29 липня 2016 р

альтернатив

"Якщо ви не їсте м'яса, звідки ви берете білок?" це, мабуть, питання, яке ви почуєте найбільше, якщо вирішите залишити м’ясо зі своєї тарілки. Добре не хвилюйсяs, тому що тут ми надаємо вам інформацію, на яку вам потрібно відповісти.

І на той випадок, якщо хтось подумає, що там є сільськогосподарські тварини, вони не; подібно до того, як з биками не можна битися або пітбулями потрапляти в собачі бої. Усі тварини тут, щоб жити своїм життям і не поводитись з ними жорстоко, чи не здається вам?

Але, вітаю! Тому що альтернатив м’ясу предостатньо. Власне, багато з них завжди були там. Тут у вас є безліч джерел для отримання білка з ... і смачний смак!

1. Бобові культури

Чи знали ви, що бобові культури протягом усього життя є неймовірними джерелами білка і кориснішими за м’ясо? Сочевиця, квасоля, нут, горох, люпин, арахіс ... Виберіть улюблене! Деякі навіть у них більше білка. Наприклад, кожні 100 г сої (інша бобова) містять 36 г білка, тоді як 100 г яловичини містить лише близько 20 г білка.

2. Горіхи

Мигдаль, волоські горіхи, кеш'ю, макадамія, кедрові горіхи, фісташки, фундук ... Їх так багато! Сухофрукти вони є чудовим способом замінити м’ясо. Їх можна їсти як закуску протягом дня або, наприклад, готувати із злаків або овочевого каррі. Звичайно, також додаючи їх у насичені та поживні салати.

Вони також багаті білком і корисними жирами!

3. Крупи

Зернові культури є основними в нашому раціоні: рис, пшениця та кукурудза становлять продовольчу базу для мільйонів людей у ​​всьому світі. Вони є чудовою і смачною альтернативою м’ясу. Крім того, деякі продукти, виготовлені із круп, таких як хліб чи макарони, завжди супроводжують нас на кухні.

4. Насіння

Насіння - чудовий ресурс для супроводу або додавання до ваших страв. Хто не любить насіннєвий хліб? Соняшник, гарбуз, льон, насіння кунжуту ... Існує велика різноманітність, яка забезпечить необхідні поживні речовини вашим стравам і вишуканий смак. Не чекайте, щоб додавати їх у свої м’ясні страви!

5. Тофу

Сьогодні тофу можна знайти у багатьох супермаркетах, і крок за кроком він займає важливу нішу в гастрономії. Як це сталося свого часу з рослинними молоками, це стало сприйматися як ще один продукт. Це відмінна, універсальна м’ясна альтернатива. Розрізняють ароматизований тофус і нейтральний тофу. Нейтрал чудово підходить для приготування їжі, оскільки, як і всі продукти нейтрального смаку (макарони, рис тощо), ми можемо давати їх самі аромат, який нам найбільше подобається По-простому.

Це відмінно джерело білка і кальцію. Незамінна альтернатива м’ясу!

6. Темпех

Смачний продукт, не такий відомий, як тофу але настільки ж багаті на поживні речовини. Відмінна альтернатива м’ясу завдяки його універсальності у приготуванні страв. Деякі великі магазини вже почали його включати, але вже регулярний в спеціалізованих магазинах, а також у вегетаріанських та веганських ресторанах. Перевірте це!

7. Сейтан

Ще один універсальний продукт що можна купити або зробити вдома. Його основа - пшенична клейковина, і її можна варити, додаючи всілякі смаки. Його текстура дуже схожа на м’ясо і є здоровою альтернативою. Ви можете знайти безліч рецептів із Сейтаном, який робить швидкий пошук у Google. Спробуйте сьогодні!

8. Текстурована соя

Текстурована соя - це продукт, який перед варінням гідратують зануренням у воду. Після зволоження його структура схожа на структуру, наприклад, курки. Дуже універсальний і чудова альтернатива макаронам з м’ясом. Ви можете знайти його в різних розмірах, і кожному з них можна по-різному замінити м’ясо у ваших улюблених стравах.

9. Гамбургери, ковбаси та ковбаси