Виколупайте бруд, прийміть піщані ванни, витягніть крила і, коли сонце почне сідати, підніміться на ніч на гілку дерева. Кури, які проводять свої дні переповненими і до яких жорстоко ставиться яєчна промисловість, нічого з цього не зроблять у своєму житті, згідно з таємними розслідуваннями, проведеними на фермах Італії та Іспанії.

промисловість

Кури мають природну тривалість життя приблизно від 15 до 20 років. Але птахівництво скорочує його життя до трохи більше 20 місяців. Окрім того, вони живуть лише два роки, крім того, у часто плачевних умовах, навіть коли продаються яйця, позначені як "кури з вільного вигулу" або "кури без клітини", як показали дослідження в господарствах Італії та Іспанії.

Essere Animali, італійська організація, яка захищає права тварин, розкрила антисанітарні умови, в яких опинилися кури, які використовуються для виробництва яєць, а також насильство, з яким до них ставляться. Громадська організація розповсюдила записи, зроблені таємно, у кількох господарствах - постачальниках яєць, що продаються як "кури з вільного вигулу".

Зображення, непридатні для найчутливішої публіки, були зняті за допомогою прихованої камери і показують умови на двох фермах, розташованих у Кастрокаро (провінція Форлі Чезена, регіон Еміла-Романья) та Сан-Заккарія (Равенна), під час розслідування, яке фіксує надзвичайне насильство щодо курей.

На відео, оприлюдненому організацією, курей кидають так, ніби вони є предметами; працівники б’ють їх ногами, складають у клітки всередині вантажівок, хапають за ноги і б’ють проти інших курей.

На фермі в Сан-Заккарія розслідування також виявило фальсифікацію продуктів харчування: «Вироблені яйця продавались як органічні, незважаючи на відсутність відкритих майданчиків. Це афера, оскільки закон вимагає, щоб органічні кури проводили щонайменше третину свого життя під відкритим небом », - пояснює Клаудіо Помо, представник організації Essere Animali. Помо запевняє, що вони повідомляли про ці події в поліцію, яка також розпочала власне розслідування.

На думку НУО, насильство відбувається, перш за все, у той час, коли їм доводиться переводити птахів, що трапляється "коли вони досягають віку несучості та переносяться на спеціальні склади для збору яєць. І в кінці їх продуктивного життя, коли їх відправляють на бійню ".

Для організації найдраматичнішим, крім незаконних дій, є документальне оформлення реальності, яка є законною у сценах, на яких видно тисячі курей, закритих і переповнених, без можливості доступу назовні. Не слід забувати, що вони демонструють реальність так званих "курей без клітин" - виду експлуатації, який відстоюють і проводили агітація різні організації з питань захисту тварин, але який, як бачите, далеко не ідилічний рішення для тих, хто піклується про тварин.

Дослідник Essere Animali зняв на відео численних курей, позбавлених багатьох пір'я, а також виявив холодну кімнату, повну складених туш: "Навіть підтримуючи щільність, дозволену законом дев'яти тварин на квадратний метр, очевидна перенаселеність ферм".

Тим часом в Іспанії.

В Іспанії фотожурналіст Ноа Ортега з колективу "Зйомки за визволення" місяцями документував яєчні ферми, що належать великій бізнес-групі, яка постачає комерційні площі, такі як El Corte Inglés, Carrefour, Alcampo або Lidl).

Ортега пояснює, що ферми, які він досліджував до цього часу - розташовані, перш за все, в Кастилії-ла-Манчі та Кастилії-Леоні - мають два мільйони курей, присвячених відкладанню яєць, і уточнює, що тип інцидентів, про які повідомляє Ессере Анімалі, не відокремлений випадки, а скоріше зображення, які є частиною повсякденного життя галузі експлуатації тварин. Італієць Клаудіо Помо погоджується і підтверджує Стрибок що "протягом тих місяців, коли наш слідчий працював під прикриттям, насильство було щоденною практикою".

На знімках, отриманих в режимі "Зйомки для визволення", ви також можете побачити 18 або 20-місячних курей, які все ще живі в контейнерах, яких кинули на смерть серед трупів. У цьому випадку було врятовано п’ять курей, які були викинуті як сміття, і завдяки турботі активістів двом з них вдалося вижити.

В іншому місці на півострові цього ж літа група активістів виявила дуже схожі умови, в яких проживали тисячі курей. Це була ферма в Сінаркасі (Валенсія), що належала компанії Huevos Guillén, постачальнику Mercadona. Ці споруди відповідали стандартам добробуту тварин, як повідомляє М. Буено для "Кінь Ніцше", і навіть були класифіковані як "вільний вибір"або" курей на вільному вигулі, що підтверджує, що це не конкретні випадки, і в той же час дає нам вказівку на те, що цей тип хорошого маркування не гарантує, що експлуатація є "людською".

Яєчна промисловість в Іспанії

Те, що продається за такими номенклатурами, як "безкоштовно" чи "безкоштовно", що змушує задуматись про вільних курей, що клюють на сонці, насправді досить сильно відрізняється від буколічних ментальних образів, які хочуть сформувати споживачі.

За словами активістів, яких запитав Ель Кабалло цього літа, на цих фермах курей також "забивали в сараї, без ефективних ветеринарних служб, з надзвичайною відсутністю пір'я та інфекцій, а також ніг та очей", а в свою чергу знаходили мертвих курей у ґрунті та в контейнерах.

