Перший раз, коли ми бачимо зразок цього виду апельсина, це дивує нас, і навіть може бути хтось, хто вважає його гнилим. І цей сюрприз - це нормально, оскільки це різновиди Помаранчевий це недостатньо відомо в Іспанії.
Це трапляється не скрізь, і його сезон короткий, однак, це один з найкращих подарунків, які дарує нам природа взимку.
кров'яно-апельсиновий Як випливає з назви, це різновид апельсина з характеристиками, що відрізняють його від цього, особливо кольором, який відповідає від насиченого червоного до найтемнішого іноді мають фіолетові відтінки. Шкірка має червоні плями або мазки більшої або меншої інтенсивності, які підкреслюються всередині, іноді набуваючи відтінок червоного вина, а його сік має колір, дуже схожий на малиновий.
Цей колір обумовлений наявністю антоціанів, пігменту с висока антиоксидантна сила що надає фруктам та овочам червоного або фіолетового кольору. Насправді це єдиний цитрусовий фрукт, який має у своєму складі цей пігмент, що додає великих переваг, які всі фрукти цієї родини надають нашому здоров’ю.
Сезон апельсинової крові короткий, Їм потрібні дуже особливі погодні умови, теплі дні і холодні ночі. Клімат Сицилії ідеальний, де, здається, вони походять через мутацію традиційного солодкого апельсина. Червоний апельсин Сицилії він має статус захищеного географічного зазначення. Вирощування цих апельсинів відбувається переважно в середземноморських районах, хоча в даний час воно поширилося, і в деяких місцях, таких як Каліфорнія, існує велике виробництво.
Кров'яно-апельсиновий, крім свого кольору, відрізняється від інших тим, що він дещо менший і його смак більш інтенсивний, із ідеальний баланс між солодким та кислим, хоча і колір, і смак залежать від сорту. В Іспанії ми маємо сангвінелло, один з трьох найвідоміших сортів, солодкість та аромат якого має проміжну інтенсивність між двома іншими - Моро та Тароко, обидва мають сицилійське походження.
Всі цитрусові дуже корисні для здоров’я завдяки своїм великий внесок вітамінів, мінералів та антиоксидантів . Вітамін, який у більшій кількості - це С, необхідний для багатьох метаболічних функцій організму. Сприяє поглинання заліза та інші присутні мінерали, такі як кальцій та фосфор, які допомагають запобігти анемії та захищають кістки та суглоби. Боріться з інфекцією, грип та застуду та допомагає загоювати рани. У крові апельсина більше вітаміну С, ніж у звичайному апельсині.
Вони також багаті іншими вітамінами групи В, які дуже важливі для захищають нервову систему, такі як тіамін та фолієва кислота, які, згідно з останніми дослідженнями, допомагають запобігти деяким типам раку та захищає від серцевих захворювань . Також важливо під час вагітності уникати вад розвитку плода, таких як роздільна хребет.
Помаранчевий захищає організм від серцевих захворювань по-різному: він регулює артеріальний тиск завдяки високому вмісту калію; запобігає згортанню крові та зменшує ризик серцевого нападу та інсульту завдяки своєму багатству магнієм. Пектин і клітковина, що містяться в ньому, допомагають регулювати рівень холестерину. Він має легкий проносний та сечогінний ефект, що робить цей фрукт хорошим миючим засобом допомагає схуднути здоровим способом . Сприяє виведенню надлишку сечової кислоти через сечу та запобігає утворенню каменів у нирках.
Апельсини багаті бета-каротином, пігментом, який надає фруктам та овочам жовто-оранжевий колір і який перетворюється в організмі на вітамін А. Цей вітамін є потужним антиоксидантом, який допомагає нам захищає від вільних радикалів, зміцнює нашу імунну систему, допомагає підтримувати шкіру здоровою і є чудовим захисником зору, оскільки допомагає захищатися від таких захворювань, як дегенерація жовтої плями або катаракта.
Кров'яний апельсин додає до всіх цих переваг ті, які надає антоціани, пігмент з високою антиоксидантною силою, що надає йому особливого кольору. Найбільша його сила полягає в здатності боротися з клітинним старінням, оскільки він здатний нейтралізувати процес окислення, спричинений вільними радикалами. Ця здатність робить антоціани великими союзниками Росії здоров'я мозку оскільки вони покращують концентрацію уваги та пам'ять і захищають нас від таких дегенеративних захворювань, як хвороба Альцгеймера або Паркінсона. Нашій шкірі також сприяє наявність цих речовин, які допомагають регенерувати клітинні стінки, а отже, і затримка старіння .
Іншими властивостями антоціанів є їх здатність боротися з деякими типами раку, захищати сечовидільну систему від інфекцій та чинити м’яку протизапальну дію, яка сприяє людям з остеоартритом.
Час, коли апельсини крові з’являються на ринках, залежить від того, де ми знаходимось, але це зазвичай взимку та навесні, тож у нас ще добрий сезон, щоб насолодитися цим цінним фруктом.