включає

Овочі

Джерело: КОДІНМА | 07.07.2020

У ці дні нової нормальності, які також збігаються з початком літа, наші життєві звички можуть бути змінені - відновлені соціальні відносини та дозвілля - “так що може бути створено невідповідний режим харчування, який може впливають на наш стан здоров'я ", попередження від Професійного коледжу дієтологів-дієтологів Мадрида (CODINMA). З цієї причини експерти CODINMA підкреслюють важливість правильного планування годівлі та підтримання хороших звичок, яких дотримувались протягом місяців ув'язнення.

Таким чином, Лухан Солер, Декан CODINMA рекомендує кошик для покупок, в якому переважають продукти середземноморської дієти, "споживання яких зросло за місяці ув'язнення, такі як овочі, фрукти та бобові, і якщо вони в сезон, то краще, оскільки вони є свіжа їжа, з більше смаку та поживних речовин, і їх можна знайти за вигіднішою ціною. Це ваш внесок у здійснення покупки більш стійким і здоровим і це єдиний спосіб зменшити слід, який він залишає на навколишнє середовище його перенесення від вирощування до наша кухня ".

З новим літом плоди стають більш смачними та соковитими, з великою кількістю води. Крім того, в саду повно овочів, ідеальних для приготування салатів, гаспачо, холодних супів та смажених овочів, і саме час вибрати сезонні продукти.

Згідно з календарем, опублікованим на веб-сайті Міністерства сільського господарства, рибного господарства та продовольства про сезонні фрукти та овочі, в цей час ви можете споживати такі фрукти, як абрикос, чорниця, вишня, диня, малина, полуниця, смородина, лічі, лимон, манго, персик, диня, нектарин, банан, серед іншого. Що стосується овочів, то зараз сприятливий час для їжі болгарський перець, кабачки, баклажани, салат, помідор, огірок, морква, зелена квасоля та цибуля. Від CODINMA вони наполягають на важливості споживання як фруктів, так і овочів у цілому вигляді та зі шкірою, оскільки таким чином заохочується жування та зберігаються їх харчові властивості, особливо вміст клітковини.

Солер також нагадує про зацікавленість у плануванні їжі та щоденних меню з використанням усіх цих сезонних продуктів та униканні імпровізації, "оскільки, якщо ви готуєте їжу заздалегідь, коли настає час обіду, ви не оберете перше, що побачите у своїй коморі чи холодильнику", вказує. Ще одна порада, надана експертами Професійний коледж дієтологів-дієтологів Мадрида полягає у тому, щоб скористатися літнім періодом, коли з спекою ви хочете їсти легше, щоб відкрити для себе нові продукти сезон, який може приготувати найапетитніші страви.

Ви можете вибрати ситну і здорову їжу, таку як овочі, фрукти, цільні зерна, бобові та сирі сезонні горіхи. "За допомогою цих продуктів ви можете зробити «альтернативні» закуски Y дуже здоровий, наприклад, на основі морква, хлібні палички та хумус з нуту або кабачків ”, пояснити від CODINMA.

Годування влітку, подібно до будь-якого іншого сезону

CODINMA вказує на те, що влітку дієта повинна бути подібною до їжі протягом решти року. Лухан Солер також нагадує про важливість правильно зволожувати: “З підвищенням температури необхідно підтримувати належну гідратацію, і для цього, крім води, ви можете використовувати смузі та натуральні соки на основі фруктів, овочів або молока. Ці дні також важливі гаспачос і холодні супи". У цьому сенсі це вказує на те, що "влітку ми маємо у своєму розпорядженні велику різноманітність фруктів, які, крім поживних речовин, вони забезпечують водою, необхідною в цей час року".

Підвищення температури також призводить до зміни часу приготування їжі. Ви можете шукати формули, які підтримують харчові якості їжі і не додавати жиру, як залізо або папілот.

Словом, вибирайте свіжі та корисні страви та уникайте жирної та важкої їжі. Літо - це один із періодів, який дає більше часу на догляд за собою, тому це ідеальний час покращити наші звички у способі життя.

Можливо, вам буде цікаво переглянути ці пов’язані новини:

5 прийомів, щоб не набирати вагу і підтримувати гігієну, повертаючись до барів

Підтримання безпечності харчових продуктів під час COVID-19

Зареєструйтесь та отримуйте найкращі новини по електронній пошті по суботах