Весняні фрукти з помаранчевим кольором та солодкуватим ароматом із визнаними антиоксидантними властивостями, що допомагає зберегти молоді клітини Його сезон починається в травні, і він супроводжує нас практично все літо.

залишатися

походження

Абрикос, що походить з Центральної Азії, є плодом абрикосового дерева, родинного дерева рожевих з червонуватими гілками.

Перша інформація про абрикоси надходить до нас з Китаю, приблизно в 3000 р. До н. Вважається "вірменським яблуком", римляни ввели його в Європу, привізши з Вірменії - землі, де з давніх часів вирощували абрикосові дерева, що позначає його наукову назву: "Prunus armeniaca". Араби розподілили споживання абрикосів уздовж узбережжя Середземного моря.

Його назва "абрикос" походить від латинського praecox або praecoquus - дерево, яке дозріває до свого часу - походить від арабського терміна "al-barquq", який згодом перетворився на іспанську (абрикосова), французьку (абрикосова) та англійську (абрикосова).

Властивості
  • Природний антидот для профілактики дегенеративних захворювань, таких як рак, завдяки своїм антиоксидантним вітамінам, провітамінам А-бета-каротинам- і С.
  • Великий внесок бета-каротину та дубильних речовин, які забезпечують гарне здоров'я зору, запобігаючи дегенерації клітин сітківки. Включення абрикосів - або моркви та гарбуза - у щоденний раціон запобігає розвитку таких зорових захворювань, як нікталопія, поганий нічний зір.
  • Допомагає боротися зі станами шкіри та дихальної системи.
  • Багате джерело калію з діуретичним ефектом, який допомагає виводити рідини та врівноважує солі в організмі. Цей мінерал допомагає контролювати гіпертонію. Рекомендується людям із надмірною вагою з високим рівнем артеріального тиску.
  • Проносний ефект і регулятор кишкової флори завдяки своєму багатству клітковиною і дубильними речовинами. Він запобігає запорам і має здатність зменшувати запалення кишечника завдяки в’яжучим та протизапальним властивостям дубильних речовин. Людям, які страждають на синдром подразненого кишечника, слід пом'якшити споживання та уникати прийому абрикосової шкіри, оскільки це викликає діарею з деякою легкістю.
  • З високим вмістом заліза, щоб підтримувати рівень цього мінералу збалансованим у жінок у менопаузі. У 100 грамах абрикосів міститься половина заліза, що міститься в 100 грамах свинини, хоча без жиру та холестерину. У куразі - орехоні - кількість заліза подвоюється на кожні 100 грам порівняно із залізом, що міститься в 100 грамах яловичини.

Ми також виділяємо відлущувальні властивості абрикосової олії, широко використовуваної в масках для обличчя. Його багатство вітаміном А, оздоровлює шкіру та викликає на шкірі ефект "підтяжки", який усуває розтяжки та зморшки.

Курйози

Здорові властивості абрикоса та його репутація залишатися молодими були продемонстровані в дослідженні раціону корінного населення гунзи у віддаленому регіоні Гімалаїв. Їх вегетаріанська дієта, орієнтована переважно на абрикоси, давала їм прекрасне здоров’я та довшу тривалість життя (до 90 та 110 років без проблем з кровообігом та з прекрасним зором). Здоров’я та довголіття цих корінних жителів зумовлені їх свіжим харчуванням, відсутністю стресів та забруднення, а також великим споживанням цього фрукта - свіжого в сезон і сухого протягом усього року - багатого антиоксидантами, такими як бета-каротин, які діють у організм як очищаючий засіб, нейтралізуючи негативний вплив вільних радикалів та запобігаючи старінню клітин.

До насиченого абрикоса

Ми рекомендуємо вживати цей свіжий фрукт протягом сезону. Органічні абрикоси можна їсти разом зі шкіркою, де ми знаходимо більшу частину клітковини, без небезпеки проковтування фітохімікатів, як у звичайних фруктах.

Ви повинні намагатися споживати абрикоси в їх оптимальну точку стиглості, тому що якщо вони зелені, вони можуть бути дуже неперетравлюваними. Насіння не їдять, оскільки вміст їх амігдаліну може спричинити дуже важке отруєння.

Якщо ви вирішили вживати їх не в сезон, курага або курага зберігають значну частину своїх сечогінних та послаблюючих властивостей і примножують вміст заліза.

Наша комора наповнює новими кольорами та ароматами весна. Абрикоси від El Guadalhorce Ecológico оголошують про початок літа, наповнені антиоксидантними вітамінами для зміцнення та очищення нашого організму.