Чорниця - це один із найбільш повноцінних фруктів, який має настільки багато користі, що дуже корисний для нашого організму не тільки для живлення, а й для уникнення хвороб. Його компоненти дуже складні та різноманітні, і хоча багато хто думає про них як про допоміжну або просту закуску, вони здатні запропонувати багато можливостей для досягнення збалансованої дієти.
Хоча більшість людей спочатку розглядають калорії в їжі, щоб визначити, чи включати їх у свій раціон, у випадку з чорницею набагато більше, ніж просто низькокалорійна їжа.
Я рекомендую вам взяти до уваги кожен елемент цього фантастичного фрукта, щоб отримати максимум користі від них у кожному з рецептів, який ви будете готувати, і таким чином надати їм належне використання відповідно до вашої конкретної мети.
Калорії в чорниці
Чорниця дуже корисна для людського організму, тому калорії не зовсім найважливіші в її структурі, оскільки вона має інші якості та властивості, що роблять їх настійно рекомендованими.
З цієї причини насправді важливо знати, як їх споживати, і відокремлювати версії, де все хороше про них втрачається, поєднуючи їх з іншими інгредієнтами або процесами.
Кількість калорій у чорниці дуже низька, всього 58 калорій на 100 грамів у синій версії та 42 калорії на 100 грамів у червоній версії.
Чорниця різниться за розміром незначно, але кожна важить 1,2 грама, що становить:
- 0,69 калорій на кожну чорницю.
- 0,50 калорій на кожну журавлину.
Слід пояснити, що існує міф про кількість калорій та поживних речовин Свіжа чорниця в порівнянні із замороженою чорницею сильно відрізняється, але реальність така, що в обох випадках вона однакова.
Калорії в сушеній або зневодненій чорниці
Висушена або зневоднена чорниця - це особливий випадок, оскільки при проходженні цього процесу їх компоненти модифікуються, і таким чином концентрується їх кількість калорій.
У цього виду чорниці, виключивши воду, кількість цукру значно збільшується, як і клітковина, тоді як велика кількість поживних речовин втрачається.
Рекомендується вживати зневоднену чорницю як різновид закуски в невеликих кількостях, а не в таких рецептах, як печиво або хліб, оскільки вони насправді там не вносять багато, і їх властивості втрачаються в супроводі інших інгредієнтів.
Кількість калорій у сушеній або зневодненій журавлині на 100 грамів становить 308 калорій. Ця ж порція містить 65 грамів цукру.
Калорії у виробах з чорниці
Соки або журавлинний морси не рекомендуються, якщо вони упаковані через велику кількість доданого цукру. Найкращий спосіб зробити їх удома, оскільки лише тоді ви можете контролювати вміст цукру, уникаючи прийому деяких інших інгредієнтів, які зазвичай додаються брендами виробників і не є абсолютно поживними. На кожен стакан нормального розміру ви отримаєте 300 калорій.
Що стосується продуктів, що включають чорницю, їх потрібно аналізувати окремо. Продукт не стає здоровим, додаючи кілька чорниць. Наприклад, хліб або булочки, що містять чорницю, включають у свої рецепти борошно та цукор, що робить їх небажаною калорійною бомбою. Загалом, на кожну здобу вони мають близько 420 калорій.
Щось більш радикальне відбувається з такими продуктами, як чорничне варення, у якого реальна кількість чорниці не дуже висока, а кількість цукрів, яка може досягати до 50%, також містить 200 калорій на 100 грам. Це занадто. Не бажано їсти варення як засіб для прийому всередину чорниці.
Чи є чорниця на відгодівлі?
Чорниця дуже багата, і не тільки на смак, але і на властивості, які дуже корисні для нашого організму, тому рекомендується включати їх у щоденний раціон різними способами.
Основними перевагами властивостей чорниці є: