Опубліковано 22 вересня 2014 р. • Оновлено о 9:31 ранку 7 грудня 2014 р

Радість - одна з найбільш поживних традиційних солодощів, яка існує в Мексиці, хоча вона не є ексклюзивною для країни, оскільки в інших регіонах Латинської Америки амарант також вживають з доіспанських часів, коли він використовувався як торг і для урочистих, як жертва богам.

радості

В основному радість - це печиво, яке включає насіння амаранту з медом або цукром, але останнім часом додали шоколад та горіхи, такі як чорниця та родзинки, а також волоські горіхи, мигдаль, фундук та насіння гарбуза. Одним із таких печива, яке в Мексиці називають alegrías, є справді одна з суперпродуктів який рекомендує весь Рух за уважне харчування. Причиною цього є те, що амарант забезпечує значні поживні речовини до щоденного раціону, такі як вітаміни С і Е, залізо, магній, фосфор і калій, а також рясні антиоксиданти та фітостерини, які сприяють засвоєнню холестерину на рівні кишечника.

Як би цього було недостатньо, лізин, що міститься в амаранті, необхідний для метаболізму жирних кислот, сприяє засвоєнню кальцію та знижує рівень інсуліну в крові, що створює відчуття ситості, що призводить до зменшення споживання їжі.

А щоб завершити картину, алегрія коштує дуже недорого. У Мексиці за долар можна придбати три батончики розміром приблизно 12 на 5 сантиметрів.

Алегрії забезпечують ряд поживних речовин у вашому раціоні, а крім того, вони створюють відчуття ситості, що зменшує споживання їжі.

Але приготувати алегрію в домашніх умовах також дуже просто. Тут ми ділимося основним рецептом, до якого ви можете додати какао, родзинки, чорницю, волоські горіхи, мигдаль або сухофрукти на ваш вибір, щоб взяти їх як закуску або включити в ланч-коробку найменших у родині:

  • Інгредієнти (на 40 штук)