Тим, хто не звик їсти м’ясо і не розглядає тварин як м’ясо, не слід читати цю статтю. Про баранину кружляє всяку інформацію. Недавні дослідження показали, що це дуже здоровий вид м’яса. Баранина дуже багата білком і здоровими поживними речовинами, такими як залізо, цинк, селен і вітамін В12.
Оскільки баранина вважається червоним м’ясом, вона містить багато заліза. Залізо необхідне нашому організму для запобігання дефіциту заліза та анемії. Вегетаріанці не їдять багате залізом м’ясо, в цьому випадку біодоступність заліза з без м’ясного раціону становить лише 5 відсотків.
Значна частина людей відчуває нестачу вітаміну В12. Баранина надзвичайно багата цим вітаміном. Також баранина містить інші корисні вітаміни групи В. Наприклад, вітаміни В2, В3, В5 і В6. Ці вітаміни допомагають нервовій системі нормально функціонувати, а вітамін В12 допомагає підтримувати нервові клітини в хорошому, здоровому стані.
Підпишіться на нашу розсилку сьогодні!
Заповніть форму для реєстрації, щоб ми могли надати вам актуальну інформацію.
У баранині є ще один мінерал, і це не що інше, як цинк. Цинк, серед іншого, виконує роль імунітету. Ця поживна речовина міститься в кожній клітині організму і є важливою для оптимального функціонування імунної системи та підтримки здоров’я імунної системи. Ця поживна речовина необхідна для загоєння ран, синтезу ДНК та білків та розвитку дитини.
Якщо хтось страждає на дефіцит цинку, його імунна система не працюватиме належним чином, і, отже, вона може стати жертвою багатьох різних захворювань. Це може бути грип, пневмонія або навіть розлад щитовидної залози. Цинк також може забезпечити належне сприйняття запаху та смаку.
Баранина містить життєво важливий білок. Вживання білка вкрай важливо для кожного. Перш за все, люди, які ведуть активний спосіб життя, повинні звертати увагу на регулярне споживання білка. Білок робить для організму достатньо, щоб забезпечити повільно горіння, стійке паливо. Це допомагає тілу нарощувати м’язову масу, “відновлювати” та підтримувати м’язи.
Баранину як джерело тваринного білка можна вважати повноцінним білком, оскільки він містить усі необхідні амінокислоти.