Патрік Браун, генеральний директор заводу, який виготовляє м'ясні страви з рослинних інгредієнтів Impossible Foods, зробив досить сміливу заяву. За його словами, м'ясна промисловість тваринного походження просто зникне в найближчі 15 років, її замінить галузь, що базується на рослинній сировині, яку вони представляють:
З поживної точки зору, кількість та якість білка в наших продуктах однакові з м’ясом тварин, яке замінюється. У той же час, з точки зору здоров'я, наш продукт є безперечним переможцем. Ось чому, я думаю, люди це визнають, і рослинні продукти повністю замінять продукти тваринного походження у світі продуктів харчування протягом наступних 15 років.
До речі, нещодавно Impossible Foods співпрацює з Starbucks, щоб доставити м’ясо на основі овочів до більшості Starbucks в США для бутербродів на сніданок.
Джерело зображення на обкладинці: Getty Images.
- Ви не їсте м'яса Ви говорите овочі! Журнал способу життя
- Вони не їли м’яса, а спеціальний напій пили древні гладіатори!
- Що ми їмо 3-7 років - видавництво Scolar
- Ми їмо недостатньо грибів - вони подвоїли б споживання у сільському господарстві, сільському господарстві та продовольстві
- Наша Абонія - Що ми їмо