Амінокислоти - це частини, з яких складаються білки. Нашому тілу потрібні амінокислоти, щоб «будувати» білки і, таким чином, відновлювати ті білки, які ми постійно витрачаємо.
Якщо класифікувати амінокислоти відповідно до джерела, щоб отримати їх, ми б мали, що існує 2 типи амінокислот. Незамінні амінокислоти, що отримуються з їжею, та незамінні амінокислоти, які синтезуються в самому організмі.
Дієта з низьким вмістом незамінних амінокислот або відсутність їх частини обмежує розвиток організму, оскільки в цих умовах людський організм не в змозі замінити клітини тканин, які гинуть або створювати нові тканини.
На більш технічному рівні можна сказати, що амінокислота є основною одиницею білків, кодованих кодоном і пов’язаних між собою пептидними зв’язками. Молекула складається з основної аміногрупи (NH2), групи карбонової кислоти (COOH), атома водню (-H) та органічної бічної групи (R), приєднаної до атома вуглецю, яка змінюється для кожної амінокислоти.
- 1 рік дієти з високим вмістом білка на печінку та нирки - Elements System
- Харчування Що таке і де 9 незамінних амінокислот ТЕХНОЛОГІЯ EL COMERCIO PERU
- Luxury Clinic 6 Шкода білкових коктейлів Luxury Clinic
- Тріска, смажена енергія 314 кДж, вода 82 г, білок 17 г.
- Білковий коктейль, еліксир довголіття BBC News World