Коли хтось коментує, що у них анемія, інші зазвичай не реагують тривожно. Це пасивне ставлення можна пояснити, оскільки загалом наслідки анемії для здоров'я не є серйозними, точніше, симптоми не настільки очевидні, оскільки вони пов'язані з іншими причинами або не загрожують життю (принаймні на ранніх стадіях) . Але у випадку вагітних жінок ситуація з анемією не тільки негативно позначається на здоров’ї жінки, але і на прогресі вагітності та розвитку майбутньої дитини. А яке відношення анемія до дієти? Я передбачаю, що правильне планування харчування може запобігти харчовій анемії .
Про що говорить статистика?
Якщо говорити про цифри, залізодефіцитна анемія є найпоширенішим харчовим розладом у світі, і хоча її поширеність варіюється залежно від соціально-економічних умов, способу життя та культури, вона існує як у слаборозвинених, так і в промислово розвинутих країнах. Анемією страждає близько 50% вагітних жінок у світі: 52% країн, що розвиваються, і 23% розвинених країн.
Що таке анемія?
Анемія з’являється, коли в крові менше гемоглобін ніж нормально. І тоді ви запитаєте себе, що таке гемоглобін? це пігмент, який надає червоним кров’яним клітинам характерний червоний колір, він утворюється з білка, пов’язаного з залізо і переносить кисень у крові до всіх частин тіла.
Чому анемія виникає під час вагітності?
У більшості випадків дієта Вона є причиною, хоча може траплятися і з інших причин, таких як регулярні крововтрати, паразити або спадкові фактори. Як ми вже бачили, найпоширеніша причина анемії пов’язана з нестачею заліза, але це не обов’язково повинно бути, оскільки споживання залізо їжа низька. Дефіцит фолієва кислота, b12 вітамін Y білка вони також можуть викликати анемію. Нестача Вітамін А впливає на рівень гемоглобіну. Крім того, є інші поживні речовини, необхідні як для збільшення поглинання заліза, так і для виробництва червоних кров'яних клітин вітамін С (аскорбінова кислота), Вітамін Е, мідь та піридоксин.
Симптоми та ознаки залізодефіцитної анемії
Оскільки гемоглобін переносить кисень по всьому тілу, його ознаки та симптоми пов’язані з цим: втома, втома, лінь, задуха, запаморочення, блідість слизових оболонок та під нігтями, зниження здатності до концентрації та навчання, головний біль та серцебиття. Це також порушує імунну систему, роблячи організм більш вразливим до інфекції.
Ризик анемії через нестачу заліза під час вагітності та лактації
Під час вагітність логічно, що потреба у поживних речовинах зростає, вагітна повинна покривати свої потреби та потреби плоду. В останні шість місяців вагітності майбутній дитині потрібно все більше і більше заліза для свого розвитку, тому мати повинна забезпечити достатню кількість заліза, щоб задовольнити потреби в обох. Якщо запаси заліза зменшуються, а засвоєння харчового заліза низьке, це може впливати на ріст дитини, і мати може відчувати втому, когнітивні зміни та певну депресію, що, в свою чергу, впливає на взаємодію між ними.
В лактація ситуація схожа, потреби матері зростають для покриття її і втрати поживних речовин, спочатку в молозиві, а потім у грудному молоці. До цього додаються низькі запаси заліза у матері, оскільки вони зазвичай виснажуються через витрату заліза під час вагітності та крововтрату під час пологів. Все більше підкреслює ситуацію з анемією та робить її ознаки та симптоми більш очевидними.
Що можна зробити?
Залізодефіцитну анемію можна запобігти. Це правда, що під час вагітності та після пологів рівень заліза контролюється, і в багатьох випадках вагітним і годуючим жінкам дають добавки, але навіть незважаючи на це, правильний запас заліза важливий з раціону. Для цього слід враховувати три аспекти: споживати продукти, багаті залізом (м’ясо, м’ясо органів, кунжут, двостулкові молюски, бобові, зелені листові овочі, цільні зерна, горіхи, водорості, сушений інжир), супроводжувати їх іншими багатими на вітамін С для збільшення його засвоєння (апельсин, мандарин, ківі, полуниця, перець, брокколі) та уникайте прийому їх разом з іншими, що зменшують засвоєння заліза (чай, кава, яйце, шпинат, висівки). Ось кілька порад, як застосувати це на практиці:
- Супроводжуйте тарілку бобових з салатом з помідорів і перцю.
- Щодня приймайте свіжі фрукти.
- Готуйте салати з коричневого рису з такими овочами, як брокколі, капуста або болгарський перець.
- Включає яловичину та/або мідії раз на тиждень.
- Якщо ви кладете зварені круто яйця, не кладіть жовток.
- Намагайтеся не пити чай або каву після їжі, багатої на залізо.
- Супроводжуйте цільнозернові страви на сніданок натуральним апельсиновим соком.
- Додайте в салати горіхи, як мигдаль.
- Змішуйте або їжте продукти, багаті залізом, з м’ясом під час одного і того ж прийому їжі.
Ти знав…
Під час вагітності та більшої частини лактації жінки не мають менструацій, щоб зменшити втрати заліза.
БІБЛІОГРАФІЯ
- КВІЕН. Керівництво: періодичні добавки заліза та фолієвої кислоти у не анемічних вагітних [Інтернет]. Женева, Всесвітня організація охорони здоров’я, 2012 р. Дата доступу: 10 квітня 2014 р. Доступно за адресою: http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/75335/1/9789241502016_eng.pdf?ua=1.
- Neufeld HJT, De-Regil LM, Dowswell T, Rogers LM. Ефекти профілактичного прийому всередину заліза залізом або заліза фолієвою кислотою для жінок після пологів (Протокол). Кокранівська база даних систематичних оглядів 2012, випуск 5.
- Сховище документів ФАО. Відділ сільського господарства. Харчування людини у країнах, що розвиваються [онлайн]. Глава 13: Дефіцит заліза та інші харчові анемії. Дата доступу: 11 квітня 2014 р. Доступно за адресою: www.fao.org/docrep/006/w0073s/w0073s0h.htm.
- EUFIC. Їжа сьогодні. Залізо - найпоширеніший дефіцит [в Інтернеті]. Дата доступу: 10 квітня 2014 р. Доступно за адресою: http://www.eufic.org/article/es/page/FTARCHIVE/artid/hierro-carencia/
Інформація на веб-сайті Alimmenta
- Більше інформації про анемію під час вагітності, її лікування, харчування, дієту при анемії на веб-сайті Alimmenta.
Отримуйте у своєму електронному листі останні статті та відео про харчування та здоров’я, рецепти та здорове меню. Максимум 2 електронні листи на місяць із корисною та практичною інформацією.