Насіння льону мають величезну кількість вітамінів, мінералів та користі для нашого організму. Однак велика шкода в тому, що ми вже не використовуємо і не споживаємо їх стільки, скільки звикли. Однак їх користь для людського організму може переконати вас включити їх у свій раціон.

жирних кислот

Що таке насіння льону?

Як випливає з назви, насіння льону асоціюється з рослиною, відомою як насіння льону. Ця культура багата на поживні речовини, вітаміни та клітковину. Рослина вирощується саме завдяки згаданим насінням льону, які можна придбати в натуральному вигляді або у формі олії.

Купувати ви лляне масло або насіння, вирішувати вам. Ви можете легко включити обидві форми у своє меню. Хоча важливо подрібнити насіння для споживання для травлення, олію слід використовувати лише на холодній кухні, наприклад, для смаку салатів.

Рекомендована продукція

Які речовини містять насіння льону?

Насіння льону є багатим джерелом вітамінів і мінералів. Згадаємо деякі інгредієнти, які найбільш представлені в насінні:

  • Білки
  • Жири
  • Вуглеводи
  • Клітковина і продукти, що містять багато їжі, важливі для нормальної роботи травного тракту та очищення організму. Він також підходить для зміцнення імунітету.
  • Омега 3 жирні кислоти
  • Лігнін
  • Вітамін B1 - Нестача вітаміну B1 може спричинити кілька проблем, включаючи втому, запаморочення або слабкість. При довгостроковому дефіциті також існує ризик пошкодження нервів.
  • Вітамін В2 - цей тип вітаміну дуже важливий, особливо в підлітковому віці. Він відіграє важливу роль у фізичному зростанні.
  • Кальцій особливо важливий для здорових кісток і зубів. Тіло це також потребує для правильної роботи серця або м’язів.
  • Залізо міститься в гемоглобіні, і його дефіцит може супроводжуватися декількома симптомами, такими як блідість, втома, запаморочення або випадання волосся. Організм не може його виробляти, і тому його слід їсти, наприклад, під час дієти.
  • Магній - заспокоює нервову систему, бореться з м’язовими спазмами і підтримує регенерацію м’язів.
  • Фосфор - відіграє важливу роль у засвоєнні кальцію.
  • Калій - важливий для правильної роботи нервової системи, серця або нирок.

Завдяки високому вмісту жирних кислот омега-3, насіння льону чудово піддаються боротьбі із запаленнями, аутоімунними захворюваннями, а також можуть зменшити розвиток деяких видів раку.

Кажуть, що високий вміст жирних кислот омега-3 допомагає багатьом людям схуднути. Однак це не точно. У самому дослідженні 2011 року було розглянуто, чи впливає цей тип жирних кислот на схуднення. Однак результат дослідження мало чи майже не дав ефекту.

Не можна також пропустити у своєму складі речовину, яка називається лігнін. Лігнін - це складний полімер, що міститься в клітинних стінках багатьох рослин. Це надає рослинній масі деревної або твердої структури. Однак дослідники виявили, що лігнін має ряд різних переваг для людини.

Недавні дослідження показали, що лігнін може знизити артеріальний тиск і допомогти схуднути. Однак це не зовсім точно.

Вплив насіння льону

Як ми вже згадували, насіння льону справді має величезну кількість чудових ефектів. Давайте розглянемо їх краще.

Вони регулюють рівень холестерину

Одним з найкращих ефектів для людей, які страждають від високого рівня холестерину, є просто регулювання та зменшення його за допомогою насіння льону. Дослідження підтверджують, що регулярне вживання не менше 3 столових ложок насіння льону на день протягом трьох місяців може знизити загальний рівень холестерину до 17%.

Проблему з холестерином у льоні допомагає спосіб зв’язування солей жовчі. Тоді організм набагато легше їх усуває.

Наша порада

Холестен - це харчова добавка, яка допомагає підтримувати здоровий рівень холестерину в крові. Містить природні речовини - червоний ферментований рис, що містить монаколін K та риб’ячий жир з ненасиченими жирними кислотами омега-3.

