розробка

Головна/Проекти/ALGADIET: Розробка та оптимізація нових функціональних кормів на основі заміщення рибного борошна мікро- та макро водоростями на відгодівлі калкана

АЛГАДЬЄ: Розробка та оптимізація нових функціональних кормів на основі заміщення рибного борошна мікро- та макроводоростями на відгодівлі калкана

Розробка та оптимізація нових функціональних кормів на основі часткової заміни рибної муки борошном з мікромакро та водоростей біомаси для використання у вирощуванні молодняку ​​калкана (Scophthalmus maximus) на основі принципів стійкості та захисту середовища аквакультури.

  1. Оцінка in vitro поживного складу біомаси макро- та мікроводоростей, яка буде використовуватися для заміщення рибного борошна та олій.
  2. Оцінка in vitro харчових характеристик рецептурних функціональних кормів.
  3. Оцінка in vivo ефекту сформульованих функціональних кормів на ріст і здоров'я качанів.

Однією з головних проблем, з якими сьогодні стикається аквакультура, є дизайн кормів для кормів для аквакультури, який є стійким та бережливим до навколишнього середовища. Склад цих кормів повинен дозволяти зменшити залежність від доступності риб'ячого жиру та їжі, щоб вони забезпечували не тільки поживні речовини, необхідні для оптимального розвитку тварин, але й функціональні інгредієнти, що покращують стан їх здоров'я.

У цьому сенсі проект ALGADIET пропонує замінити рибну їжу та олії мікро- та макро водоростями. Це життєздатний і дуже цікавий варіант; не тільки завдяки вмісту білків, незамінних амінокислот та поліненасичених жирних кислот у мікро- та макро-водоростях, але й завдяки наявності інших сполук, які надають їм додаткову роль як функціонального інгредієнта для кормів.

Тюрботи годували протягом 60 днів наступними кормами: КТК та КТ: комерційний та експериментальний контроль; U5 і U10: компреса вульви 5% і 10%; M5 та M10: 5% та 10% консорціуму мікроводоростей

Результати, отримані в дослідженні росту, у зрості та вазі, не показали суттєвих відмінностей між дієтами.

Гепатосоматичний індекс (ІГС), розрахований після 30 днів годування дієтами, показав, що не існує різниці між контролем (КТК та КТ), а також між КТ та дієтами з різними водоростями. Відмінності були знайдені лише між CTC та M5 щодо M10 (який мав нижчий індекс IHS). Щодо ІГС через 60 днів, контролі продовжували не виявляти відмінностей між ними, а також між дієтами з водоростями. Слід зазначити, що дієта U5 представляла IHS, подібну до експериментальної, але з відмінностями від комерційної.

Дослідження проміжних метаболітів показали, що лактат у сироватці крові нижчий у тварин, які харчуються дієтою U10, що може припустити, що анаеробний метаболізм (застосовуваний у несприятливих умовах) не є необхідним. Крім того, жирні кислоти в експериментальних кормах, здається, є більш збалансованими, ніж у кормах CTC, оскільки в печінці не накопичується надлишок триацилгліцеридів.