космонавти
Актор Метт Деймон у ролі космонавта, якому вдалося займатися фермою на Марсі

Мільйони років еволюції змусили людей бути готовими постійно залишатися під впливом земного тяжіння. Космонавти, які проводять тривалі періоди всередині космічного корабля, повинні вжити всіх необхідних запобіжних заходів, щоб відсутність гравітації якомога менше впливала на них.

Першими космонавтами, які відправились у космос, були ті, хто озвучував і висував скарги. Вони мали відношення до якості їжі, яка, на їх думку, була більш безглуздою, ніж на суші.. З НАСА вони були стурбовані і почали розробляти страви, які, крім поживних, були ще й насиченими та смачними.

Їжа та столові прилади, які космонавти використовують у космосі (NASA)

Допис на сайті NASA пояснив усі подробиці про їжу, яку космонавти здійснюється в космосі.

Фрукти, смажені овочі, рис з куркою, локшина або м’ясо - загальні страви нижче уявної лінії стратосфери, але вони стоять на вершині подіуму, коли астронавти повинні подорожувати в космос. Тому вінкулінарні інновації включили їх до меню Міжнародної космічної станції.

"Мінімальне перебування на станції - шість місяців, і ми не могли дозволити астронавтам нудьгувати з їжею на третій день", - пояснила Грейс Дуглас, науковець і лікар NASA. Різноманітність також була необхідною, отже космічне меню включає більше двадцяти різноманітних страв, плюс розчинна кава та енергетичні напої. Не дозволяються олії, масло та цукор. Для підсолоджування синтетичні підсолоджувачі.

"Термін зберігання їжі повинен бути приблизно один рік, для яких вони піддаються сублімаційній сушці або холодній дегідратації, в результаті чого отримуються гігієнічні продукти, які підтримують всі свої поживні речовини і не розвивають мікроби через відсутність води ", додав Дуглас.

Їжа упакована і готова до вживання в космосі (NASA)

У просторі, їжа зберігається завдяки тепловим системам, охолодження або опромінення, в упаковці, яка відповідає вимогам до здоров'я, які там необхідні, далеко.

Як повинні харчуватися космонавти?

У космосі вони повинні харчуватися лотками, прикріпленими до свого тіла своєрідною упряжю. Ложки, ножі та виделки, якими вони харчуються, є магнітними, щоб вони не від’єднувались і не літали.

У випадку з напоями це вони мають лампочку, міцно прикріплену. Таким чином, немає ризику, щоб рідини зазнали впливу сили тяжіння. Що ще, кожна упаковка продуктів на липучках прикріплена до підносів. Для зволоження їжі на кораблях є ємність з водою, яка ретельно підключена до кожного пакету, уникаючи розливу.

Кухарі в повітрі: астронавти також повинні навчитися готувати (Shutterstock)

В NASA є кулінарні книги для космічної їжі. Однак вони підрахували, що в майбутньому також можна буде готувати в космосі. В даний час ластронавти повинні лише нагрівати їжу, перш ніж її споживати.

"Для вирішення харчових проблем, NASA має два варіанти: вдосконалити поточну упаковку, щоб зберегти її властивості або впровадити систему біогенерації в космічних кораблях, своєрідна теплиця, де космонавти можуть вирощувати їжу. Обидва варіанти життєздатні, але останній дасть вам можливість "зелений" підхід до космічної гонки ", - підсумував Дуглас.