Є багато випадків, коли ми готуємо смачний суп, але коли ми йдемо його подавати, ми усвідомлюємо, що у нас закінчилась вода, і вона дуже рідка, до такої міри, що її можна краще брати соломкою, ніж ложкою . Щоб вирішити цю проблему, відкрийте наступні трюки, які ми пропонуємо вам, щоб загустити суп.
У зимові місяці, коли холод найсильніший, для організму немає нічого кращого, ніж насолодитися гарною мискою супу, який допоможе нам зігрітися. Приготувати цей вид бульйону дуже просто, але не так просто надати йому той штрих, який нам так подобається. Хтось воліє його більш рідкий, а хтось - густіший. Сьогоднішня стаття орієнтована на останню, оскільки ми показуємо вам ряд домашніх підказок, щоб суп простіше загус.
Почнемо наступний огляд прийомів, які ми пропонуємо вам сьогодні.
Сира картопля
У кожного вдома є картопля. Подрібніть одну з них і додайте в суп. Нехай вариться кілька хвилин, а крохмаль, який він містить, зробить все інше.
Миттєве пюре
Якщо ми з тих людей, у яких завжди є домашнє пюре швидкого приготування, ми можемо додати в суп пару столових ложок, щоб загуснути. Не забуваймо все добре розмішати, щоб уникнути налипання.
Рис
Рис - ще одна з продуктів, яку ми завжди маємо вдома. Додайте в бульйон жменю рису і дайте йому зваритися. Тоді ми можемо його видалити або з’їсти смачний рисовий суп.
Овочеві макарони
Як і у випадку з рисом, інший варіант - використовувати макарони для загущення супу. У цьому випадку ми рекомендуємо використовувати спеціальні овочеві макарони для супів.
Кукурудзяний крохмаль
Швидкий метод досягнення нашої мети. У мисці розчиніть столову ложку цього продукту з невеликою кількістю відвару. Коли немає грудочок, додайте його в казан з рештою супу і дайте варитися кілька хвилин.
Молоко або вершки
У цьому випадку це буде залежати від виду супу, який ми готуємо, але іноді ми можемо використовувати молоко або вершки для досягнення більшої густоти.
Пшеничне борошно
Окрім використання для загущення соусів, можна також загущувати супи борошном. Для цього розтопіть на сковороді трохи вершкового масла, а потім додайте столову ложку пшеничного борошна. Змішайте два інгредієнти, а потім додайте бульйон до однорідності. Нарешті, додайте його в казан з рештою супу.
Хліб може бути нашим великим союзником. Ми можемо додати шматочки хліба в наш бульйон, щоб він став густішим. Ціла класика.
Жовток
Ще один простий спосіб згустити суп. Відокремте жовток від білка і збийте його. Потім додайте його в ємність з рештою супу для досягнення більшої густоти.
Які ще хитрощі ви застосовуєте, щоб загуснути суп?