сідайте

від

Вікторія Кармона


Кожного сезону нова дієта харчування стає модною. Тепер настала черга лужної дієти, за якою йдуть кілька голлівудських актрис, таких як Дженніфер Еністон або Гвінет Пелтроу; і захищається дієтологами, які прагнуть відновити баланс РН організму.

Завданням цього нового способу харчування є покращення здоров’я шляхом запобігання певним розладам. І як це досягається? Ну, їжте більше підщелачуючих і менш підкисляючих продуктів.

Надлишок кислоти

Ідеальна РН нашого організму близька до 7, що було б нейтральним РН. За цією шкалою все, що перевищує 7, є лужним і кислотним нижче цього ж рівня. Існує багато факторів, які можуть збалансувати РН організму, такі як перетравлення деяких продуктів, сонце, забруднення, тютюн, алкоголь, певні харчові добавки тощо.

Зіткнувшись із цим, ми реагуємо на компенсацію дисбалансу двома способами: усуваючи кислоту через сечу, а з іншого боку, кров викрадає лужні мінерали для компенсації (кальцій, магній, натрій, калій та залізо) з кісток, приклад.

Тож це може викликати у нас втому, біль, запалення, нервозність, втрату мінеральних речовин ... Однак, якщо ми забезпечуємо організм необхідними поживними речовинами, декомпенсація відновлюється і здоров’я покращується.

Нашому організму потрібен баланс між споживанням підщелачуючих та підкисляючих продуктів. Зокрема, експерти рекомендують 80% перших та 20% других. І ми зазвичай споживаємо більше підкислювачів, ніж лужні речовини.

Підкислюючими продуктами є продукти з високим вмістом білка, такі як м’ясо, риба, молоко та яйця. Як і більшість бобових, крім сочевиці. І перш за все, більшість рафінованих продуктів, таких як кава, цукор та каші.

Як ми збалансуємо PH?

Щоб знати, який рівень нашого рівня РН, в дієтологічних та трав'яних центрах вони зазвичай проводять цей тест, і тоді вам потрібно приймати більше лужних продуктів, таких як овочі, капуста та свіжі фрукти; але також горіхи, насіння та спеції.

- Ведіть здоровий спосіб життя, уникаючи токсинів і виконуючи дихальні та релаксаційні вправи, що сприяють виведенню кислот.

- Харчуйтеся збалансовано.

- При необхідності доповніть раціон лужними мінералами, такими як кальцій, магній, натрій, калій і цинк.