властивості та харчова цінність

Гібрид між грейпфрутом та мандарином, традиційний зимовий фрукт має багато властивостей для нашого здоров’я

Як і у випадку з іншими цитрусовими, м’якоть апельсина є дуже важливим джерелом вітаміну С. На кожні 100 грамів фруктів припадає 64% рекомендованої добової кількості. Вітамін С сприяє розвитку засвоєння заліза, росту та відновлення тканин шкіри, виробленню колагену, метаболізму жирів та загоєнню ран.

сезонних

Апельсин також містить значну кількість різних фітохімікатів, таких як бета-каротин, лютеїн та бета-криптоксантин, речовини, які почали враховуватись в останні роки через їх якості для детоксикації канцерогенних речовин (агенти, потенційно здатні продукувати рак) та мутагени (агенти, що змінюють генетичну інформацію), а також нейтралізувати вільні радикали.

Харчові цінності (100 г)

Калорії: 38 ккал

Вуглеводи: 8,6 г.

Харчові волокна: 2 г.

Види апельсинів

існувати дві великі групи, солодке і гірке. Перший підрозділяється на пупок, білий (серед яких є тип Валенсія), кров (характеризується червоним кольором) і сукреньї.

Який ваш сезон?

Традиційні зимові фрукти, найкращі місяці для споживання апельсинів - це ті, що йдуть з листопада по квітень.

Історія та цікавинки

- Солодкий апельсин насправді є їжею, створеною як гібрид між грейпфрутом і мандарином. Про його існування вже згадується в китайській літературі III століття до н.

- Є фрукти, що найбільше споживаються в іспанських домогосподарствах, за даними Іспанської федерації асоціацій виробників-експортерів фруктів, овочів, квітів та живих рослин (FEPEX).

- Іспанія є найбільшим європейським виробником і п’яте у світі після Бразилії, США, Індії та Китаю, згідно з даними ФАО.