У цьому фрукті є хороша концентрація вітаміну С. Сто грамів, або приблизно 5 абрикосів, можуть забезпечити приблизно 20% рекомендованого щоденного споживання (60 мг/день) вітаміну С. Дефіцит вітаміну С викликає цингу - потенційно небезпечне захворювання. випадки яких рідко трапляються сьогодні. Нещодавно було висловлено припущення, що вітамін С може впливати на різні фізіологічні процеси, включаючи придушення утворення нітрозаміну в кишечнику. Нітрит, присутній у їжі та воді, може реагувати з амінами, утворюючи нітрозаміни, які є канцерогенними. Епідеміологічні дослідження показують, що рак шлунка рідше зустрічається у тих, чий раціон багатий на вітамін С.
Також припускають, що антиоксидантна здатність вітаміну С може захищати від раку в інших частинах людського тіла, крім посилення імунних функцій. У абрикосі також хороша концентрація каротиноїдів провітаміну А. Вітамін А необхідний для зору, диференціації епітеліальних тканин та імунної системи. Споживання каротиноїдів також пов'язане з меншим ризиком розвитку раку. Свіжі абрикоси багатіші каротиноїдами (бета-каротин, бета-криптоксантин, лютеїн), ніж курага.
Курага (курага) має послаблюючий ефект, а свіжа - хороший засіб від діареї. Абрикос підвищує захисні сили нашого організму, його рекомендують застосовувати в ситуаціях депресії, відсутності апетиту та затримки росту. Їх не слід вживати хворим на печінку або людям із делікатним шлунком.
Ідеал цього фрукта - їсти його свіжозібраним і добре дозрілим. Якщо вживати їх у їжу сухими або «курагами», це робить легкий проносний ефект.
Окрім вітамінів А, С та ін., Він також має такі мінерали, як натрій, калій, кальцій, магній тощо.
Абрикос антианемічний, підвищує захисні сили нашого організму, терпкий у свіжому стані і показаний при депресивних станах, нервозності, безсонні, втраті апетиту, діареї або запорах, дітям з рахітом або проблемами затримки росту.
Абрикоси запобігають окислювальну дію на клітини організму, покращують настрій, зміцнюють слизові оболонки, шкіру, волосся та нігті, полегшують астматичні симптоми.
Абрикос, як і інші фрукти та овочі, перед вживанням потрібно добре промити, щоб виключити можливу присутність будь-якої речовини під час якоїсь обробки в полі чи на складі.
Абрикоси не можна їсти хворим на печінку, людям із делікатним шлунком або, якщо вони є, зрілими і без шкіри, людям, що страждають герпесом та подразненням рота, а також тим, хто схильний до каменів у нирках через високий вміст щавлевої кислоти. Через високий вміст міді вагітним жінкам не слід вживати занадто багато абрикосів.