Нещодавно моя дружина постановила, що ми повинні використовувати низькокалорійні спреї замість олії. Здебільшого це, здається, добре.

альтернатива

Однак я пройшов кілька різних видів і не знайшов такого, який би підходив для смаження ковбаси. Незалежно від того, який тип або невелику кількість спрею я використовую, у підсумку я отримую маленькі чорні шматки, спалені на сковороді та на хот-догах. Спалюють не ковбаси, чорні частини можна зішкребти, щоб виявити добре приготовлену ковбасу. Це відбувається незалежно від того, який вид ковбаси ви використовуєте.

Я завжди міг смажити ковбаски на грилі, але я волію їх смажити, оскільки я можу стежити за ними, займаючись іншими справами.

Чи є щось низькокалорійне, що може правильно смажити ковбаси, не обпалюючи?

Редагувати: Питання не знаю Йдеться про способи приготування хот-догів з низьким вмістом жиру, про те, щоб уникнути наявності двох партій олії. Моя дружина вирішила використовувати ці низькокалорійні спреї замість належного масла. Ковбаски їсть не вона, це я та діти. Звичайно, я міг би придбати звичайне масло і використовувати його для ковбас, але я подумав, що запитаю і подивлюся, чи є інший спосіб

Відповіді

Це буде звучати дивно, але "низькокалорійне масло", яке ви шукаєте, - це вода.

Потрібно почати готувати ковбаси в трохи води (приблизно 1 см; 3/8 "). Вода запобіжить занадто швидкому нагріванню ковбас, і жир у них почне вироблятися і капати в Як тільки вода випарується, ви готуєте ковбаски у власному жирі, уникаючи необхідності додавати більше.

Вода виступає в ролі каналу для нагрівання, одночасно пом'якшуючи його, тому готує достатньо з боку ковбас, замість того, щоб бути дуже гарячою там, де торкається каструлі і горить у цих місцях.

Масла - це жири, і немає "дієтичних жирів". Єдиний спосіб отримати менше калорій з жиру - це менше їсти. Олії, що використовуються в кулінарних спреях, такі ж, як у пляшках, спреї використовують тиск та хімічні добавки, щоб створити туман, який рівномірно осідає на сковороді і покриває його тонким шаром. Тонкий шар означає, що ви їсте менше, тому знижуєте калорії.

Хот-доги, як правило, з високим вмістом жиру, тому сказати, що ви хочете смажити їх на низькокалорійному жирі, все одно, що сказати, що ви не будете класти бризки у морозиво з чотирьох совок, щоб скоротити споживання цукру. Це крапля у відрі.

Якщо мета полягає у зменшенні жиру у вашому раціоні, тоді його обов’язково смажте на грилі (тобто обсмажуйте), оскільки це дозволить частині жиру стекти, однак питання, яке вам потрібно задати собі, полягає в тому, чи слід їсти хот-доги.

Альтернативою методу Джо є не використовувати будь-яке середовище для смаження, просто заведіть ковбаски самі по собі на повільному вогні. Як тільки на сковороді буде розподілено достатньо жиру, ви зможете трохи його збільшити. Це займе більше часу, але це також додасть вам трохи більше прихильності, коли сосиски звариться, якщо, наприклад, ви згодом готуєте томатний соус на сковороді.

Хот-доги мають достатньо жиру, щоб готувати без додаткового жиру. Злийте зайвий жир, який надходить від хот-догів, і тоді у вас з’являться здорові хот-доги, якщо це можливо.

Сосиски чудово смакують, якщо відкласти приготування. Готування на середньому вогні, періодично перевертаючи, може допомогти при горінні. Гриль також може бути пристойною альтернативою.

Тим не менш, ковбаси складають 25% сала. У цьому випадку важко виправдати використання низькокалорійної олії.