кедрові горіхи

Цей сухофрукт - один із найсмачніших і важко отримати. Серед усього різноманіття горіхів про кедрові горіхи відомо не так багато, але вони є продуктами харчування, які забезпечують нас білком і вітамінами. Дізнайтеся більше про властивості та переваги цього насіння.

Властивості кедрових горіхів

Кедрові горіхи вважаються лікувальними горіхами з високими антиоксидантними властивостями. Серед найбільш важливих можна виділити:

Багатий вітамінами

Кедрові горіхи містять високий вміст вітаміну А, С та ніацину, які відповідають за виведення вільних радикалів з організму та сприяють оновленню клітин. Ці речовини, в свою чергу, є антиоксидантами, які борються з передчасним старінням.

Джерело мінералів

Кедрові горіхи містять магній, мінерал, який забезпечує високий рівень енергії та допомагає боротися з втомою, депресією та втомою, покращуючи настрій. Таким чином, вони життєво необхідні для дієти дітей та людей, які протягом дня роблять багато фізичних навантажень.

Насправді, півсклянки кедрових горіхів забезпечує тілу половиною магнію, необхідного йому протягом дня.

Джерело живлення

Кедрові горіхи мають корисні жири, переважно мононенасичені, а також білки та залізо, які наше тіло поглинає протягом дня, поступово забезпечуючи нас енергією.

Користь кедрових горіхів

Багато людей не знають, для чого призначений кедровий горіх, будучи важливою їжею для піклування про здоров'я зору та серця. Ось найважливіші переваги цього сухофрукта:

Подбайте про здоров’я серця

Вживання кедрових горіхів запобігає появі серцевих захворювань завдяки концентрації мононенасичених жирів та вітаміну Е, К, цинку, магнію та марганцю. Крім того, вони містять омега-6 та омега-3, які знижують рівень поганого холестерину та підвищують рівень здорового холестерину.

Захищає візуальне здоров’я

Вживання кедрових горіхів допомагає запобігти дегенерації жовтої плями, оскільки він містить лютеїн; один з пігментів, які є частиною наших очей. Це також дозволяє нам захиститися від хвороб, пов’язаних із втратою зору.

Зміцнює імунну систему

Концентрація мінеральних речовин та вітамінів, таких як магній, калій, цинк, залізо та вітамін Е, присутні в кедрових горіхах, дозволяє поліпшити функціонування імунної системи та захисних сил. Для них рекомендується його споживання, коли відбувається зміна сезону.

Види кедрових горіхів

Різновидів кедрових горішків стільки, скільки у світі кам’яних соснових дерев. Однак найпопулярнішими видами кедрових горіхів є:

Національні кедрові горіхи

Цей сорт походить із кам’яної сосни і є найбільш відомим, оскільки дерева зустрічаються в Європі та Африці і дають кедрові горіхи довжиною від 8 до 1 см. Є також кедрові горіхи із сосни Колорадо, які називаються «червоними кедровими горіхами», і насіння цих ананасів можна споживати в меленому або свіжому вигляді.

Китайські кедрові горіхи

Вони мають круглу форму і менш видовжені, ніж національні кедрові горіхи, і мають менш інтенсивний смак. Однак вони, як правило, найдешевші на ринку.

Є кедровими горіхами на відгодівлі?

Кедрові горіхи використовувались при дієтах для схуднення, оскільки вони містять піноленову кислоту. Це речовина, яка вивільняє гормони, здатні пригнічувати апетит, тому це корисна закуска, яка допоможе вам впоратися із занепокоєнням, яке ми зазвичай відчуваємо між їжею.

Скільки калорій у кедрових горіхів?

Ви повинні знати, що в 100 грамах кедрових горіхів міститься 673 калорії, що робить його сухим фруктом з важливою калорійністю. Це означає, що їх не слід вживати надмірно, навіть якщо вони дуже смачні.

Рекомендується споживати півсклянки кедрових горіхів на день, які ви можете включити у свої препарати, особливо салати.

Як почистити кедрові горіхи?

Кедрові горіхи настільки дорогі на ринку, тому що витягти насіння з плодів надзвичайно складно. Однак виконайте такі дії, щоб навчитися чистити їх в домашніх умовах:

1. Зачекайте, поки ананаси трохи розкриються, і ви зможете візуалізувати кедрові горіхи.

2. Вдаряйте ананаси в джутовий пакет, поки кедрові горіхи не впадуть.

3. Видаліть будь-яку шестерню, у якій є отвори, оскільки це означає, що її вдарила помилка.

4. Для очищення кедрових горішків можна використовувати сошник для консервів, розмістивши їх у зубчастому відділі. Цей інструмент допоможе вам видалити найміцніші снаряди, а потім ви зможете закінчити видалення решти руками.

5. Якщо кедрові горіхи дуже м’які, їх можна навіть очистити за допомогою валика. Для цього покладіть кедрові горіхи в поліетиленовий пакет, видаліть все повітря і прокатуйте ззаду наперед, щоб отримати насіння.