Вживання алкоголю ніколи не є здоровим, але спокушає продовжувати пити і після новорічних тостів. Хитрощі: тікай від солодкої кави і знай, що дистилят з содою - це калорійна бомба. Пиво - це найменш погано. але стежте за тостами
Переддень Нового року - це також ніч відкритих барів. Вперед, що алкоголь є токсична речовина, і що в даний час його вживання не рекомендується в жодному посібнику оновлене харчування. Так, те, що "келих вина корисний для вашого здоров'я", є більш застарілим, ніж наплічники. Будьте впевнені, що я не прийшов, щоб зробити ваші вечірки гіркими, але до того, як алкоголь пробіжить по наших жилах, було б добре знати, з чим ми зіткнемося кожного разу, коли 31-го ми піднімемо руки і попросимо ще один напій.
ГІНТОНІЧНА РАДІОГРАФІЯ
Джин має близько 40 градусів алкоголю. Якщо стандартна міра - 60 мл, і ми додаємо до неї 200 мл тоніка, ми розбавляємо його між чвертю і п’ятою. Тобто, остаточна градація джин-тоніка становить від семи до 10, залежно від того, наскільки завантажена склянка.
Щодо кілокалорій, джин забезпечує близько 220 на 100 грам. Якщо взяти ту саму стандартну міру (60 мл), джин припустив би 142 ккал. Якщо до цього додати 72 ккал балончика тоніка, ми перейдемо до 214 ккал на гінтонік. І ось тут з’являються погані новини: тонік, незважаючи на гіркий смак, містить понад 8% цукру. Кожна банка тоніка передбачає близько 16 грамів цукру і пам’ятайте, що ВООЗ не перевищує рекомендованих 25 грамів на день. Давай, з двома гінтоніками ти вже пройшов, не рахуючи желе, які вони тобі поставили як супровід.
ГІНТОНІК АБО ПИВО?
Наша інтуїція говорить нам, що всередині поганого може бути кращою ідеєю пити пиво. І це правда. Для початківців, стандартне пиво забезпечує кілька градусів алкоголю та 125 ккал на банку. Тому на папері можна сказати, коли ви п'єте пиво, ви приймаєте половину алкоголю та кілокалорій для свого організму, ніж якщо ви п'єте джин та тонік. Але це не все. Є два важливі дані, які ми повинні взяти до уваги: по-перше, алкоголь, що вживається разом із газованими напоями (такими як тонізуючі напої або деякі напої кола), може сприяти швидкості початку дії алкотестера, і, по-друге, що засвоєння алкоголю повільніше ферментовані напої (наприклад, пиво або вино), ніж у дистильованих напоях (джин, ром або віскі).
око! Хоча після цього пояснення стає зрозуміло, що пиво є конем-переможцем, треба брати до уваги, що багато пива, особливо тости, перевищують цей випускний і вони досягають дев'яти градусів. Так, можливо, випивши трохи пива, ви вживаєте більше алкоголю, ніж з джином.
ФЕРМЕНТОВАНИЙ ПРОТИ. ДІСТИЛОВАНИЙ
Для виготовлення ферментованих напоїв ми працюємо своїх друзів, дріжджі та хороші гриби, перетворюючи цукор у такі продукти, як фрукти чи злаки (виноград, ячмінь тощо). В результаті травлення дріжджі є вищими істотами, здатними утворювати алкоголь як побічний продукт. На додаток до вироблення алкоголю, в цьому травленні дріжджі утворюють СО2, вуглекислий газ - це ті маленькі бульбашки, які нам так подобаються.
Залежно від сировини та процесу бродіння отримуватимуть напої з різною градацією. Пиво має п'ять, від 12 до 14, вино і кава та саке, отримані з рису., Близько 20.
Зі свого боку, дистильовані напої отримують кип’ятінням ферментованого напою, такого, як ми щойно описали. У цьому процесі спирт концентрується, збільшуючи остаточне градуювання в процесі дистиляції. Ці напої мають близько 40-50 градусів, хоча є спиртні напої, які можуть перевищувати 70 градусів.
ЯКА НАЙКРАЩА КАВА?
Незважаючи на те, що алкогольна градація у різних типів кави схожа, вміст цукру в ній дуже різний і коливається від 3 грамів на літр кави Brut Nature до 50 грамів на літр солодкої кави. До 15 разів більше! Моя перша порада полягає в тому, що ми підсмажуємо кави, які містять менший відсоток цукру. Є три і ключове слово для пошуку за тегом - brut: Brut Nature, Extra Brut і Brut. І друге і найголовніше, будь то брют або солодке, за кермом алкоголь 0. З новим роком!