Viajeros Callejeros

Ця смачна каша виділяється тим, що містить удвічі більше білка кукурудзи та рису та на 60-80 відсотків більше, ніж пшениці. Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) та Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ), при ідеальному рівні білка 100, оцінили амарант у 75. NASA відібрало та включило амарант до списку продуктів харчування космонавтів у космічних місіях, завдяки тому, що він мало важить, багато живить і легко засвоюється.

Хоча його споживання в основному відбувається в готових продуктах, таких як алегрія, марципан та гранола, ви також можете знайти його в борошні, з яким можна готувати млинці або спекти улюблений млинець. Його можна використовувати як паніровку або в рагу, так! ви чули добре; його приготування легко і швидко, воно не вимагає замочування, і ви можете замінити його замість рису.

Якщо приготування їжі - не ваша справа, не хвилюйтесь, посипання фруктів натуральним амарантом або додавання його до ранкового смузі зовсім не звучить погано.