Хоча вони повинні бути частиною щоденного раціону, не досягається навіть половини рекомендованого споживання.

порад

Неофобія, причина відмови.

Поширена скарга батьків полягає в тому, що їхні діти не їдять фрукти та овочі. Багато разів проблема полягає в тому, що вони не беруть приклад (вони не їдять, не роблять хлопчики) або що вони швидко опускають руки перед відмовою. На довершення холод не допомагає. Але це саме той час, коли правильне харчування сприяє зміцненню імунітету молодих і старших.

«Щоб запобігти появі цих сезонних простудних захворювань, головне, мати захисні сили організму в ідеальному стані, для чого фрукти та овочі необхідні завдяки великому внеску вітаміну С (аскорбінової кислоти), який сприяє захисту нашого організму протистояти такому зростанню мікробів, які атакують нас », - пояснює ступінь з дитячого харчування Альберто Аррібас. "Крім того, вживання фруктів та овочів у сезон має й інші переваги, вони доступніші та якісніші. Вибір відповідно до сезону року є ключем до того, щоб мати багату, поживну та економічну їжу", - додає він.

Який ти батько за столом?

Типові овочі та фрукти для осінньо-зимового сезону включають мангольд, цикорій, селера, солодку картоплю, крес-салат, брокколі, цвітну капусту, зелений цибулю, зелену квасолю, шпинат, кріп, цибулю-порей, редьку, редьку, буряк, капусту, капусту Брюссель, моркву, гарбуз, гарбуз, банан, слива, персик, лимон, мандарин, диня, айва, апельсин, авокадо, голі, груша, грейпфрут та ін.

"Вони сповнені вітамінами, антиоксидантами, мінералами, водою та клітковиною, тому це так важливо і корисно для дітей, які перебувають у повному зростанні та розвитку включайте фрукти та овочі у свій щоденний раціон", підкреслює Аррібас.

11 продуктів на вибір

Мінімальний рекомендований прийом - 400 грамів на день між фруктами та овочами. Тим не менше, Аргентинці навіть не доходять до половини. Не тільки кількість бідна, але й різноманітність: п’ять найбільш вживаних овочів - томат, цибуля, морква, гарбуз та салат; тоді як найпопулярнішими фруктами є апельсин, банан, яблуко та мандарин.

Якщо їх їсти сирими, їх слід завжди ретельно промивати безпечною водою. У разі споживання їх готують, їх запарювання - найкращий спосіб зберегти поживні речовини. Аррібас радить їсти принаймні половину тарілки під час обіду, ще половину під час вечері та два-три фрукти на день.

П’ять ключів до збереження здорових харчових звичок протягом усього життя

Пошук рецептів для включення фруктів та овочів у щоденний раціон - це суть справи, - каже фахівець і пропонує поради щодо їх включення:

Включіть фрукти та овочі на сімейний стіл

Дорослі завжди є прикладом для побудови здорових звичок дітей, ми не можемо просити їх вибрати їсти овочі та фрукти, якщо дорослі цього не роблять.

Наявність фруктів та овочів на столі є ключовим фактором.

Запропонуйте їх від півроку

Оскільки це стадія відкриття нових ароматизаторів та їх текстур, чим довше затримується їх споживання, тим більше відмова. Важливо, щоб їх постійно заохочували споживати фрукти та овочі, таким чином вони створять звичку. Ранній вплив фруктів та овочів має позитивні довгострокові наслідки. Різноманітна дієта в дитячому віці стане передумовою здорового харчування у дорослому віці.

Будьте терплячі та наполегливі, поки вони їм не сподобаються

Неофобія до їжі - це інстинктивна поведінка, захисний механізм, який наші предки розробили для захисту від можливих отруйних продуктів або токсинів. Отже, діти, як правило, відкидають продукти, з якими вони не мали попереднього досвіду. Його слід скуштувати і повторити 10-12 разів, щоб прийняти аромат.

Фрукти та овочі не повинні бути нудними.

З їжею ти граєш і твориш

Користуючись його привабливими кольорами, ви можете проявляти творчі здібності, пропонуючи дітям овочі та фрукти. Їх можна подавати, складаючи фігури, фігури, малюнки та використовуючи веселий посуд.

Активуйте фантазію

Використовуйте як еталонні малюнки або улюблених персонажів, що заохочують споживання. Таким чином, брокколі може стати "деревами зачарованого лісу", морква - їжею з повноваженнями, шпинат - їжею, яка надає Попаю сили.

Готуйте разом

Якщо вони беруть участь у підготовці простих дій, таких як миття, перетирання або підготовка овочів, вони почуватимуться більш спонуканими споживати готову страву.

Залучіть хлопців на кухню.

Почніть день із фруктів

Це ідеальний варіант для сніданку. Фрукти мають ряд дуже корисних поживних речовин у будь-який час доби, але тим більше після довгих годин нічного голодування. Повноцінний сніданок повинен включати порцію молочних продуктів, вуглеводів, таких як тост або хліб, та фрукти.

Звичка: фрукт на сніданок.

Не нагороджує споживання фруктів та овочів

Такі фрази, як "якщо ти їсимеш овочі, я куплю тобі альфахор", дають першому негативне значення. Найкращий приклад цього - Мафальда, яка, щоб завжди дозволяти їй робити те, що їй подобалося, повинна була їсти суп - страву, яку вона ненавиділа. Годування дітей - це не питання винагороди чи покарання, це рішення, яке повинно керуватися терпінням, відданістю та знанням важливості здорового харчування з самого раннього віку.