СВІЖО СКІДАНІ СУКЕРМАРКЕТНІ СОКИ

ОКУ протестував 24 зразки з них, що свіжовичавлені у супермаркеті, щоб перевірити, чи проходять вони гігієнічні тести та зберігають вітаміни продукту

Кава з молоком, тостами і апельсиновим соком. Для багатьох це може бути ідеальним рецептом насолодитися ідеальним сніданком. Вранці випийте склянку апельсинового соку Це звичка, яку ми використовуємо, особливо коли ми снідаємо далеко від дому або перебуваємо у відпустці в помешканні з відкритим "шведським столом". Однак оскільки деякі мережі супермаркетів встановили свої магазини машини для вичавлювання нашого власного апельсинового соку на даний момент, "спокуса" поснідати вдома цей напій більший.

холодильнику

Замість того, щоб купувати упакований та охолоджений продукт у універмагах, товари, які з надходженням свіжовичавленого соку в супермаркети відійшли на друге місце, вже деякий час деякі споживачі роблять вибір на користь "роблять" власний сік, коли йдуть за покупками, вибираючи кількість товару, який ви хочете носити з пляшками різного розміру. Оскільки організація споживачів ОКУ Проаналізовано 24 зразки соку з восьми мереж супермаркетів (Mercadona, Carrefour, DIA, Alcampo, Hipercor, Ahorramás, Lidl та Aldi) перевірити, чи вони пройшли мікробіологічне дослідження та чи не містять бактерій. Чи чисті машини супермаркетів? Чи зберігає сік свої вітаміни, провівши 24 години в холодильнику?

Занадто багато вітаміну С дуже небезпечно. Викликають ці нездужання

Ті, хто купує свіжовичавлений сік у магазині, купують натуральний продукт, який "не містить консервантів або термінів лікування", як зазначено на власному веб-сайті OCU. На відміну від упакованих соків, які можна знайти в холодних кімнатах магазинів, вони не проходили жодного процесу консервації, тому чистка машин для віджимання апельсина є ще більш важливим питанням, оскільки на ньому не залишається шкірки фрукти можуть застрягти, і сік може забруднитися "при контакті з ними бактерії, виявлені на поверхні апельсинової кірки ".

Хоча це залежить від акуратності кожного супермаркету при чищенні машин, апріорі ОКУ сертифікував у лабораторії безпеку 24 супер зразків соку, які не мають бактерій, що викликають захворювання, що стосується інших мікроорганізмів, які, як правило, природно присутні в їжі, вони "виявляються в прийнятних кількостях".

Втрата вітамінів - це міф

Термін придатності, визначений для цих продуктів зазвичай становить 24 години, тому бажане споживання не повинно перевищувати цього періоду часу. Однак, якщо сік зберігати в холодильнику і його не пили безпосередньо з пластикової пляшки, немає ризику випити продукт або те, що від нього залишилося після закінчення терміну.

Так само в рамках мікробіологічного дослідження також було перевірено, чи правдою є те, що, мабуть, батьки схильні говорити про апельсиновий сік: "Пийте його швидко, оскільки вітамінів немає". Згідно з аналізом, проведеним ОКУ, це було б не більше, ніж помилкова віра, оскільки при вимірюванні вітаміну С, який присутній у розливному та свіжовичавленому соку супермаркету тричі (24, 48 та 72 години), отримують однакові кількості. Вітамін С залишається стабільним до тих пір, поки сік залишається холодним і лише "зменшується, якщо ми нагріваємо напій, тому що тепло руйнує його".

Що стосується ціни?

За допомогою цього порівняння ОКУ також змогла визначити, яке співвідношення ціни та якості цих свіжовичавлених соків супермаркетів. Як загальне правило, робити власний апельсиновий сік вдома дешевше Через те, що ціни на півлітра бутильованого соку коливаються від 1,75 євро (Alcampo) до 2,25 (Aldi, Hipercor або Mercadona), тоді як в апельсиновий сезон домашній сік коштував би близько 80 євроцентів в середньому книга.