Їжа, догляд за собою день у день, для чого потрібна Аюрведа?

Аюрведичні роздуми про примхливі дієти: кето, палео, веганські та сирі страви

роздуми
Аюрведа - це не просто примха, це давня традиція. Цінність Аюрведи полягає в тому, що вона надає вам своєрідний "фільтр" на вибір. Це дає вам уявлення про те, як ваша конституція розуму і тіла (доша) реагує на будь-яку з цих нових дієт ".

Стале чи нежиттєве харчування, здорове чи нездорове, натуральне чи промислове? Якщо вас цікавлять нові дієти, які виходять щодня, ви можете відчути, що чим більше ви читаєте, тим більше вас бентежить. Коли це трапляється в будь-якій галузі, завжди цікаво подивитися і на древню мудрість, і на науку ...

Відкрийте для себе свою аюрведичну конституцію та виберіть те, що вам підходить.

На кето або кетогенних дієтах прагне походити і підтримувати кетоз. Кетогенні дієти пропонують мінімізувати джерела вуглеводів і споживати до 70–80% дієти як жир. Кето упаковано білками: горіхами, насінням, авокадо, сардинами, лососем, м’ясом та жирами, такими як оливкова олія, кокос та масло. Овочі дозволені, але не крохмаль. Фрукти обмежені, зернові культури виведені, а бобові - мінімізовані.

Ми повинні серйозно це врахувати тіла кетони кислі, так що його надмірна присутність в організмі, підкислюють кров. На кето-дієті їжте рано, легкими вечерями та голодуйте протягом 12-14 годин вночі.

До типів Вата, холодні, сухі та легкі, їм цілком вдається приймати багато природних жирів, оскільки вони також важкі та допомагають вам перемолоти, але кето-дієта передбачає голодування, і це охолоджує та розбалансовує.

Піттас, з їх високим обміном речовин вони також могли б справлятися з кетожиром, однак, при стільки годин голодування вони знизили б рівень цукру в крові і спричинили б їх поганий настрій, типова реакція Пітти на відсутність їжі.

Для Капхи кето-дієта була б дуже важкою, оскільки повільніший метаболізм просто коштував би їм багато перетравлення, однак вони цінують голодування.

Веганські дієти Їх дедалі більше обирають, але якщо ви вирішите постійно усиновлювати, вам доведеться робити це з достатніми знаннями. Люди можуть звернутися до веганства з етичних чи екологічних міркувань або для покращення свого здоров’я. Зазвичай це наступний крок для вегетаріанців, які не переносять лактозу. Автентичні вегани харчуються здоровою їжею на рослинній основі, цільним зерном, бобовими, фруктами, овочами, горіхами та насінням. Обмежує м'ясо та тваринні жири, риба, яйця, молочні продукти, мед та перероблені або промислові продукти харчування. Веганські дієти містять багато вуглеводів і мало жиру, але, як і сира їжа, їм притаманний ризик дефіциту, який можуть знадобитися добавки вітаміну В12, вітаміну D3, іноді омега-3 і, можливо, інші поживні речовини.

Сирі дієти

Загалом, приготовані страви легше засвоюються, тому сирі овочі будуть важкими для людей Вата, а не ідеальними для Капхи.

Деякі любителі веслувати їдять сиру рибу та м’ясо, але Аюрведа їх взагалі не рекомендує. Ми повинні розуміти аюрведичну концепцію окасатм'ї, щоб зрозуміти, що з цього правила є винятки. Наприклад, якщо вам в дитинстві давали сире м’ясо або рибу, і ваші предки їх їли, навіть якщо це не є придатною їжею для кишечника людини, як це є частиною вашої традиції ... ви терпите це.

Палео-дієти Вони надихаються їжею, яку їли наші предки печерних людей у ​​епоху палеоліту. До цієї дієти мисливців-збирачів входять: м’ясо, морепродукти, яйця, овочі, горіхи, фрукти в помірних кількостях та жири, як оливкова олія. Їжа, якої вони уникають: зернові, бобові, молочні продукти, картопля, сіль, олії насіння та оброблена їжа.

Але все ж такі склади, як Піттас, які мають сильніше травлення, могли б справлятися з вживанням м’яса краще. Вата має більш делікатне травлення, тому у них виникнуть труднощі. Однак вживання палео може бути корисним для деяких людей протягом певного періоду, оскільки уникання зернових, молочних продуктів та цукру допомагає усунути поширені харчові алергени та чутливість.

Є переконливі докази терапевтичної користі як веганської, так і кето дієти. Кето може бути найкращою дієтою для боротьби з діабетом 2 типу, але вона ризикує бути високобілковою і, отже, підкисляючою дієтою. І сувора веганська дієта була єдиною дієтою, яка показала зворотну хворобу серця ... Але ми можемо запитати себе:

Чи найкращі такі дієти для вашого здоров’я? Хіба вони не надто екстремальні, щоб їх носити все життя?

Аюрведична дієта гнучка, повноцінна та персоналізована

Аюрведа - це унікальний ресурс, оскільки він має тисячолітню традицію, яка пропонує індивідуальні рекомендації. Недолік модних дієт полягає в тому, що вони не враховують нашу індивідуальну конституцію. Ми всі різні, в Аюрведе немає єдиного підходу до "єдиної дієти для всіх". В основі його лежить вегетаріанська дієта зі свіжими, необробленими цільними продуктами, включаючи зернові, бобові, фрукти, овочі, овочі, горіхи, насіння, спеції та невелику кількість органічних молочних продуктів.

Традиційно в Аюрведе не рекомендується м’ясо, риба, яйця, кава або алкоголь ... за винятком лікувальних цілей. Однак Аюрведа сьогодні йде в ногу з харчовими тенденціями та новими дослідженнями. Ось чому ми могли б зараз вчасно рекомендувати різні типи органічного м’яса для різних типів доші, хоча в класичних текстах вони не передбачені.

Хоча ці нові дієти досить різні, хороша новина полягає в тому, що все, пропонують їсти цілісні, необроблені та нерафіновані продукти. Просто уникнення оброблених продуктів харчування, швидше за все, змінить зростання рівня хронічних захворювань.