Згущене молоко часто використовують для начинки та начинки для тортів, а також для приготування деяких солодощів, таких як шоколад, поцілунки та інші смаколики. Але якщо ви дотримуєтесь низьковуглеводної дієти або намагаєтеся зменшити кількість калорій і цукру у своєму раціоні, ви знаєте, що не можна використовувати промислове згущене молоко, яке продається в супермаркетах.
Як щодо того, щоб приготувати власну версію згущеного молока з низьким вмістом вуглеводів, їжі чи дієти? Нижче ви можете побачити практичні та смачні рецепти. Спробуйте варіанти і виберіть той, який вам більше подобається на смак або текстуру. Після закінчення ви можете зберігати в холодильнику та споживати протягом наступних кількох днів. Чим довше він знаходиться в холодильнику, тим краща консистенція. Хороша підготовка та хороший апетит!
Зміст сторінки
1. Рецепт згущеного молока з низьким вмістом вуглеводів з мигдалем
Інгредієнти:
- 500 мл мигдального молока.
- 2 столові ложки ксиліту;
- 1 Чайна ложка ванільного екстракту;
- 1/8 чайної ложки ксантанової камеді.
Спосіб приготування:
Візьміть мигдальне молоко, ванільну есенцію та підсолоджувач у горщику. Нехай молоко закипить, зменште вогонь і додайте ксантанову камедь і добре перемішайте. Нехай кипить, поки обсяг не зменшиться, а консистенція не стане кремовою. Вимкніть казан і перемішуйте більше 1 хвилини. Носіть як завгодно!
2. Підійдіть рецепт згущеного молока
Інгредієнти:
- 1 склянка сухого знежиреного молока;
- 1 столова ложка кокосового масла;
- ¼ чашка дієтичного підсолоджувача;
- Fit цукру;
- ½ чашка теплої води.
Спосіб приготування:
Помістіть усі інгредієнти в блендер і збивайте протягом 1 хвилини або до тих пір, поки всі інгредієнти не будуть включені. Поставте в холодильник на дві години, щоб отримати консистенцію. Використовуйте як завгодно.
3. Дієтичний рецепт згущеного молока
Інгредієнти:
- 1 1/2 склянки окропу чаю;
- 2 чайні ложки легкого маргарину;
- 1/2 склянки кулінарного підсолоджувача;
- 2 склянки сухого знежиреного молока.
Спосіб приготування:
Помістіть в блендер окріп, легкий маргарин, підсолоджувач та сухе молоко. Збивайте все протягом 5 хвилин. Вийміть, остудіть і використовуйте. За бажанням можна віднести в холодильник.
4. Рецепт згущеного молока з низьким вмістом вуглеводів з кокосовим горіхом
Інгредієнти:
- 500 мл домашнього кокосового молока;
- 2 столові ложки ксиліту;
- 1 Чайна ложка ванільного екстракту;
- 1/8 чайної ложки ксантанової камеді.
Спосіб приготування:
Помістіть молоко в каструлю з ванільною есенцією та підсолоджувачем і добре перемішайте. Тож доведіть до кипіння, зменште вогонь і продовжуйте помішувати. Додайте ксантанову камедь, добре перемішайте і вимкніть вогонь. Можна взяти охолоджувати і використовувати як завгодно. Консистенція дуже схожа на вихідне згущене молоко. Якщо ви збираєтеся використовувати промислове кокосове молоко, не потрібно додавати ксантанову камедь, оскільки вона містить загусники.
5. Рецепт згущеного молока з низьким вмістом вуглеводів з жирними вершками
Інгредієнти:
- 1 банка жирних вершків;
- 2 столові ложки ксиліту;
- 1 Чайна ложка ванільного екстракту;
- 1/8 чайної ложки ксантанової камеді.
Режим підготовки
Помістіть жирні вершки в казан з ванільною есенцією та підсолоджувачем. Змішати і зменшити. Коли почне закипати, зменшіть вогонь. Додайте ксантанову камедь і добре перемішайте. Коли стане кремовим, зніміть з вогню і поставте в холодильник. Воно має найближчий смак до оригінального згущеного молока, а консистенція нагадує мус.
6. Рецепт згущеного молока з низьким вмістом вуглеводів з освітленим вершковим маслом
Інгредієнти:
- 2 склянки жирних вершків;
- 1/2 склянки ксилітового підсолоджувача;
- 1 столова ложка топленого масла;
- 1/8 чайної ложки ксантанової камеді;
- 1 столова ложка ванільного екстракту.
Спосіб приготування:
У каструлі змішайте всі інгредієнти, крім ксантану, і доведіть до середнього вогню. Доведіть до кипіння, зменште вогонь і додайте ксантанову камедь, постійно помішуючи, поки суміш не зменшиться вдвічі. Дайте охолонути та охолонути протягом 1 години.
7. Рецепт згущеного молока з низьким вмістом вуглеводів з карамеллю
Інгредієнти:
- 1 склянка жирних вершків;
- 1/2 склянки води;
- 1/2 склянки вершкового масла;
- 2 склянки ксилітового підсолоджувача;
- 1/2 карамелі;
- щіпка солі.
Спосіб приготування:
У каструлі змішайте цукор з водою. Добре перемішайте з вимкненим вогнем, поки цукор не розчиниться. Доводити до кипіння, поки не закипить. Коли почне закипати, перемішуйте без зупинок протягом 20 хвилин. Коли воно стане карамельного кольору, додайте масло і дайте йому розтанути. Зняти з вогню і потроху додавати жирні вершки, добре перемішуючи. Потім додайте карамель і дрібку солі. Змішайте і подавайте до столу!
8. Рецепт згущеного молока з низьким вмістом вуглеводів та сухого молока
Інгредієнти:
- 1 склянка цільного сухого молока;
- 1/2 склянки гарячої води;
- 50г несоленого вершкового масла;
- 2 столові ложки ксиліту.
Спосіб приготування:
Збивайте все в блендері протягом 5 хвилин або до тих пір, поки все не розтане, і остудіть протягом 12 хвилин, щоб отримати більшу консистенцію Використовуйте як завгодно для приготування десертів.
Що ви думаєте про ці рецепти згущеного молока з низьким вмістом вуглеводів, дієти та дієти, які ми відокремлюємо зверху? Маєте намір експериментувати над своєю білковою дієтою? Коментар нижче!
(10 голосів, 4.10