багатих

Йод є важливим мінералом для правильного функціонування щитовидної залози. Зміна функціонування цієї залози негативно впливає на здоров’я організму в цілому.

Цього разу ми розкриємо, що здорову їжу, яку ви можете споживати, щоб забезпечити організм йодом. Ми також рекомендуємо проконсультуватися зі споживанням з лікарем, який стежить за вашою історією, перш ніж вводити їх у свій раціон.

Значення йоду для щитовидної залози

Щитовидна залоза є, згідно з цим дослідженням, проведеним лікарнею Бунданг Національного університету Сеула, відповідає за зберігання важливих мінералів для синтезу гормонів щитовидної залози. Вони мають функцію регулювання обміну речовин, детоксикації та росту.

Дефіцит йоду в організмі часто призводить до розвитку стану, відомого як гіпотиреоз. Це захворювання передбачає зменшення вироблення гормонів щитовидної залози.

Цей дисбаланс спричиняє серйозні наслідки для організму, серед яких надмірне збільшення ваги, відчуття втоми, порушення менструального циклу. На щастя, деякі продукти містять його у значних кількостях і можуть запобігти його зниженню в організмі, як зазначено в цьому дослідженні Університету Осло (Норвегія).

Гіпотиреоз можна виявити за допомогою аналізу крові, отже дуже важливо звернутися до ендокринолога, щоб пояснити симптоми що ми страждаємо і які можуть призначити найбільш відповідне лікування.

Продукти, багаті йодом

1. Чорниця

Згідно з цим дослідженням, проведеним Університетом Сан-Паулу (Бразилія), чорниця є одним із найбільш рекомендованих фруктів для піклування про здоров'я організму завдяки своїм антиоксидантам. За оцінками, кожні 4 унції (113 г) цього фрукта ми отримуємо до 400/мкг йоду.

Вживайте його регулярно підтримував би функцію метаболізму, регулюючи функціонування щитоподібна залоза. Їх рекомендується їсти в природному стані, або в салатах, або в смузі.

2. Натуральний йогурт

Натуральний або органічний йогурт - це пробіотик, який можна включити в раціон. Ця їжа містить трохи більше половини йоду, необхідного організму щодня, плюс-мінус 90/мкг для кожної чашки.

Що ще, їх культури підтримували б функцію кишечника шляхом відновлення бактеріальна флора, як зазначено в цьому дослідженні, проведеному Медичним центром університету VU в Амстердамі, Нідерланди. Однак ми рекомендуємо уникати цукру, щоб підсолодити його.

3. Сіль з Гімалаїв

Багато людей намагаються максимально скоротити звичайну кухонну сіль. Крім того, вони намагаються засвоїти достатню кількість йоду з інших продуктів харчування.

За поширеними віруваннями, для заміни кухонної солі можна було б використовувати гімалайську сіль, яка забезпечує 250 мкг йоду, тобто, більше 150% від рекомендованої добової кількості. Звичайно, як і інші види солі, дуже важливо поміркувати її споживання, щоб уникнути побічних ефектів.

** Немає наукових доказів того, що гімалайська сіль є більш придатною для регулярного споживання, ніж інші типи.

4. Тріска

Тріска - це багата риба омега-3 жирні кислоти, вітамін Е та такі мінерали, як калій, кальцій, магній та йод. Кожні три унції тріски (85 г) забезпечують 99 мікрограмів йоду, тобто близько 66% добової кількості, необхідної організму.

У ній мало жиру та калорій, а також це одна з найкращих добавок до здорової дієти, щадної для щитовидної залози. Поєднайте його з овочами, і у вас вийде ідеальне меню.

5. Полуниця

Ці лісові фрукти смачні, універсальні та містять необхідні поживні речовини, що зміцнюють захисні сили організму, згідно з цим дослідженням, проведеним Кордовським університетом (Іспанія). Хоча вони солодкі, але вважається, що вони можуть бути доцільно покращити здоров’я щитовидної залози завдяки значному внеску йоду.

Одна чашка полуниці містить 13 мкг йоду, більш-менш 10% дози, яка потрібна кожній людині щодня. Поєднуйте їх з йогуртом, і ви отримаєте ідеальну суміш.

6. Квасоля

Квасоля, також відома як зелена квасоля, є здоровим видом овочів, який можна включити в усі типи дієт. Ми рекомендуємо не кип’ятіть їх занадто сильно, щоб вони не втрачали своїх поживних речовин.

Його регулярне споживання забезпечує організм невеликою кількістю йоду, який можна використовувати для стимулювання функціонування щитовидної залози. Півсклянки цього овоча забезпечує 3 мкг йоду, 2% нетто від рекомендованої добової норми.

7. Біла квасоля

Квасоля у всіх її різновидах є джерелом їжі, яка може доповнити раціон. Тим не менше, білі очолюють список тих, хто добре регулює функцію щитовидної залози. Крім того, деякі дослідження забезпечують, що біла квасоля містить більше біодоступного заліза, ніж червона.

У півсклянки цього виду квасолі міститься до 32 мкг йоду і дуже мало калорій. Що ще корисні для здоров’я органів травлення, оскільки містять клітковину.

8. Картопля

Картопля звичайна є однією з найбільш споживаних продуктів у світі, а також джерело йоду, яке можна знайти в царстві рослин. Одна картопля, шкірка і все, забезпечує близько 60 мкг йоду при запіканні.

Заключна примітка

Включення цих продуктів у раціон є одним із найздоровіших способів забезпечити організм йодом, особливо щитовидною залозою.

Ми не повинні базувати свій раціон лише на цих продуктах. Ми повинні включати їх в помірних кількостях і, якщо є сумніви, радитися з дієтологом.

  • Zimmermann, M. B., & Köhrle, J. (2002). Вплив дефіциту заліза та селену на метаболізм йоду та щитовидної залози: біохімія та значення для громадського здоров’я. Щитоподібна залоза. https://doi.org/10.1089/105072502761016494
  • Haldimann, M., Alt, A., Blanc, A., & Blondeau, K. (2005). Вміст йоду в групах продуктів. Журнал про склад та аналіз їжі. https://doi.org/10.1016/j.jfca.2004.06.003
  • Капіл, У. (2007). Наслідки для здоров’я дефіциту йоду. Медичний журнал університету імені Султана Кабуса. https://doi.org/10.1097/00019616-199305000-00007

Професійний письменник з досвідом роботи понад 7 років. Даніела Ечеверрі Кастро працювала розробником та редактором вмісту на різних веб-сторінках. Був координатор та менеджер контенту у різних редакційних колективах. Він також має широкий досвід у сфері SEO та цифрового маркетингу. Останніми роками він зосереджував свої роботи на темах охорони здоров’я, харчування та здоров’я. Крім того, він пройшов курс харчування та ожиріння: боротьба із зайвою вагою, запропонований Національним автономним університетом Мексики (UNAM). Він також співпрацював у кількох проекти редагування та курації тексту для тематичних блогів. З 2014 року вона є редактором газети «Краще зі здоров’ям» і в даний час співпрацює в редакційному розділі Grupo MContigo.