Ароматичні трави та спеції надають ідеальний смак вашим стравам, додаючи більше смаку та аромату, не додаючи калорій та не дбаючи про своє здоров’я.

Марта Фернандес

додавання

14 липня 2020 р., 14:38

Базилік, м’який аромат

Ця рослина, яка походить з Азії, широко використовується в італійській кухні.

Його споживання в салати, макарони, піца та рагу щоб надати гладкий, освіжаючий аромат і більше смаку.

  • Він також має лікувальні властивості, оскільки бореться із виснаженням, депресією, мігренню та безсонням, активізує імунну систему і знімає ревматичний біль.

Шафран, інтенсивний смак

Ця ексклюзивна і дорога приправа, яку ще називають "червоним золотом", надає кольору, аромату та сильного аромату рагу, рис, макарони.

  • Крім того, кроцетин, пігмент, який надає шафрану червоний колір, має лікувальну силу: він є антиоксидантом, покращує атеросклероз і корисний для зору. Шафран теж нейропротекторна і сприяє наявності гарне травлення.

Лавр, середземноморська традиція

Його використання широко поширене в усьому Середземноморському басейні, де воно використовувалося століттями. Додано до супи та рагу щоб надати стравам більше смаку.

  • Лавр також має здорові властивості, оскільки він протизапальний і піклується про ваш шлунок боротьба з поганим травленням та газами.

Чебрець, найбільш універсальна рослина

Ця ароматна трава поєднується з безліччю страв. Це надає особливого штриху фаршировані овочі, рагу, страви з рису, бульйони, баранина та риба. Крім того, це допомагає розпалити апетит.

  • Як лікувальну користь можна виділити чебрець його відхаркувальну та антисептичну силу, а також дуже корисний для зняття дискомфорту в шлунку.

Перець чилі, гострий перець

Існує багато різновидів перцю чилі: червоний, жовтий або зелений, і вони використовувались з давніх часів надати пікантний наліт до посуду.

  • Містить капсаїцин, який відповідає за відчуття печіння в роті, речовину антиоксидант який також має знеболюючі властивості при полегшити біль. Крім того, чилі має термогенна дія і є хорошим союзником проти раку та серцево-судинних захворювань.

Кмин, полегшує травлення

З особливим ароматом і смаком кмин є ідеальною приправою для салати, рагу, м’ясні страви, бобові або риба. Родом з Близького Сходу, він використовується у виробництві каррі.

  • Кмин також має ветрогонну дію, тобто він зменшує газ і полегшує травлення.

Орегано, ароматний захват

Її квіти широко використовуються на кухні: піци, томатні салати, бульйони та приготування соусів, якому він надає смак і чудовий аромат.

  • Він також виділяється своїми лікувальними властивостями, як є відхаркувальним, протимікробним засобом, і допомогу у випадку шлунково-кишкові розлади, менструальні болі та розлади сечовивідних шляхів.

Паприка, посилює смак

Іспанська гастрономія, яка походить із Центральної Америки, знала, як включити цю приправу в її найбільш традиційні страви. Його пряний смак покращує такі ж типові страви, як соте з сочевиці, patatas bravas, восьминіг а-ля галега.

  • Містить капсаїцин, антиоксидант, який знизити рівень холестерину. Також допомагає паприка спалювати жир, зміцнювати імунітет і діє як природний засіб для знеболення.

Естрагон, проти кислотності

Родом з Азії, ця рослина додається страви з куркою або яйцями для додання аромату та смаку, а також використовується для виготовлення соуси.

  • Естрагон стимулює апетит, полегшує травлення І воно є анібактеріальні. Виділяється на боротися з печією і здуття живота.

ароматичні трави замість соусів

Спеції та ароматичні трави - ваші ідеальні союзники для розробки смачні, а також легкі страви. І це те, що вони можуть замінники соусів, набагато калорійніше, і звичайно до Сіль, який при надмірному додаванні викликає затримку рідини. Але не тільки додати аромат, не додаючи калорій, так само вони мають багато здорових чеснот.

Вони дуже допоможуть, якщо.

  • Ви страждаєте гіпертонією. Перець, шафран або каррі можуть замінити сіль, і таким чином ви зменшите споживання натрію, що в свою чергу допоможе зменшити стрес та ризик серцево-судинних захворювань. Рекомендується також у випадках ниркової недостатності.

7 простих низькокалорійних соусів, які ви можете собі дозволити

  • У разі надмірної ваги: Чилі або гірчиця посилюють термічну дію їжі протягом 3 годин після прийому. А збільшення калорійності допомагає схуднути.

Посібник із використання ароматичних трав

  • Легко тримати: Трави загортають у вологий папір, упаковують у мішки та зберігають у холодильнику. Спеції у закритих скляних банках та у прохолодному сухому місці.

Намакреть трави в олії або оцті для додання смаку та аромату