Цей сухофрукт, настільки відомий на зимових святах, може здивувати вас своїми властивостями як солодкої та корисної закуски для дітей та спортсменів, наприклад, щоб взяти його з собою в гірські походи. Нехай вас не ошукає темний вигляд цих кураг, адже саме так воно повинно виглядати, якщо для поліпшення зовнішнього вигляду не додаються добавки.
Інгредієнти: ціла абрикосова курага * nº 4
Від органічного землеробства.
Абрикосові кураги в нашій культурі, можливо, дуже характерні для Різдва, але насправді це форма зневоднення, яка триває століттями в багатьох культурах, щоб мати можливість їсти фрукти взимку і зберігати їх довше. Насправді їх навіть включили в раціон космонавтів, і це вважається ідеальною закускою в помірних кількостях для дітей ... Однак будьте обережні з абрикосами з гарним зовнішнім виглядом, нічим не почорнілими, оскільки вони зазвичай мають добавки під час сушіння для поліпшення їх зовнішнього вигляду, який може бути токсичним, як сульфіти.
Маючи солодкуватий смак і м’ясисту структуру, він практично не містить жирів, але забезпечує повільне всмоктування вуглеводів завдяки кількості клітковини, яка їх супроводжує. Солодка і здорова енергія. Він також концентрує більше мінералів і дуже хороший внесок вітаміну А (бета каротин), рекомендований для догляду за слизовими оболонками та зором, із понад 6000 МО на порцію 50 грам. Він також забезпечує багато вітаміну В3 або ніацин, ідеально підходить для запобігання розладам нервової системи, таким як безсоння або тривога. У меншій кількості він забезпечує інші вітаміни групи В і Е.
Зазвичай їх рекомендують у період відновлення, після операцій або коли є анемія, оскільки вони багаті на залізо (6 кураг, тобто приблизно 50 грамів, становили б приблизно 3 мг заліза). Вони також забезпечують дуже цікаву кількість магнію, кальцію та калію (майже 2 г на кожні 100 кураг), міді та цинку з низьким вмістом натрію та інших мікроелементів, таких як селен, у меншій пропорції.
Зневоднені фрукти - це дуже корисна закуска, яка, як правило, концентрує поживні речовини, що містяться у свіжих фруктах, забезпечуючи більше калорій (хоча споживана кількість також зазвичай зменшується), набагато більше мінералів, дуже мало натрію та багато клітковини. Це може бути хорошим способом з’їсти знамениті 5 штук, або мати можливість з’їсти улюблені фрукти не в сезон, а також взяти його з собою в гори або в поїздку як запас енергії.
Його також можна приймати подрібненим із крупами або йогуртом, у смузі, додавати в салати, у кондитерських рецептах або регідратати, щоб надати їм схожого вигляду, коли вони були свіжими.
Одне з найпоширеніших застосувань - для спортсменів, особливо у видах спорту на витривалість, для яких пошук проблеми, яка ремінералізується, не викликаючи дискомфорту в травленні, завжди є проблемою. Хоча порівняльні дослідження зазвичай проводяться із родзинками, майже будь-який зневоднений фрукт забезпечить достатньою кількістю калію для запобігання спазмів та достатньо повільно всмоктуючих гідратів для забезпечення стійкої енергії. Це також може бути закуска після спорту, яка допомагає відновитись і уникнути скутості.
Будьте поміркованими у своїх порціях зневоднених фруктів, якщо ви не збираєтеся споживати енергію, яку він дає вам, щоденними справами або спортом.
І якщо ви хочете скористатися усіма перевагами подібного продукту, логічно, що купувати його органічно, оскільки ви отримаєте мало користі від їжі, якщо її вирощували в грунті, збідненому мінералами, з хімічними добривами, купаються в пестицидах, використовуючи трансгенні речовини ... І ви також гарантуєте найбільшу обережність у процесах, як із самою їжею, так і з навколишнім середовищем.
- Дивіться алергени в додатковій інформації
- Зміст цієї статті є інформативним та з різних джерел, як зазначено в наших "Загальних положеннях та умовах". Будь-яку інформацію, що міститься в цій статті, слід розміщувати у збалансованому та різноманітному контексті дієти, а можливі рекомендації стосуються догляду за собою при помірному застосуванні. Вони ні в якому разі не є показанням або можуть замінити рекомендації лікаря або медичного працівника. Якщо у вас є які-небудь запитання щодо дієти, зверніться до медичного працівника, якого ви вважаєте найбільш доцільним.