Одне з основних посилань у дослідженні цієї харчової моделі стверджує, що це здорова звичка. Думки місцевих спеціалістів розділились

періодичне голодування

Рекомендація широко розширена: щоб схуднути або підтримувати здорову вагу, потрібно їсти всі чотири прийоми їжі, щоб уникнути накопичення надмірного голоду, який сприяє надмірності. Але вже деякий час деякі наукові дослідження демонструють докази на користь іншої моделі харчування - моделі періодичного голодування. Дослідники, які стоять за цими роботами, стверджують, що прийом їжі протягом короткого періоду часу та голодування між 16 і 18 годинами на день може спричинити метаболічний зсув енергії що, крім сприяння втраті ваги, асоціюється з більшим довголіттям та меншою частотою захворювань, включаючи рак та ожиріння.

Це встановлено в статті, опублікованій у Кларіні, професорі неврології з Університету Джона Хопкінса в США та провідному джерелі досліджень періодичного голодування, оскільки він вивчає його вплив на здоров'я вже чверть століття і практикує це протягом 20 років.

На думку нейролога, "періодичне голодування може стати ще однією здоровою звичкою в житті людей", тому в статті він прагне пояснити наукову основу свого твердження та його застосування в клінічній галузі, щоб лікарі могли направляти людей, які бажають здійснити це тип дієти. В результаті суперечки, породженої випуском, Кларіон проконсультувався з думками місцевих спеціалістів на основі наявних на сьогодні доказів.

Як робити періодичне голодування

В основному, існує два основних способи проведення цієї дієти: їжа з обмеженими годинами, яка сприяє вживанню всіх прийомів їжі протягом дня у 6 або 8 годин, і так звана "дієта 5: 2", як спосіб в якому протягом двох днів на тиждень люди обмежуються вживанням лише однієї середньої їжі на день. Існує також періодичний піст, при якому протягом дня не вживається калорійна їжа та напої, і той, який чергується один день так, а один день ні, наприклад.

"Численні клінічні дослідження на тваринах та людях показали, що сприяють змішані періоди голодування з періодами прийому всередину клітинне здоров’я, можливо, тому, що він активує так звані метаболічні зміни, давню біологічну адаптацію до періодів нестачі їжі. Ця зміна відбувається, коли клітини виснажують запаси глюкози і використовують жири як джерело енергії через повільніші метаболічні процеси ", - пояснюють вони з університету Джона Хопкінкса.