Желатин - це один з найекономніших, смачних і корисних продуктів, де можна насолоджуватися освіжаючим десертом у будь-який день тижня, крім того, його велика універсальність дозволяє нам створювати різні страви для всієї родини, не тільки для найменших вдома .
Доведено, що його споживання відіграє важливу роль для здоров’я суглобів, роботи мозку, покращення зовнішнього вигляду шкіри та волосся, а також зменшення тяги. Тому нижче ми пропонуємо вам кілька варіантів, щоб насолодитися цим в компанії інших інгредієнтів.
1-Корисний домашній желатин
Для цієї версії желатину потрібно всього 3 інгредієнти, він обслуговує 10 осіб, а його приготування займає приблизно 15 хвилин більше часу в холодильнику. Він має близько 59 ккал, і ви можете використовувати сік, який вам найбільше подобається.
- 2 склянки яблучного соку
- 2 склянки гранатового соку
- 2 столові ложки желатину, сухий порошок, несолодкий
Підготовка
- Додайте в ємність 2 склянки соку, потім посипте желатин по всій поверхні і дайте йому відпочити протягом 5 хвилин. З іншого боку, нагрійте решту 2 склянки соку, поки він не закипить, потім влийте гаряче в миску і добре розмішайте. Нарешті, перекладіть у форму, поставте в холодильник, наріжте кубиками і подавайте окремо або зі збитими вершками.
2-мус із папайї та апельсина
Цей десерт подає 4 людини, орієнтовний час - 25 хвилин плюс охолодження та містить близько 125 калорій, що робить його гарним варіантом частуватись час від часу. Особливо в ті дні сильної спеки. Його також дуже просто приготувати, і інгредієнтів мало.
Інгредієнти
- 1 апельсин
- 1 велика папайя
- 1 грецький йогурт
- 2 листочки желатину
- 1 столова ложка коричневого цукру
- Листя свіжої м’яти
Підготовка
- Додайте апельсиновий сік, цукор та папайю шматочками до блендера, але трохи фруктів, щоб прикрасити. Тепер подрібніть все до стану пюре.
- З іншого боку, дайте желатину замочитися в холодній воді протягом 5 хвилин, потім поставте каструлю на вогонь з половиною склянки води і коли закипить, додайте злитий желатин, помішуючи, поки він не розчиниться.
- Додайте желатин до пюре з йогуртом і перемішуйте, поки не отримаєте крем, розділіть на 4 склянки, поставте в холодильник мінімум на 3 години до застигання. Нарешті прикрасьте скибочками папайї та листям свіжої м’яти.
3-йогуртовий желатин
Це ще один варіант пригостити собі ласощі, не вдаючись до продуктів, які купуються на ринку, це домашній спосіб отримати смачний десерт на особливу дату або закуску, він дає 6 порцій, а його приготування займає близько 15 хвилин.
Інгредієнти
- 1 склянка води
- 2 конвертики з натурального желатину
- 1/2 склянки гранульованого підсолоджувача
- 3 склянки простого йогурту без цукру
- 1/2 склянки малини
- 1/2 склянки ожини
Підготовка
- Помістіть желатин в ємність з водою для гідратації, а потім віднесіть його в мікрохвильовку з інтервалом у 10 секунд, щоб він добре розчинився, додайте його в блендер з йогуртом і підсолоджувачем.
- Нарешті, розлийте суміш у желатинові формочки і поставте в холодильник мінімум на 3 години, після закінчення часу вийміть форму і прикрасьте фруктами.
4-желатин з кокосового горіха та фруктового крему
Ця лінія також вимагає мало інгредієнтів і дійсно проста у приготуванні, вона містить лише аромат фруктів та меду. Ви можете насолодитися ним як здоровим десертом на особливий момент, як сніданком або перекусом для всієї родини.
Інгредієнти
- 2 столові ложки порошку желатину
- 400 мл цільного кокосового молока
- 300 г фруктів
- 100 мл води
- 2 столові ложки меду
- 1 ванільна квасоля
Підготовка
- Ви повинні змішати столову ложку желатину з кокосовим молоком і нагріти його в каструлі, перед кип’ятінням зняти з вогню, додати підсолоджувач та ванілін. Тепер подається у чашках для перенесення в холодильник.
- Подрібніть фрукти на ваш вибір і розтопіть залишок столової ложки желатину у воді, а потім додайте фрукти. Знову нагрійте на середньому вогні і перед кип’ятінням зніміть, залийте шар фруктів шаром кокоса, коли він уже схопився. Поверніть у холодильник мінімум на 5 годин перед подачею.
5-желатин з фруктами
Цей рецепт насичений кольором та смаком завдяки різноманітності фруктів, які ви можете включити, він містить мало інгредієнтів, і їх також легко купити на ринку. Потрібно лише трохи потерпіти, оскільки процес забирає багато часу.
Інгредієнти
- 1 склянка подрібнених фруктів
- 1 упаковка лимонного желе (з води)
- 2 літри молока
- 1 упаковка полуничного желе (молоко)
- 1 упаковка желатину зі смаком ванілі (молоко)
Підготовка
- Нагрійте літр води, і коли вона закипить, зніміть з вогню і додайте лимонне желе. Тепер розмішайте, зачекайте, поки тепло не спорожнить половину в 3-літрову гвинтову форму, а потім віднесіть у холодильник до затвердіння.
- Вийміть форму і додайте фрукти, влийте трохи желатину, щоб покрити їх, і поверніть у холодильник. Знову вийміть форму і додайте решту желатину і поставте в холодильник.
- Нагрійте літр молока, і коли воно закипить, зніміть його з вогню, потім влийте ванільний желатин, перемішайте, дайте охолонути і включіть у форму до застигання. Таким же чином приготуйте полуничний желатин і додайте його, коли ваніль застигне. Залиште в холодильнику до останнього шару, а потім подайте зі свіжими фруктами.
6-кольоровий желатин
Цей варіант дає близько 12 порцій, його приготування також просте, недороге, а інгредієнти є основними на кухні. Таким же чином ви можете адаптувати рецепт відповідно до своїх смаків.
Інгредієнти
- 1 конверт желатину на кожен смак (ожина, полуниця, ананас, лимон)
- 1 пакетик несмачного желатину
- 250 г згущеного молока
- 250 г кондитерських молочних вершків
Підготовка
- Ви повинні приготувати кожен з желе окремо і почекати, поки вони схопляться, а потім нарізати їх кубиками. В окремій ємності розчиніть ароматизований желатин у воді, а потім додайте і перемішайте згущене молоко та жирні вершки. Вилийте желатинові кубики, ще раз перемішайте і перекладіть у форми, поставте в холодильник і все.
7-желе чашки з полуницею
Ця версія желатину має декілька інгредієнтів, що забезпечують чудовий смак, це поєднання традиційного желатину та одного для приготування на молоці. Завершіть келихи ідеальною порційною прикрасою горіхами та свіжими нарізаними фруктами.