Американські млинці - це рецепт, який можна зробити двома способами, хочете дізнатись? Не пропустіть цей рецепт
Інгредієнти для мінус 6 Більше людей
- двавеликі яйця
- 200 грами пшеничного борошна
- 250 мілілітрів незбитого молока
- п'ятдесят грами білого цукру
- 5 грам розпушувача
- 10 грами ванілі (есенція)
- п’ятнадцять грами несолоного вершкового масла
Повний рецепт
Американська кухня потрапила в нашу країну в руках декількох мереж швидкого харчування та ресторанів зі старовинною обстановкою. Але те, що потроху стає все більш відомим, - це щоденна кухня, що в будинку. У звичайній книзі рецептів американської дієти це не рідкість Хороший сніданок готується з фруктів, круп, яєць, бекону та млинців, звичайно.
підготовка рецепта
Це рецепт, який, незважаючи на необхідні кроки, Це не так складно, як здається. Ось чому він є основним продуктом американської дієти, оскільки їх готують практично щодня. Звичайно, якщо ви не звикли міцно снідати, рекомендуємо залишити цю страву трохи пізніше, наприклад, на обід.
Млинці можна робити традиційним способом -обігравши весь процес вручну- або за допомогою блендера потужний. Якщо ми використаємо другий варіант, який є простішим, нам доведеться лише ввести всі інгредієнти разом у контейнер - зарезервувавши кілька грамів вершкового масла для сковороди пізніше. У цьому випадку буде легше додати шматочки фруктів, оскільки вони будуть краще поєднуватися з усім іншим, і не буде спотикання.
[img = Млинці можна робити традиційним способом або за допомогою потужного блендера] https://img.bekia.es/cocina/0000/200/1.jpg [/ img]
Якщо, з іншого боку, ви віддаєте перевагу готувати його вручну, перше, що ми повинні зробити, щоб приготувати ці смачні млинці, це два великих яйця або чотири маленьких. Ми відокремимо білки від жовтків кожного з них, і ми залишимо їх в окремих контейнерах, щоб використовувати їх кожен у свій час.
Жовтки першими збиватимуть разом з білим цукром. Суміш повинна бути однорідною, трохи густий і з білуватим відтінком. Як тільки ми досягнемо цього губчастого ефекту, ми додамо ванільну есенцію. З тих пір ми можемо використовувати лише 10 грам вершкового масла ми зарезервуємо близько п’яти для змащення пізніше каструля - як у випадку з блендером або міксером, про який ми згадали вище -. Цей інгредієнт вже потрібно розтопити, щоб добре розмішати.
Як тільки у нас все це змішується, додамо молоко потроху і ми знову будемо бити млинцеве тісто. Далі ми додамо просіяне борошно та дріжджі до суміші до всієї попередньої суміші. Ми зарезервуємо його на кілька хвилин.
Тим часом ми збиваємо яєчні білки, які відклали на початку. Ми будемо добре розмішувати, поки вони не залишаться на місці снігу. Коли ми досягнемо цього ефекту, ми будемо вливати вміст у всю основну суміш м’яко і завжди збиваючи в одному напрямку, щоб яйце не різалося. На невеликій сковороді або такої форми та розміру, яку ми хочемо для своїх млинців, ми розтопимо п’ять грамів вершкового масла, що залишилися від інгредієнтів, ось так ми не допустимо, щоб воно прилипало до нас тісто, коли ми йдемо його нагрівати. Додамо потроху і за допомогою ковша необхідну кількість для кожного, щоб вони були більш-менш рівними.
Готуючи на повільному вогні, щоб вони не прилипали до нас, ми дамо їм варитися півхвилини з одного боку, а потім перевернемо. Тож ми можемо перевірити, що млинці починають приймати a більш золотистий колір, але не повністю тостів за вас. Ми будемо повторювати процес з кожним із них, поки в чаші не закінчиться матеріал.
Поради щодо підготовки
- Ми рекомендуємо додати трохи тертих шоколаду будь-якого виду до суміші або шматочків фруктів у тісті в кінці всього процесу та перед нагріванням їх на сковороді. Ви також можете трохи змінити ванільну есенцію, яку ми рекомендували порошок кориці, хоча два разом - це ще один варіант.
- Нарешті, наважтесь подавати ефектно ваші млинці з асортиментом горіхів, з кленовим сиропом, натуральним медом або збитими вершками. Цей крок залишається за уявою кожного з них.