пов’язаних з харчуванням, таких як діабет. Однак не всі цукри шкідливі. Цукор із природних ресурсів, таких як фрукти, забезпечують необхідну кількість поживних речовин для організму. Цукор не є синонімом харчового кошмару, обмеження потрібно встановлювати на додані цукри.