Відповідь: Гриби Морель - це кето. Майте чистий вміст вуглеводів лише 1,5 г на порцію.
Кожна порція грибів-сморчків або грибів-сморчків (1 склянка) містить 1,5 г чистих вуглеводів. Це робить їх одними з найбільш кето овочів, які ви можете знайти.
Сморжки також є хорошим джерелом білка, з 2,1 г на порцію.
Різновиди грибів, які є кето
Всі гриби придатні для споживання на кето-дієті, хоча не всі мають однакову кількість вуглеводів, тому деякі з них є більш кетогенними, ніж інші. Сморжки найбільш кетогенні, лише 1,5 г вуглеводів на порцію і 2,1 г жиру. Гриби шиітаке, навпаки, потрапляють на нижній кінець вуглеводної шкали, при цьому 4,9 г нетто вуглеводів на порцію, хоча вони також забезпечують 2,6 г жиру. У цій таблиці ви можете побачити вміст вуглеводів та жирів кожного сорту.