Міжпрофесійна організація яєць та його продуктів (INPROVO), яєчне лобі в Іспанії, заявляє на своєму веб-сайті, що яєчна промисловість Іспанії складається з “1416 ферм, зареєстрованих для виробництва курячих яєць, 881 упаковковий центр яєць та 31 обробна промисловість ”. У ній також детально видно, що в 2018 році "іспанські комерційні ферми експлуатували 43,6 млн. Курей, а виробництво яєць становило 1100 млн. Десятків -824 000 т.".

В Європейському Союзі курей, що використовуються для виробництва яєць, експлуатують за чотирма різними типами маркування: у клітках, в грунті, на вільному вигулі чи органічно. За даними Міністерства сільського господарства, рибного господарства та продовольства, у 2018 році переважна більшість експлуатованих в Іспанії курей (значні 82%) провели своє існування замкненими в клітках. З решти 9% були на "землі" (всередині промислових будівель); 7% було визначено "вільним вигулом" (вони також можуть знаходитись на складах і повинні мати доступ до відкритого приміщення, хоча важко визначити, скільки часу вони проводять на вулиці), а 1% - як "екологічні" (вони харчуються органічні корми).

Як це - бути куркою, яку експлуатують для виробництва яєць

Кури, яких ця галузь називає «несучками», роками генетично модифіковані, щоб збільшити свою продуктивність, за рахунок свого організму. Як стверджує Марія Гонсалес, ветеринарний лікар Малінного заповідника La Vida, курка, без цього генетичного відбору та інших заходів, що проводяться промисловістю, відкладала б приблизно 12-20 яєць на рік. Тим часом у галузі експлуатації тварин кожна з них відкладає до 300 яєць на рік.

Але яким є життя цих курей у виробництві тварин? Як тільки вони з’являються на світ, пташенят «розкладають», розділяючи самців і самок. Тільки самки залишаються в живих, а самці, які не настільки вигідні для цієї галузі - вони не несуть яєць, вони не вирощують стільки, скільки інші сорти курей, призначених для м’яса, - їх подрібнюють живими менше ніж 72 годин життя, на верстатах з обертовим ножем.

Незабаром після цього частина їх дзьоба ампутується - це робиться при всіх видах експлуатації, як розповідає ветеринар; також у тому, що називається "екологічним", оскільки заводчики вирізають його за замовчуванням. За словами ветеринара Гонсалеса, цей захід проводиться тому, що в їх перенаселеності через стрес та недоїдання кури, як правило, травмуються або клюють своїх товаришів, або що гірше для галузі, клюють і розбивають яйця.

Зріз дзьоба ріже кістку, хрящ і м’яку тканину, що має нервові закінчення: «припіканий рубець може утворювати невроми, тобто сенсибілізацію нервів у цій області. Було показано, що після обробки відбувається втрата ваги, тому очевидно, що їм стає незручно їсти, навіть пити, а також ускладнюються, коли досягають повноліття, оскільки дзьоб деформується ", повідомляють вони з святилище.

Крім того, за словами відповідальних за притулок La Vida Color Raspberry, "перенаселеність, якій піддаються всі - незалежно від типу експлуатації, - змушує їх дихати середовищем, завантаженим пилом та екскрементами". У зв’язку з цими та іншими проблемами, кури часто страждають від “переломів кісток через брак кальцію, клоакальний пролапс - відкладаючи стільки яєць, протока, по якій яйцеклітини виступають назовні -, інфекції, проблеми з печінкою та дихальними шляхами, нирки, перитоніт та рак ”. Крім того, ветеринарний лікар Марія Гонсалес пояснює нам, що "невпинна несучість яєць призводить до втрати поживних речовин, що спричиняє м’язові проблеми для просування яйцеклітини через яйцепровід, а також постійну слабкість та запалення репродуктивних тканин".

Коли їм виповнилося близько 20 місяців, вони починають бути менш вигідними для галузі, тому ці кури «виходять на пенсію»: їх вивозять на бійню. За словами представників того ж заповідника для тварин, «передача відбувається насильницьким шляхом, що спричиняє переломи через слабкість їхніх кісток. Їх вартість настільки низька, що коли хтось падає, не економічно витрачає час, який працівник витрачає на згинання, щоб забрати його та вбити, тому стільки разів, падаючи, вони залишають їх померти від голоду, спраги та холоду на землі ". Можливо, це пояснює, чому такий тип поведінки фіксується в дослідженнях, проведених у різних частинах Іспанії та Європи.

Запитуючи італійську організацію, що, на їх думку, спричинене цим насильством, про яке стільки разів повідомляли в різних галузях експлуатації тварин, вони пояснюють, що "в першу чергу це пов'язано з нестабільними умовами праці, довгим робочим часом і стресовим середовищем". Інша причина - натиск годинника. Він додає: «За законом, з курчатами слід поводитись по черзі, обережно, підкладаючи одну руку під живіт. Ви можете собі уявити, скільки часу потрібно було б завантажити 20 000 курей на вантажівку таким чином. Власники кажуть людям, які працюють у них, працювати швидко, а нові, як і наш дослідник, не отримують жодної поради щодо добробуту тварин; все, що вони тобі говорять, це швидкий рух ".

Помо наголошує, що «працівники ферм не є корінням проблеми; справа не в тому, що вони погані люди. Вони повністю десенсибілізовані завдяки такому виду роботи, і більшість страждає від посттравматичного стресу ".