Вони допомагають контролювати рівень цукру в крові

Вони можуть це зробити, оскільки є хорошим джерелом нерозчинних клітковин. Перетравлення і потрапляння в кров займає набагато більше часу, а це означає, що виділення цукру в сам кров також сповільнюється.

Вони знижують артеріальний тиск

Регулярно вживаючи насіння льону, ви можете регулювати свій високий кров’яний тиск. Альфа-ліноленова кислота відіграє головну роль у цьому випадку. Це вважається ключовим для можливого впливу насіння льону на кров’яний тиск. Крім того, проте, клітковина може мати великий вплив на цю проблему. Він може захистити організм від дисфункції ендотелію (відхилення в шарі клітин, що вистилають судини).

Наша порада

Тензін - серце і тиск

Харчова добавка для підтримки здорового серця та нормального артеріального тиску. Містить натуральні активні інгредієнти - риб’ячий жир з омега-3, екстракти часнику, оливкової, зеленого чаю, виноградної лози, коферменту Q10 та вітаміни B1 і B6.

Я можу довго годувати людину

Оскільки насіння містять велику частку клітковини, вони можуть наситити людину набагато довше. Наприклад, додайте їх у вівсянку, салат чи якусь їжу, і ви побачите, що протягом кількох годин не будете думати про іншу страву.

Інші ефекти включають:

  • Вони детоксикують організм
  • Вони очищають кишечник, завдяки чому прекрасно борються із запорами
  • Вони приносять користь шкірі, волоссю та нігтям
  • Вони зміцнюють імунітет

Як споживати насіння льону?

Насіння льону найчастіше зустрічається у двох формах, у натуральній формі насіння або у формі олії. Від вас залежить, на кого ви робите ставку. Обидві форми дуже прості у використанні на кухні.

Отже, що зробити з льону?

Смузі

Ми почнемо з самого початку і з початку цілого дня. Насіння льону чудово використовувати у різноманітних смузі. Все, що вам потрібно зробити, - це налити принаймні дві чайні ложки в ранкову чашку. Змішайте насіння з іншими фруктами або овочами.

Також можна запікати з насінням льону

Відчуваєш щось солодке? Не забудьте додати до свого рецепта кілька ложок насіння льону, бажано подрібнених. Коли ви їх розчавлюєте, організм переробляє їх і отримує поживні речовини. Цілі насіння часто проходять через організм без будь-яких наслідків.

Багатьом подобається смачний і корисний лляний хліб. Крім того, ви можете використовувати цей інгредієнт у солодких булочках, тістечках або навіть млинцях.

Салати

Для салатів підходять як звичайні насіння, так і сама олія. Вибір за вами. Насіння більше підходить для прикраси, олія для ароматизації. Однак ви можете знайти олію в магазинах за більш високу ціну, саме тому багатьох людей більше цікавить стара добра класика.

Зернові батончики

Ви також любите купувати різні зернові або білкові батончики? Спробуйте зробити їх вдома за допомогою насіння льону. Вони забезпечують їх достатньою кількістю клітковини, вітамінів та інших мінералів.

Також ми підготували для вас рецепт батончиків із злаками.

Інгредієнти:

  • 1 і ½ склянки вівсяних пластівців
  • ½ чашки мигдалю
  • 1 пачка фініків
  • 2 столові ложки насіння чіа
  • 2 столові ложки насіння соняшнику
  • 2 столові ложки насіння льону
  • Мед Алебо або сироп агави
  • ¼ вершкове арахісове або мигдальне масло

Підхід:

Обсмажте вівсянку на сковороді до золотистого кольору. Помістіть фініки в блендер і подрібніть їх до абсолютно тонкої текстури. У великій мисці змішайте всі сухі інгредієнти. Потім розігрійте сковороду і покладіть в неї арахісове масло і мед. Потім залийте розігріту суміш сухими інгредієнтами. Все добре перемішати.

Перекладіть масу на тарілку і розгладьте. Покрийте всю тарілку і поставте в холодильник або морозильну камеру на 15 хвилин. Потім наріжте масу паличками і подавайте до столу.

Насіння льону належать до справжніх перлин природи, які ми не повинні ігнорувати. Вони можуть не тільки захистити наш організм, але і вилікувати його від різних захворювань. Ставте на них, і ви побачите різницю на деякий час.