Ми зібрали в цій галереї деякі дані та запитання, які допоможуть вам дізнатися, яким є ваш раціон. Можливо, ви здивуєтесь, дізнавшись про вплив деяких своїх звичок на ваше здоров’я.

1 квітня 2020 р., 17:20

міфів

Банан допомагає контролювати вагу

Є все: це смачно, допомагає відчувати ситість, і, всупереч поширеній думці, не дуже калорійне.

  • Його смак і текстура вони зробили цей фрукт одним з наших улюблених. Майже половина населення каже, що вони їдять банан на день, але у них також є недоброзичливці: ідея, що це робить вас товстим, широко поширена.
  • Плутанина може бути наслідком забезпечує близько 70 ккал на 100 г., хоча насправді середньоочищений банан важить близько 80 г, тому він отримує таку ж калорійність, як і інші шматочки фруктів.
  • Клітковина надає йому дуже корисний ситний ефект. Але є навіть більше: його високий вміст пектину сприяє контролю над грелін (гормон, що бере участь у підвищенні апетиту) і лептин допомагають досягти стану ситості та збільшує витрати енергії.
  • Дані підтверджено дослідженням, проведеним дослідниками з Школа медицини з Університет Комплутенсе в Мадриді.

Ви смажите картоплю більше 3 разів на тиждень?

Будьте обережні з акриламідом з наступних причин:

  • Це було в центрі уваги протягом декількох років, оскільки деякі дослідження це показали може спричинити рак.

Корисні та легкі способи приготування картоплі

  • Акриламід походить при варінні при температурі від 120º крохмалисті інгредієнти (крупи, картопля.), тому рекомендується не давати олії диміти і не використовувати його повторно.

Чи кип'ятите ви занадто багато рідини?

Готуйте добре, це має велике значення.

  • Нехай овочі зберігають максимум вітамінів Y мінерали Це залежить не тільки від часу варіння, але і від кількості доданої рідини.
  • В обох випадках, чим менше, тим краще.

Причини, по яких доводиться готувати більше

Ви уникаєте хліба за всяку ціну?

Ти знав. 29,9% іспанців не їдять хліб і 24% не вважають за потрібне збалансоване харчування.

  • Реальність зовсім інша, оскільки злаки - одне з наших основних джерел енергії.
  • Наша рекомендація: завжди вибирайте його інтегральний.

Так попкорну, але домашній

Близько 25-35 г домашнього попкорну (з оливковою олією та без солі та цукру) - це корисна закуска.

  • Їх властивості роблять їх ідеальною альтернативою іншим закускам.
  • Вони вносять свій внесок 8 г клітковини на 100, що робить їх дуже ситими, а також удвічі більше поліфеноли (антиоксиданти), ніж порція фруктів: маючи менше води, його концентрація вища.

Апельсин на день захищає ваші очі

Англійська приказка говорить: "Яблуко на день не дає лікареві". Але за даними австралійського дослідження, апельсин відганяє офтальмолога.

  • Люди, які щодня їдять апельсини, мають на 60% нижчий ризик вікової дегенерації жовтої плями (ВМД).
  • Ваші флавоноїди захистити з цієї причини втрати зору.

Ви завжди вишукані кондитерські вироби?

Пояснюємо, чому випічка така спокуслива.

  • Їжі або страв, що поєднують вуглеводи з жирами, більше нагородження Y "звикання"ніж ті, у яких лише вуглеводи або лише жири.

Ви помічаєте сильно гіркий смак?

Люди, які сильніше цінують цей смак може мати підвищений ризик розвитку раку.

  • Смак, як і інші почуття, не однаковий у всіх людей; у одних вона розвинена більше, ніж у інших. І є ті, хто більш чутливий до певного типу смаку.
  • Цікаві полягає в тому, що ця особливість може зумовити наше здоров’я. Дослідження, проведене з більш ніж 5000 жінками протягом 20 років і опубліковане в European Journal of Nutrition, стверджує, що висока чутливість до гірких смаків може до 58% ризику раку.

Що таке смак Умами і в якій їжі він знаходиться?

  • Початкова гіпотеза полягає в тому, що вони споживають меншу кількість овочів, оскільки у багатьох цей аромат домінує. Але це низьке споживання відбулося не у всіх випадках, тому вони вважають, що відмова від гіркого смаку може сприяти менш здоровій дієті в цілому.
  • Тепер вони поширять дослідження на чоловіків та жінок, а особливо на рак товстої кишки.

Вечеря до 21:00

Ризик раку молочної залози або простати зменшується на 20% якщо ви вечеряєте до 21:00 та чекаєте два перед тим, як заснути, повідомляє Інститут глобального здоров'я Барселони.

важливість збалансованого харчування

Вигнати певних нам служать міфи про їжу, ще раз, щоб підтвердити, що найкраща дієта для турботи про своє здоров’я, включаючи свою вагу, - це та, яка включає все. Я падаю. Секрет збалансованого харчування - це послідовність і помірність.

  • Зловживати певні продукти, якими б здоровими вони не здавалися, в кінцевому підсумку будуть шкідливими для вашого організму.
  • Так само, повністю видалити певні продукти це теж не рішення, оскільки вам може бракувати важливих поживних речовин.
  • Помірні суми, а те, що ви вже знаєте, відсутнє в основа харчової піраміди середземноморської дієти, але, швидше за все, вона досягає свого піку, приймайте її лише зрідка.

Ще одна порада

Додайте сочевицю в тарілку

  • Замініть половину порції картоплі або рису сочевицею може знизити рівень глюкози в крові на 35% і 20%, відповідно.
  • Мабуть, додавання цієї порції бобових до страви покращується реакція організму на вуглеводи.