Суперфуд з високим вмістом клітковини, багатий калієм і залізом. Ми говоримо про айву та натуральний солодкий м’яс айви, природний енергетичний батончик для спортсмена
Йоланда Васкес Мазарієго
Айва, Cydonia oblonga, - це дерево того ж сімейства, що і яблука, з ніжно-рожевими квітками, які у дозріванні дають плоди Айва зеленувато-жовтого кольору і покритий пухом.
Традиційні переваги та властивості
- Він низькокалорійний, айва середньої сировини має 52 калорії
- Айва забезпечує 23% вітаміну СРР (13,8 мг)
- З високим вмістом клітковини у вигляді пектину та слизу, а також дубильних речовин, які діють як в’яжучі речовини при діареї, нудоті та блювоті
- Він багатий на яблучну кислоту, природний сечогінний засіб, який сприяє зменшенню сечової кислоти
- Це хороший травний та печінковий регулятор
- багатий на калію Y залізо
Ти знав…?
Кисель з айви традиційно використовується для зупинки діареї за в’яжучі властивості.
Вода з замочених насіння використовується для заспокоєння комедонів або прищів, що виходять після епіляції воском, та пом’якшення огрубілих ділянок шкіри.
У середземноморській культурі плоди айви розміщують у шафах, оскільки вони довго зберігаються, не розм’якшуючись, і видають приємний аромат.
У Стародавній Греції молодих змушували їсти айву перед шлюбною ніччю, тому що вони вважаються плодом Афродіти, богині любові та родючості.
Як можна їсти айву?
Коли ми думаємо про айву, ми зазвичай думаємо про м’ясо або пасту з айви, оскільки свіжі фрукти жорсткі, шкірясті і невтішні, незважаючи на хороший запах. Якщо у вас немає діареї, Не рекомендується вживати фрукти в сирому вигляді. Щоб скористатися сезоном айви, крім традиційного консервування м’яса айви, додайте у свій кубик айву літні фруктові варення, їх вміст пектину змушує їх краще загуснути і надає їм особливого солодкого дотику.
Оскільки айва є сімейством груш та яблук, спробуйте замінити рецепти яблук та груш на айву. Наприклад, ви можете приготувати смажену айву, запікаючи половинки без кісточок зі столовою ложкою води та меду. Або насичений айвовий торт з тим самим рецептом яблучного терпкого, до якого ви додаєте шар тонких скибочок айви, щоб змінити фрукти. Рецепт груш у вині можна використовувати для приготування айви у вині. А якщо у вас більше часу, ви навіть можете приготувати лікер з айви за традиційним рецептом з класичним сиропом та якимись лікерами, такими як вичавка.
М’ясне або айвове желе, натуральний енергетичний батончик
М'ясо айви було Джерело глюкози "концентроване і легке в перенесенні". Велосипедисти епохи Бахамонтеса вже носили алюмінієву айву, щоб позбутися страшної «пахари», незважаючи на ризик добре розмазати майку! Зараз нам пощастило, що енергетичні батончики чистіші, але не завжди такі хороші. Якщо у вас проблеми з накипом або контролем рівня глюкози в крові, не слід зловживати м’ясом айви, оскільки калорійність середньої айви переходить від 52 калорій на 100 грам до не менше 451 калорії на 100 грам пасти з айви, але в помірність. Зрозуміло те, що натуральне м’ясо айви - це традиційний десерт або закуска, які можна легко зробити та зберегти вдома.
Якщо ви наважилися спробувати виготовити айву, і вам залишається "бажати більше", застосувати це до іншого рецепту, ми пропонуємо кілька рулети з айви та кориці. Дуже домашнє солодке, щоб заснути перед дуже натуральним десертом, з яким ви також не переборщите з калоріями.
Ще однією пропозицією для любителів цих домашніх солодощів є айвове желе з фісташками, ідеально підходить зі скибочкою свіжого сиру зверху, щоб «солодко» поповнити запас після тренування.