Згущене молоко часто використовують для начинки та начинки для тортів, а також для приготування деяких солодощів, таких як шоколад, поцілунки та інші смаколики. Але якщо ви дотримуєтесь низьковуглеводної дієти або намагаєтеся зменшити кількість калорій і цукру у своєму раціоні, ви знаєте, що не можна використовувати промислове згущене молоко, яке продається в супермаркетах.

вуглеводів

Як щодо того, щоб приготувати власну версію згущеного молока з низьким вмістом вуглеводів, їжі чи дієти? Нижче ви можете побачити практичні та смачні рецепти. Спробуйте варіанти і виберіть той, який вам більше подобається на смак або текстуру. Після закінчення ви можете зберігати в холодильнику та споживати протягом наступних кількох днів. Чим довше він знаходиться в холодильнику, тим краща консистенція. Хороша підготовка та хороший апетит!

Зміст сторінки

1. Рецепт згущеного молока з низьким вмістом вуглеводів з мигдалем

Інгредієнти:

  • 500 мл мигдального молока.
  • 2 столові ложки ксиліту;
  • 1 Чайна ложка ванільного екстракту;
  • 1/8 чайної ложки ксантанової камеді.

Спосіб приготування:

Візьміть мигдальне молоко, ванільну есенцію та підсолоджувач у горщику. Нехай молоко закипить, зменште вогонь і додайте ксантанову камедь і добре перемішайте. Нехай кипить, поки обсяг не зменшиться, а консистенція не стане кремовою. Вимкніть казан і перемішуйте більше 1 хвилини. Носіть як завгодно!

2. Підійдіть рецепт згущеного молока

Інгредієнти:

  • 1 склянка сухого знежиреного молока;
  • 1 столова ложка кокосового масла;
  • ¼ чашка дієтичного підсолоджувача;
  • Fit цукру;
  • ½ чашка теплої води.

Спосіб приготування:

Помістіть усі інгредієнти в блендер і збивайте протягом 1 хвилини або до тих пір, поки всі інгредієнти не будуть включені. Поставте в холодильник на дві години, щоб отримати консистенцію. Використовуйте як завгодно.

3. Дієтичний рецепт згущеного молока

Інгредієнти:

  • 1 1/2 склянки окропу чаю;
  • 2 чайні ложки легкого маргарину;
  • 1/2 склянки кулінарного підсолоджувача;
  • 2 склянки сухого знежиреного молока.

Спосіб приготування:

Помістіть в блендер окріп, легкий маргарин, підсолоджувач та сухе молоко. Збивайте все протягом 5 хвилин. Вийміть, остудіть і використовуйте. За бажанням можна віднести в холодильник.

4. Рецепт згущеного молока з низьким вмістом вуглеводів з кокосовим горіхом

Інгредієнти:

  • 500 мл домашнього кокосового молока;
  • 2 столові ложки ксиліту;
  • 1 Чайна ложка ванільного екстракту;
  • 1/8 чайної ложки ксантанової камеді.

Спосіб приготування:

Помістіть молоко в каструлю з ванільною есенцією та підсолоджувачем і добре перемішайте. Тож доведіть до кипіння, зменште вогонь і продовжуйте помішувати. Додайте ксантанову камедь, добре перемішайте і вимкніть вогонь. Можна взяти охолоджувати і використовувати як завгодно. Консистенція дуже схожа на вихідне згущене молоко. Якщо ви збираєтеся використовувати промислове кокосове молоко, не потрібно додавати ксантанову камедь, оскільки вона містить загусники.

5. Рецепт згущеного молока з низьким вмістом вуглеводів з жирними вершками

Інгредієнти:

  • 1 банка жирних вершків;
  • 2 столові ложки ксиліту;
  • 1 Чайна ложка ванільного екстракту;
  • 1/8 чайної ложки ксантанової камеді.

Режим підготовки

Помістіть жирні вершки в казан з ванільною есенцією та підсолоджувачем. Змішати і зменшити. Коли почне закипати, зменшіть вогонь. Додайте ксантанову камедь і добре перемішайте. Коли стане кремовим, зніміть з вогню і поставте в холодильник. Воно має найближчий смак до оригінального згущеного молока, а консистенція нагадує мус.

6. Рецепт згущеного молока з низьким вмістом вуглеводів з освітленим вершковим маслом

Інгредієнти:

  • 2 склянки жирних вершків;
  • 1/2 склянки ксилітового підсолоджувача;
  • 1 столова ложка топленого масла;
  • 1/8 чайної ложки ксантанової камеді;
  • 1 столова ложка ванільного екстракту.

Спосіб приготування:

У каструлі змішайте всі інгредієнти, крім ксантану, і доведіть до середнього вогню. Доведіть до кипіння, зменште вогонь і додайте ксантанову камедь, постійно помішуючи, поки суміш не зменшиться вдвічі. Дайте охолонути та охолонути протягом 1 години.

7. Рецепт згущеного молока з низьким вмістом вуглеводів з карамеллю

Інгредієнти:

  • 1 склянка жирних вершків;
  • 1/2 склянки води;
  • 1/2 склянки вершкового масла;
  • 2 склянки ксилітового підсолоджувача;
  • 1/2 карамелі;
  • щіпка солі.

Спосіб приготування:

У каструлі змішайте цукор з водою. Добре перемішайте з вимкненим вогнем, поки цукор не розчиниться. Доводити до кипіння, поки не закипить. Коли почне закипати, перемішуйте без зупинок протягом 20 хвилин. Коли воно стане карамельного кольору, додайте масло і дайте йому розтанути. Зняти з вогню і потроху додавати жирні вершки, добре перемішуючи. Потім додайте карамель і дрібку солі. Змішайте і подавайте до столу!

8. Рецепт згущеного молока з низьким вмістом вуглеводів та сухого молока

Інгредієнти:

  • 1 склянка цільного сухого молока;
  • 1/2 склянки гарячої води;
  • 50г несоленого вершкового масла;
  • 2 столові ложки ксиліту.

Спосіб приготування:

Збивайте все в блендері протягом 5 хвилин або до тих пір, поки все не розтане, і остудіть протягом 12 хвилин, щоб отримати більшу консистенцію Використовуйте як завгодно для приготування десертів.

Що ви думаєте про ці рецепти згущеного молока з низьким вмістом вуглеводів, дієти та дієти, які ми відокремлюємо зверху? Маєте намір експериментувати над своєю білковою дієтою? Коментар нижче!

(10 голосів, 4.10